12月14日，一个国际级的评委团队将全部抵达宜宾，为第二天的比赛进行准备。作为第二届中国国际名酒文化节重要活动的“五粮液”杯2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛决赛——这场代表中国最高水准的调酒大赛将于12月15日正式启动。60名选手准备就绪，等待着来自美国、俄罗斯、波兰的国际级调酒评委和中国白酒行业顶尖的技术专家、国家级白酒评委组成的9人评委团的专业评判。
据介绍，本次大赛以“新生代、新潮流、新品位”为主题，以国际流行的鸡尾酒调配方式为载体，用中国白酒典范——浓香型白酒做基酒，替代其他传统的鸡尾酒基酒，调制新颖的白酒鸡尾酒作品，力求打造浓香型白酒时尚传播平台，着重展现川酒“大国浓香”的文化魅力，进而深入推进白酒产业年轻化、国际化发展。
近年来，川酒积极对接新生代消费市场，不断进行品类和消费品饮场景的创新，新生代酒品成为一个重要的创新领域。也正是这一背景催生了“五粮液”杯2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛。作为本次活动的承办方，五粮液相关负责人表示，活动的初衷是“以‘健康饮酒·时尚饮酒’为理念，以创新白酒新生代酒品为主题，推广宣传中国白酒文化。”
“大赛打破了新生代酒品调制只以国外烈性酒做基酒的惯例，将传统白酒与西式调配相结合，致力于将中国白酒打造成为全球主流市场认可的世界白酒。”业内人士表示。在此前的多场预赛中，包括五粮液、泸州老窖、小郎酒、剑南春、丰谷在内的知名川酒都出现在选手的作品配方当中，大大提高了川酒在年轻群体中的知名度。五粮液作为中国白酒龙头企业，更是将新生代酒品战略纳入集团整体战略，以高质量发展要求适应新趋势、新变化，引领行业供给侧结构性改革，助力品牌“年轻化”“国际化”。
与上届相比，本届超级调酒大赛更加凸显“年轻化、国际化、专业化”特色。除了原来的专业组（英式、花式）和企业组，新增高校组选手，将云集全国数十家名酒企业与高校的近百名选手参赛。此前经过深圳、上海、宜宾三地的预赛，一共有60名选手晋级最终的决赛。“今年的比赛选手参与面更广、竞技水平更高。几乎都有在各类全国性调酒比赛中获奖的经历，代表了目前中国调酒行业的一流水准。”
同时，除了参赛选手水准不断提高、选手数量不断增加，本次大赛的评委团也成为一大看点。由国际著名的鸡尾酒专业评委、中国白酒行业顶尖的专家评委、国家级白酒评委构成的9人评委团将给本次比赛更加权威和专业的指导，力争将本次大赛做成具有国际专业水准的白酒鸡尾酒大赛。
四川中国白酒金三角酒业协会有关负责人表示，在未来规划上，协会将协调各方工作，整合优势资源，力争3-5年，将大赛打造成为国内最具专业性和权威性的调酒赛事。
