附件：GB/T 20823—2017特 香 型 白 酒 Te xiang xing baijiu
前 言
本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。
本标准代替 GB/T 20823—2007《特香型白酒》。本标准与 GB/T 20823—2007相比，除编辑性修改
外主要技术变化如下：
——增加了术语；
——修改了特香型白酒定义；
——修改了分类要求；
——理化指标项目及要求进行了相应增减、调整；
——增加了附录 A(规范性附录)“白酒中酸酯总量的测定方法”。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国白酒标准化技术委员会(SAC/TC 358)归口。
本标准主要起草单位：四特酒有限责任公司、中国食品发酵工业研究院、江西省食品工业研究所、江
西省酒业协会、江西浮云酒业有限公司、江西临川酒厂有限责任公司。
本标准主要起草人：廖昶、宋全厚、吴生文、郭新光、李科发、孟镇、朱江、万兆宝、胡贤民、高红波、
谢小兰。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB/T 20823—2007。
