行业资讯2008-11-14约 1 分钟阅读阅读 2837
重大节日的饮酒习俗
中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒” ，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席散尽之时，往往是“家家扶得醉人归”。 过年
阅读全文 →行业资讯
网罗天下酒行业资讯，国际国内的，尽力在第一时间分享给大家，支持关键词检索与浏览。
- 行业资讯2008-11-14约 1 分钟阅读阅读 1698
19岁侍酒师---卞煜荣
第一次听说卞煜荣先生，还以为他是个已经参加了工作的人，因为心里对一个拥有权威葡萄酒双证的人的印象是他应该是个成熟、有一定工作经历的人。但谁知拨通了卞先生的电话，听到他的介绍后才知他只是一个刚刚读大学一年级的学生，19岁。 19岁，一个人一生中最黄金时段的开始；19岁，中国最年轻的美国ISG侍酒师证书和英国WSET品酒师证书的拥有者；19岁，一个阳光大男孩侍酒师梦想的开始；19岁，逸香葡萄酒教育多年
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-14约 1 分钟阅读阅读 1713
OIV 国际葡萄与葡萄酒局标准
采用国际标准和国外先进标准，是我国的一项重要技术经济政策，是技术引进的重要组成部分。国际葡萄与葡萄酒局（ International Office of Vine and Wine ，简称 OIV ）是 ISO 确认并公布的国际组织之一，同时， OIV 标准还是世界贸易组织 (WTO) 在葡萄酒方面采用的标准。 一、 OIV 概况 OIV 是一个政府间的国际组织，由符合一定标准的葡萄及葡萄酒生产国
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-13约 1 分钟阅读阅读 1806
《饭店业星级侍酒师条件》行业标准颁布
中华人民共和国商务部日前颁布2008年第72号公告，公布“饭店业星级侍酒师条件”（SB/T 10479-2008）行业标准，该标准将于2009年3月1日起正式实行。 该标准是我国政府针对侍酒师职业制定的第一个国家行业标准，这对于规范侍酒师岗位和促进侍酒师行业的发展有着重要意义和积极的促进作用。
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-13约 1 分钟阅读阅读 3115
婚姻饮酒习俗---“交臂酒”
婚礼上的“交臂酒”，为表示夫妻相爱，在婚礼上夫妻各执一杯酒，手擘相交各饮一口。
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-13约 1 分钟阅读阅读 1728
杯酒释兵权
这则故事说的是宋代第一个皇帝赵匡胤自从陈桥兵变，一举夺得政权之后，却担心从此之后他的部下也效仿之，想解除手下一些大将的兵权。于是在961年，安排酒宴，召集禁军将领石守信、王审琦等饮酒，叫他们多积金帛田宅以遗子孙，歌儿舞女以终天年，从此解除了他们的兵权。在969年， 又召集节度使王彦超待宴饮，解除了他们的藩镇兵权。宋太祖的做法后来一直为其后辈沿用，主要是为了防止
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-13约 1 分钟阅读阅读 1618
葡萄酒界第一位全国劳模---田凤英
清秀、高雅、睿智的微笑在荧光灯下格外明朗，轻曼的纱巾在胸口飘逸，朴实的语言和淡淡的颁奖词溢出了葡萄酒的芬芳，轻盈地伫立在第76届全国糖酒会“中国酒业营销金爵奖营销成就奖”颁奖台而格外引人注目……她就是被业界称为红酒女人的中法合营王朝葡萄酿酒有限公司副总经理田凤英，中国葡萄酒界的第一位全国劳动模范。  
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-13约 1 分钟阅读阅读 1581
龟梨和也扮葡萄酒高手 与兄弟展开遗产争夺战
人气组合KAT-TUN成员龟梨和也(22岁)，公布将要主演明年1月开始的电视剧《神的?》。 兄弟二人宿命决斗 此剧是根据漫画周刊杂志《早晨》连载中的同名漫画改编而成，原作中世界葡萄酒评论家的父亲突然死去，围绕作为遗产，价值超过20亿日元的葡萄酒抢夺的兄弟2人的故事。龟梨和也饰演的神崎?是在啤酒公司工作的上班族。幼年的时候对父亲的英才教育强烈反抗，想过与葡萄酒完全没有关系的生活。为了解决父亲过世后剩
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-12约 1 分钟阅读阅读 2763
婚姻饮酒习俗---“交杯酒”
“交杯酒”这是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称为“合卺” (卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢)，《礼记•昏义》有“合卺而醑”，孔颖达解释道“以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑（即以酒嗽口），合卺又引申为结婚的意思。在唐代即有交杯酒这一名称，到了宋代，在礼
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-12约 1 分钟阅读阅读 1625
酒是效应广泛的感情投资
