行业资讯2008-11-10约 1 分钟阅读阅读 1934
伏特加的起源
典故 伏特加之所以被俄罗斯人列为第一优先令人感到满足的需求品， 要从它的地理位置认识起。俄罗斯位近北极，不但终年冰天雪地，还要在一望无际的森林中忍受强风侵袭。冬天时，不但什么地方也不能去，更别提有娱乐活动，唯一能取暖的，就是气温降到零下二三十度也不会被冻僵的伏特加。俄罗斯人相信伏特加是身体最好的保养品，寒夜喝能预防感冒、平日可做医疗杀菌用，因此，如果失去了伏特
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- 行业资讯2008-11-10约 1 分钟阅读阅读 1619
商标印制管理办法
第一条 为了加强商标印制管理，保护注册商标专用权，维护社会主义市场经济秩序，根据《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国商标法实施条例》(以下分别简称《商标法》、《商标法实施条例》)的有关规定，制定本办法。 第二条 以印刷、印染、制版、刻字、织字、晒蚀、印铁、铸模、冲压、烫印、贴花等方式制作商标标识的，应当遵守本办法。 第三条 商标印制委托人委托商标印制单位印制商标的，应当出示营业执照副本或者合
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-10约 1 分钟阅读阅读 1785
纯生之父方贵权
方贵权 广州珠江啤酒集团有限公司董事长、总经理 2004年9月方贵权出任广州珠江啤酒集团有限公司董事长、总经理起，珠江啤酒产量由100万吨上升至150万吨，珠江纯生、白啤、ALE等产品，始终居于全国领先地位， 2005年，完成啤酒产销量122万多吨，利税总额8.96亿元，利润3.03亿元；2006年,珠江啤酒完
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-08约 1 分钟阅读阅读 2736
婚姻饮酒习俗---达斡尔族的“接风酒”和“出门酒”
达斡尔族的“接风酒”和“出门酒”：送亲的人一到男家，新郎父母要斟满两盅酒，向送亲人敬“接风酒，这也叫”进门盅“，来宾要全部饮尽，以示已是一家人。尔后，男家要摆三道席宴请来宾。婚礼后，女方家远者多在新郎家住一夜，次日才走，在送亲人返程时，新郎父母都恭候门旁内侧，向贵宾一一敬&ld
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中国酒界掌舵者---王延才
王延才 商务部酒类流通管理办公室副主任、中轻食品管理中心副主任、中国酿酒工业协会理事长 2006年，王延才组织了一系列的大型活动，使这个古老的酿酒行业充满了积极进取的创新局面，令人耳目一新；2006年，黄、白、果、露、啤各酒种生产销售全面增长，令人啧啧称奇。 “为人谦和、有
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关于葡萄酒质量的定义
我在《葡萄酒品评》一书中，曾对葡萄酒质量的定义做过简要的论述。由于“质量”这个词太司空见惯了，人们差不多天天与它打交道，往往不太留意这个词的基本概念，甚至广泛流传着“七分在天，三分在人”，“葡萄酒的质量是不能被人创造的，人们只能反映它”等宿命论观点。这种观点是消极有害的，不利于充分调动人的
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-07约 1 分钟阅读阅读 2713
婚姻饮酒习俗---满族“谢亲席”
满族人在举行婚礼前后的“谢亲席”：将烹制好的一桌酒席置于特制的礼盒中，由两人抬着送到女家，以表示对亲家养育了女儿给自家做媳女的感谢之情。另外，还要做一桌“谢媒席”，用圆笼装上，由一人挑上送到媒人家，表示对媒人成全好事的感激之情。
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葡萄酒缘牵冰后---佩吉
精致的女人懂得把自己的生活装进橡木桶里陈酿，一如她的家庭品牌葡萄酒，芳香醇美，回味远长。 佩吉在1968年冬奥会前 加州的圣塔克鲁斯山是美国著名的葡萄酒产区，也是毗邻硅谷的高档住宅区。近年来，很多高科技产业精英们最津津乐道的就是在自家的后院种葡萄酿酒。 房前屋后种上一大片
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-07约 1 分钟阅读阅读 1398
经典电影里的顶级红酒：1982Petrus
2007年，香港著名电影导演尔冬升一部《门徒》震撼了不少影迷，刘德华饰演的大毒枭昆哥平时过着普通人的生活，却无时无刻不透露出内心深处的欲望——在影片第57分钟左右出现了一幕看似无意间的喝酒段落：与妻子去泰国度假的昆哥大手笔开了一瓶1982年的Petrus。若以现在国外市场售价计算，至少要35000元-40000元人民币。 ●品酒笔记 老
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-06约 1 分钟阅读阅读 1662
朗姆酒故事
RUM（朗姆酒）是一种能使人感到最愉快的禾本植物制成的，这种植物就是甘蔗。最早发现甘蔗的西方人是亚历山大大帝，时间约为公元前327年，甘蔗原来是生长在印度东北部的山里，或是生长在南太平洋某些岛上，并没有确实的考据。阿拉伯人在公元636年后，才把甘蔗带到欧洲。 至于由甘蔗制成的结晶糖，到1520年才由哥伦布带到西印度群岛，在
