行业资讯2023-12-19约 1 分钟阅读阅读 624
沉缸酒酿造技艺
portant;"> 在福建龙岩沉缸酒厂的车间里，冬酿即将开始，师傅们进进出出，准备酿酒用的材料。陈强平正在仔细检查糯米、酒曲等材料，上好的糯米配以山泉水浸泡、蒸熟，酒曲是酿酒的灵魂。陈强平将祖传秘制药曲、糖化曲以及散曲碾碎，均匀地和糯米拌在一起，掏出一个深深的酒窝，再撒上最后一
阅读全文 →行业资讯
网罗天下酒行业资讯，国际国内的，尽力在第一时间分享给大家，支持关键词检索与浏览。
- 行业资讯2023-12-19约 1 分钟阅读阅读 159
“五粮液杯”首届全国装甑摘酒职业技能竞赛在宜宾举行
portant;"> 12月17日，“五粮液杯”首届全国装甑摘酒职业技能竞赛在四川宜宾举行。来自全国15个省（市、自治区）的64名选手参加竞赛，共同展示娴熟技能，相互切磋精湛技艺，角逐中国酒业首个装甑摘酒竞赛冠军。 portant;"> 本次竞赛由中国酒业协会、中国财贸轻纺烟草工
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-19约 1 分钟阅读阅读 633
一样是酒，为啥差这么多？白酒用旋盖，啤酒用压盖，红酒要用木塞
作为世界三大酒类，蒸馏酒、啤酒和葡萄酒有着诸多不同之处。从外观的颜色就能区分出它们，而它们最本质的区别就是原料和酿造方式。除此之外，它们的度数也不同。仔细想想，虽然一样是酒，除了喝多了都能让人喝醉，它们还真是不一样。甚至是包装用的瓶盖都不一样。虽然都是用玻璃瓶，但是白酒用旋盖，啤
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-19约 1 分钟阅读阅读 21331
喝快酒、醉酒比每天喝点更伤肝，肝硬化风险高4倍
本文为转化医学网原创，转载请注明出处 作者：Jerry 导读：众所周知，饮酒是世界范围内导致死亡和残疾的主要因素，酗酒会诱发心脑血管疾病、代谢性疾病，甚至与某些癌症密切相关。 近日，英国伦敦大学、剑桥大学的研究人员在《Nature Communications》期刊上发表了一篇题
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-19约 1 分钟阅读阅读 4406
国际葡萄酒业界传奇人物百岁高龄辞世
一位打破法国在葡萄酒行业主导地位的克罗地亚裔美国酿酒师上周去世，享年 100 岁。 1975 年，迈克·格吉奇 (Mike Grgich) 送的霞多丽葡萄酒在盲品测试中让美国成为了葡萄酒之乡。 当年，为了纪念美国独立 200 周年，在巴黎的品酒会上对来自美国的几瓶葡萄酒进行了品尝
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-18约 1 分钟阅读阅读 580
才知道开红酒这么简单，用回形针就能搞定，不用开瓶器，方法真棒
今天才知道，原来开红酒这么简单，只需用回形针就能轻松搞定，根本不用开瓶器，方法真是太棒了。 ntainer " style="margin:0px 0px 36px;"> portant;" /> ntainer image-caption-container-ux-impr a
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-17约 1 分钟阅读阅读 575
不同的葡萄酒瓶盖会影响葡萄酒饮用的体验
首先，不同的葡萄酒瓶盖会影响我们找到想要喝的葡萄酒的难易程度。螺旋盖、Zork瓶塞和起泡酒“蘑菇形瓶塞”赢得了直接的满足感，它们只需要拔瓶塞不需要开瓶器。来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享对于所有其他的酒瓶封口，我们都需要一个工具来打开酒瓶，我们还需要知道如何使用这个工具。 当我们把一
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-17约 1 分钟阅读阅读 412
不同的葡萄品种的葡萄酒有什么共同特质？
在某种程度上几乎所有的葡萄酒都是混合的，在大多数葡萄酒产地，法律允许在单一品种葡萄酒中混入高达15%的另一种葡萄酒，且还能被称为由主要葡萄酿造的单一品种葡萄酒酒。这些单一品种葡萄酒混合了少量其他葡萄酒，是为了创造一个特质以及修复小缺陷，比如在酸度低的葡萄酒中加入高酸度的葡萄。 受
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-17约 1 分钟阅读阅读 3947
黄酒、屠苏酒、金花酒、新丰酒，古诗词中还有哪些你不知道的酒
我们的祖国是一个诗的国度、酒的国度，美酒中有诗歌，诗歌中有美酒，酒与诗的结合，既是酒的灵魂，又是诗的灵魂。中华民族五千多年的历史画卷中，处处散发着酒的浓香。离别时要饮酒：劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。聚会时要饮酒：待到重阳日，还来就菊花。发愁时要饮酒：抽刀断水水更流，举杯销愁愁
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-17约 1 分钟阅读阅读 443
料酒、黄酒、啤酒、白酒，用哪种“酒”炒菜最香？看看你都用对了
料酒、米酒、啤酒、利口酒，哪个“酒”做饭最香？看看你是否正确使用 说起料酒，我想大家都知道，而且在烹饪中也经常用到。尤其是烹调带有腥味的肉类时，料酒是去腥必不可少的调料。用料酒烹调可以很好地去除腥味。绞酒是一种常用的去除异味的香料。其实，除了料酒之外，啤酒、黄酒、白酒也能去除异味