放眼于日常生活，酒几乎无处不在。外宾来了要举行酒会，“内宾”来了要设宴招待，生意谈成了要举杯祝贺，远客到了要置酒洗尘，久别要杯酒话旧，送行要设盏饯别，拉交情要摆酒联欢，托人帮忙要用酒酬劳，毛脚女婿拜见丈母娘要拎两瓶补酒作孝敬…..，至于节日典礼，婚丧喜庆更要大摆筵席，洒向人间都是酒。
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-12约 1 分钟阅读阅读 1867
第一颗葡萄树
当年诺亚种第一棵葡萄树时，魔鬼撒旦跑过来问：“你在干什么？” 诺亚说：“我在种一颗非常好的植物。” 撒旦表示他从来没见过这种植物长的什么样子。 诺亚便告诉他：“它会结一种非常甜而可口的果实
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-12约 1 分钟阅读阅读 1770
欧盟葡萄酒新政出台
欧盟成员国本月29日一致同意旨在解决欧盟葡萄酒业生产过剩和全球竞争力不断下降的葡萄酒业改革方案。 据这套方案，欧盟将在3年内通过鼓励农户自愿退出的方式减少葡萄种植面积，以缓解目前葡萄酒生产过剩的局面。 欧盟还将逐步取消葡萄酒储存和出口等补贴，引导厂商按市场需求生产葡萄酒，并将这笔资金用于提高欧盟葡萄酒业的竞争力，其中包括在第三国市场推广促销等措施。 有业内资深
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-12约 1 分钟阅读阅读 1817
女评酒师邹慧君
在一间不到１０平方米的办公室里，一位不施粉黛、朴素平和的女人正用一双巧手周旋在桌上的一瓶瓶黄酒和几件晶莹剔透的玻璃器皿，显得从容而自信。只见她轻轻啜一口小酒杯中的黄酒，说：“这酒已经加了五年陈。”旁边的观摩者都暗暗称奇。而单位的同事却一点也不觉得奇怪，因为他们知道，这对她来说，只是小菜一碟。这位刚满４０岁的品酒者是国家级评酒师、&ldq
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-11约 1 分钟阅读阅读 1664
酒是政治斗争的武器
古人把外交谈判称为“折冲于樽俎之间”，樽俎意即酒肉，杯酒言欢之时展开外交斗争，在酒席上展开唇枪舌剑。乃至有并不饮酒，只提倒酒来打开对话之门的。《史记.朱建传》载，刘邦为沛公时，郦生至军门求见献计，使者通报沛公，沛公轻儒，一听是儒生，不见，郦生叫使者回报，说自己是“高阳酒徒”，立刻受到召见。在高祖的心目中，酒比儒生
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-11约 1 分钟阅读阅读 1935
白酒贤人与清酒圣人的传说
东汉未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋时期李?等撰写的《太平御览》引《魏略》中有这样的记载：“太祖(曹操)时禁酒而人窃饮之，故难言酒，以白酒为贤人，清酒为圣人”。 晋代陈寿在《三国志•徐邈传》中也有这样的记载：“时科禁酒，而邈私饮，至于沉醉，校事赵达问以曹事，邈曰，‘
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-11约 1 分钟阅读阅读 2952
婚姻饮酒习俗---“回门酒”
“回门酒”，结婚的第二天，新婚夫妇要“回门”，即回到娘家探望长辈，娘家要置宴款待，俗称“回门酒”。回门酒只设午餐一顿，酒后夫妻双双回家。
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-11约 1 分钟阅读阅读 1769
赵凡：“品酒”如“品人”
赵凡：英文名字Frankie 男，32岁，水瓶座，身高180，曾经的职业是“卖飞机”，6年间对葡萄酒自学成材，现为国内知名的葡萄酒品酒专家。 如果一个人所从事的工作恰巧是他最喜爱的事情，那么他无疑是幸福的；如果他将喜爱的事情做成了一个专业，应该说，他已达到了人生的某种境界，在品酒业，赵凡就是达到这种境界的人，一个偶然的机会，让学理工出身
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-11约 1 分钟阅读阅读 1719
中酒协啤酒分会发出通告：坚决维护市场稳定
针对近期河北等地市场出现的非正常市场宣传事件，11月5日，中国酿酒工业协会啤酒分会发出了《关于“加强啤酒产品质量监管，坚决维护市场稳定”的通告》，号召啤酒企业在生产、经营活动中要自我约束，规范企业自身行为，坚持诚信为本的原则，承担共同发展的社会责任,倡导行业理性竞争，以维护公平的市场竞争环境并稳定消费者信心。 通告说，中国
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-10约 1 分钟阅读阅读 1882
婚姻饮酒习俗---“会亲酒”
“会亲酒”，订婚仪式时，要摆的酒席，喝了“会亲酒”，表示婚事已成定局，婚姻契约已经生效，此后男女双方不得随意退婚，赖婚。
阅读全文 → - 行业资讯2008-11-10约 1 分钟阅读阅读 1591
酒是灵感的诱发剂
“李白斗酒诗百篇”，这是大家熟知的杜诗名句。古今不少诗人、文豪、画家、书法家，都因酒而兴致勃发，才思横溢，下笔有神，酒酣墨畅。李白只是较突出的人物之一。酒对文学艺术的妙用是当事人和旁观者所一致承认的。 文学史一开始，就被酒缠住了。中国最早的文学作品《诗经》和《楚辞》都歌咏了酒，《诗经》里约有三十篇提
阅读全文 →