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中华人民共和国商标法
（１９８２年８月２３日第五届全国人民代表大会常务委员会第二十四次会议通过 根据１９９３年２月２２日第七届全国人民代表大会常务委员会第三十次会议《关于修改〈中华人民共和国商标法〉的决定》第一次修正 根据２００１年１０月２７日第九届全国人民代表大会常务委员会第二十四次会议《关于修改〈中华人民共和国商标法〉的决定》第二次修正） 第一章 总则 第一条 为了加强商标管理，保护商标专用权，促使生产、经营者保证
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-06约 1 分钟阅读阅读 1533
中国轻工业对外经济技术合作公司副总经理王俊玉
1965年他从中国科技大学高分子物理专业毕业之后，分配到内蒙古综合研究所任技术员，1975年至1979年间任蒙古轻工科学研究所主任工程师。1979年至l 982年他被派往法国波尔多第二大学葡萄酒工艺学院进修，成为我国第一批留学国外的葡萄酒专业人才。回国后，他又在内蒙古轻工科学研究所、内蒙古轻纺工业厅担任副所长、总工程师、厅长等职，为提高我国葡萄酒理论水平、培养
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婚姻饮酒习俗---满族“交杯酒”
满族人结婚时的“交杯酒”：入夜，洞房花烛齐亮，新郎给新娘揭下头盖后要坐在新娘左边，娶亲太太捧着酒杯，先请新郎抿一口；送亲太太捧着酒杯，先请新娘抿一口；然后两位太太将酒杯交换，请新郎新娘再各抿一口。
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品酒与心境
在上亿品牌下，如果按照牌子来选择的话，人一定会疯掉，当然除了那些个别品牌的追求者。对于一个喜欢葡萄酒的人来说，每一次选酒，都应该选择没有喝过的酒，即便如此，这一生也不可能品尝过所有品牌的葡萄酒。 于是更多的时候，在酒吧，在饭店，我们是选择一个葡萄的种类，而并不是一个公司或者一个品牌。 选择酒，选择什么时间喝什么酒，也要看当时的心情，然后根据心情选
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-05约 1 分钟阅读阅读 1691
《中华人民共和国食品卫生法》
(1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过 1995年10月30日中华人民共和国主席令第五十九号公布 自1995年10月30日起施行) 第一章 总 则 第一条 为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。 第二条 国家实行食品卫生监督制度。 第三条 国务院卫生行政部门主管全国食品卫生监督管理工作。 国务院有关部门在各自
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-04约 1 分钟阅读阅读 1693
《国际葡萄酿酒法规》专题
《国际葡萄酿酒法规》--96新版分类新规定的分析 国际葡萄和葡萄酒组织（OIV）颁布的《国际葡萄酿酒法规》（1978年和1989年增补本，由郭其昌、郭松源、郭松泉、张春娅汇编成中文版，公布连载在《酿酒》杂志1989年第6期至1991年第6期），对葡萄酒按含糖量的分类标准是： △当葡萄酒中含有4克/升以下的还原物时（以还原糖表示），称干葡萄酒。 △当葡萄酒中含有4－12克/升上述物质时，称半干葡萄酒
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北京二锅头
“二锅头酒”的名称是怎么来的？这还得从北京酿制白酒的历史说起。 北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。 到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放
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婚姻饮酒习俗---喜酒
“喜酒”，往往是婚礼的代名词，置办喜酒即办婚事，去喝喜酒，也就是去参加婚礼。
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奢侈品帝国的“上帝”
现在，他手下的一些高管把他称作“上帝”。在自己过去25年一手创建的奢侈品帝国路易威登轩尼诗(LVMH)内外，他像上帝一样，无所不在，广受敬畏。 然而，他看上去并不像是一个帝国建造者。他是个谜一般的人物。一方面，他彬彬有礼，穿戴合宜，言辞温和，喜欢坐在办公室隔壁的大钢琴前弹奏经典曲目；另一方面，他被视
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西班牙葡萄酒的分级制度
西班牙的葡萄酒共分成5个等级，由西班牙国家产区管制单位INDO负责监管的工作，在各产区则由当地的管理委员会负管理的责任。其中属于最高等级VCPRD的有两种，不论生产条件或生产区域的划定都有详细的规定，和法国的AOC及 VDQS属于同一个等级。 Denminacion de Origen：又简称为DO，要成为DO产区除了要建立严格的管制系统，同时所
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