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6月1日起，备受社会各界关注的《中华人民共和国食品安全法》正式施行。这部法律对食品的生产、流通、经营及其使用食品添加剂的安全管理，都作出了相关明确规定，为系统有序地解决当前环境下的食品安全问题提供了有效的法律保障，开启了中国食品安全监管的一个新阶段。 为贯彻落实《食品安全法》，加强食品安全监督管理、提高全体员工食品质量安全意识，加强企业自律，保障产品质量安全，葡萄酒行业领袖品牌中粮酒业日前积极响应
Read full article →人民网武威6月17日电 今日上午，国际国内葡萄酒专家齐聚甘肃省武威市，为该市葡萄酒产业的发展把脉问诊、献计献策。 由中国酿酒工业协会、武威市政府主办的“武威国际葡萄酒产业研讨会暨2009中国葡萄酒技术委员会年会”在该市举行。 研讨会上，山东威龙集团公司介绍了他们在武威发展葡萄酒产业的经验和前景；澳大利亚葡萄酒酿酒专家奈吉尔?韦斯特布雷德对武威地区葡萄状况质量与美国
Read full article →昨天，在好又多超市购物的王小姐意外发现，电视上常做广告的“黄金酒”竟然因为销量不好被迫下架了。不止如此，杭城多家超市的负责人表示，现在市面上的保健酒几乎都遭遇冷落。 “在今年3月份，因为销量欠佳好又多近江店把‘黄金酒’下架了。”好又多总部的金小姐核实了此消息。不止如此，前两个月，好又多朝晖店也因为同样的理由再次将
Read full article →杭州白酒价格没涨 ， 超市称未接到调价通知，物价部门已启动专项监测 食用油涨价的消息才平息一个月，近期又传出了白酒或将涨价的消息。但昨日记者从杭州多家超市获悉，目前杭州市场白酒尚未出现涨价迹象，销量和价格平稳，超市方面均表态没有接到相关调价信息。市物价部门已启动对白酒市场价格的专项监测。 相关酒类股票价格出现大涨 “国家将提高白酒税，高端白酒有望涨价，对酒类股票是一大利好&hellip
Read full article →痛经来点酒 治痛经药酒秘方教给你 酒不仅能载情，也能治病。《中国古代医典》云：“酒通血脉，御寒气，行药势。治风寒痹痛，筋脉挛急，胸痹，心腹冷痛。”尤其是用酒来泡制药酒，在我国已盛行了数千年。菊花酒、屠苏酒、人参酒、蛇酒等，无不借助酒力，萃取药物中的有效成分，并以酒的通行经络之势，更大地发挥药效。 然而，借用药酒治疗女性痛经却鲜为人知。 自制药酒的方
Read full article → 利用内部刊物《中国酒文化报》虚构“2006年度中国酒业文化百强企业”评比活动，收取报名费、评审费等共计总计77000元，日前，被告人马某伙与妻子王某因诈骗多家酒厂被公诉至北京市东城区人民法院。 公诉机关指控，2006年底至2007年初，被告人马某伙同其妻子王某，在其二人成立的北京某时代文化发展有限公司内，利用原系文化部下属中国诗酒文化协
Read full article → 依据传统，阴暗湿冷的地窖是储存葡萄酒的最佳场所，但现代化的城市生活不易找到这样的空间。爱酒的朋友们除了尽快把买回来的酒喝掉，装置自动调节的储酒橱柜似乎是唯一解决的办法。尽管如此，以下还是提供存酒的最佳条件，让有心人好好宝贝爱酒。 温度 酒窖最理想的温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温
Read full article → 本报讯(记者/陶达嫔实习生/钟英)喜欢品味红酒的广州市民有口福了!记者从法国食品协会获悉，法国“红酒王”卡斯特兄弟股份有限公司本月将携10款经典法国葡萄酒入穗。届时，市民可根据自己的口味选择各款葡萄酒。 据透露，这十款法国葡萄酒是为了迎合更趋专业，层次和口味也日趋复杂的中国消费者而准备的，其中4款白葡萄酒和桃红葡萄酒都堪称法国葡萄酒文化
Read full article → 名门精品之法国红酒世界大部分的葡萄酒产地均处于赤道南北两边，大概在南北半球各三十至五十度纬度之间，主要有法国、意大利、西班牙、美国、智利、澳大利亚、南非等。一提到红酒，就不能不提到法国，众所周知，法国是最享有盛誉的红酒出产地。 决定葡萄酒好坏有六大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。温度越高，葡萄的采摘时间就越快；阳光照射时间也很重要，太少
Read full article →白酒黄酒温着喝 果盘西瓜必须吃 常言道："无酒不成席"，亲朋相聚、工作应酬都免不了跟酒打交道。不喝不行，喝多了身体又受不了，此时该如何把酒精对身体的伤害降到最低呢？ 适量饮酒，有助健康，但一次喝得过多，短时间内摄入大量酒精还会增加肝脏的氧气消耗，从而造成急性酒精中毒，"如果