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-17约 1 分钟阅读阅读 3413
最“解恨”的酒馆，1碗酒5元还能摔碗？有40万人摔过，网友：过瘾
中国也都是被大家称之为叫做美食大国，在这一个地大物博的地方有很多的一些地区，每个地区他们所生产的一些饮食文化都完全不一样。中国也都是有56个民族，每一个民族他们的历史都是特别的悠久，而且风俗都是特别的不同。有一些地方呢，他们的酒都是特别的有特色。说起酒的时候相信很多的一些男性朋友
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-16约 1 分钟阅读阅读 132
现代葡萄酒的趋势之一是低度和无酒精产品的流行
尽管一些更传统的葡萄酒饮用者最初反对低度葡萄酒的概念，但出于很多原因，它现在已经成为许多人非常兴奋的前景。低酒精和无酒精趋势背后的主要驱动力是，少喝酒的实际益处和营养益处是毋庸置疑的，我们也看到年轻一代不再喝烈性酒的趋势。 很多人会认为低酒精含量或无酒精含量的葡萄酒仅仅是葡萄汁，
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-16约 1 分钟阅读阅读 5432
湖南周氏满堂红酒业1批次纯谷酒检出酒精度不合格
新京报讯 湖南省市场监管局近日公布了28大类食品414批次样品的食品安全抽检情况，检出16批次样品不合格。其中湖南周氏满堂红酒业有限公司生产的1批次纯谷酒，酒精度不符合产品明示要求。 通告显示，蓝山县新圩供销购物中心销售的，标称湖南周氏满堂红酒业有限公司生产的纯谷酒（4L/瓶，酒
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-16约 1 分钟阅读阅读 263
学习如何描述葡萄酒的颜色
了解葡萄酒确实能提升整体体验，除了在晚宴上令人眼花缭乱之外，能够辨别葡萄酒之间的差异也很有趣。品尝葡萄酒，比较和对比使你对细微差别有更深的理解。能够比较葡萄酒的核心就能够解释每种葡萄酒的特点，这就是为什么今天我们要学习如何描述葡萄酒的颜色。 当你品尝葡萄酒时，在浅色背景下倾斜酒杯
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-16约 1 分钟阅读阅读 1924
上海公安集中整治制售假酒 6个茅台酒造假团伙被剿
12月5日至10日，上海警方在国内多地开展收网行动，一举抓获6个专门制售假冒茅台酒的犯罪团伙，捣毁14个制售假酒窝点，现场查扣假冒茅台酒成品2000余瓶。今年以来，上海警方已侦破30余起制售假酒案件。 今年8月，上海市公安局食药环侦总队通过网络巡查发现，有人通过网络平台对外销售茅
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-16约 1 分钟阅读阅读 171
舍得酒业：蒲吉洲当选公司董事长
中证网讯（记者 董添）12月15日晚间，舍得酒业公告称，倪强卸任董事长及董事会战略委员会主任委员职务，继续担任董事职务；选举蒲吉洲担任董事长及董事会战略委员会主任委员，负责公司全面治理工作；选举吴毅飞担任联席董事长；聘任唐珲为公司总裁。舍得酒业表示，此次人事变动属于正常的管理层调
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-16约 1 分钟阅读阅读 300
买白酒时，懂酒的会聪明避开这3种，酿酒师：看到直接走，难喝！
买白酒时，懂酒的会聪明避开这3种，酿酒师：看到直接走，难喝！ 现在已经到年底，马上就快要过年了，距离我们农历春节也只剩下一个多月时间，很多朋友都开始准备张罗年货了，在过年就少不了一些聚会以及饭局，大家在吃饭的时候同样都少不了喝酒了。年底正是大家频繁的喝酒买酒的时候，这时商店和超市
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-14约 1 分钟阅读阅读 8089
九州划拳的玩法
九州划拳使用说明 一、注册 / 登陆网址： 小米手机《应用商店》、苹果手机《App Store》搜索："九州划拳"，直接下载安装；其他手机可以扫码下载安装（看文后二维码）；新用户注册登录即可正常使用全部功能； {简单用：进入【随机模式】--->点手指图--->点数字-
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-14约 1 分钟阅读阅读 103
塞尔维亚葡萄酒出口潜力巨大
塞尔维亚《今日报》11月23日报道，2022年塞葡萄酒出口额同比增长25%。塞每年葡萄产量约16万吨，并由此生产约3000万升葡萄酒。过去十五年中塞酿酒业不断得到认可，但仍远未充分发挥国内潜力，预估产能为年产葡萄酒7000万升。塞葡萄种植面积1.99万公顷，过去几年中种植面积不断
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-14约 1 分钟阅读阅读 187
不同葡萄酒的最佳饮用温度
为了喝到美味的葡萄酒，非常重要的一点就是了解不同葡萄酒的最佳饮用温度。虽然人们常说“红葡萄酒喝常温的，白葡萄酒喝冰镇的”，但这里的“常温”指的是地下酒窖的温度（约为18℃）。中国的常温，特别是在夏天，对红葡萄酒而言温度却过高了。冬天把葡萄酒放在没有暖气的室内，夏天把葡萄酒放在冰箱
阅读全文 →