Read full article →本报讯(记者/周照)未能于5月1日如期开展的“2009深圳国际名酒节”又起事端!深圳参展商代表日前到广州市天河区员村派出所报案,怀疑酒节主办单位广州市汉维展览服务有限公司诈骗。记者调查发现,宣称将延期至11月18日重新开展的“2009深圳国际名酒节”,目前尚未具备办展资格,相关手续还在申请。 临时说延期展商要退款 记者在网络广告看到,“&
Read full article → 记得在两年前的法国文化周时，法国路易十四国王的后裔波旁王子和王妃、法国的两位市长，以及一位享誉世界的品酒师曾经一起教中国人如何品鉴法国红酒。那位品酒大师曾说，中国的红酒消费量增速惊人，但了解法国红酒文化的人却不多。很多人喝红酒时往往跟喝白酒一样，采取“干杯”的方式，这让他觉得多少有点遗憾。 品味红酒
Read full article → 2009年5月15日，中国葡萄酒展中规模最大展会之一的澳洲葡萄酒博览会在上海隆重举行，作为专业性的澳洲葡萄酒及相关文化的博览会，吸引了来自国内外众多著名葡萄酒相关机构前来参加。 近年来澳洲红酒因口味、价格等更适合中国市场，其出口到中国的数量就远远超过了法国，受到了中国消费者的欢迎。在众多红酒展台中，青岛啤酒商贸有限公司的澳洲5大名庄(Stuart、McGuig
Read full article → 凭着独特的光热资源优势、每年1000万元的专项资金扶持，新疆特色林果业正以每年百万亩的增长速度，初步完成了基地建设和规模扩张，目前新疆成为全国最大优质葡萄原酒产地。11日，2009年全国葡萄酒（果酒）行业年会在焉耆开幕。来自全国各地的知名葡萄酒专家以及百余葡萄酒企业负责人汇聚一堂，共议葡萄和葡萄酒产业发展大 计。 中国食品
Read full article →1.饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜； 2.估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量； 3.喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块； 4.喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或
Read full article →波尔多玛歌村二级酒庄Brane-Cantena的扣扣·康洛伊提到波尔多08年份酒时，笑称：“这可能是本世纪年份酒中最大的失败。” 波尔多酒虽然是全球葡萄酒市场最棒的蓝筹股，仍无法抵御经济危机的冲击。目前，波尔多葡萄酒市场已陷入一片混乱，买家不愿意接盘，酒价急转直下。 上世纪七十年代与九十年代初期，波尔多酒也曾遭遇过危机，但当时波尔多酒在
Read full article → 5月酿酒行业产量数据已出炉，在国家经济回暖和国民消费能力增长的推动下，5月，酿酒行业产量继续保持高速增长的态势。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，前5月酿酒行业的表现将为三季度的业绩打下良好的基础，其景气度将持续高升。 数据显示，5月，国内酒产量达531万吨，同比增长21%。分行业看，白酒5月产量(折65
Read full article →葡萄酒可以说是最天然的饮料之一，它完全由自然的材料酿造而成。在葡萄酒产国，有时喝普通的葡萄酒比喝水还便宜。更因为它本身的营养成分高与口味宜人，成为普遍而流行的饮料。 一 餐酒(Table wine),酒精度8%--14%； 红葡
Read full article →西方人将酒大致分成三类：1. liquor 烈酒，包括brandy 白兰地、whiskey 威士忌、vodka 伏特加、tequila 龙舌兰等；2. beer 啤酒；3. wine 葡萄酒和水果酒。除此之外，还有cocktail 鸡尾酒、mixed drink 调酒、liqueur利口酒（具甜味而芳香的烈酒）。 好朋友一起喝酒，往往未动筷吃菜就先干三杯，"Cheers"之声不
Read full article →晨报讯 全国评酒会上名列全国浓香型曲酒第二名，获轻工部酒类大赛金杯奖。”就是这样两句宣传词，却让细心较真的消费者揪住了“小辫子”。日前，该消费者以该酒虚假宣传，将某酒业公司告上了法院。 宋远平时喜欢喝酒，自然也就喜欢买酒，逛超市的时候，他的目光总会驻留在各种类型的酒上。2008年的一天，宋远到栖霞区一家大型超市购物，看中了某公司生产的酒。“这外包装上
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