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如今，在烟台的众多名片之中，有一张早已为世人熟知，那就是亚洲唯一的一座国际葡萄·葡萄酒城。 谈起葡萄酒城，就不能绕过张 裕的百年地下大酒窖，它是亚洲最古老的酒窖，历经106年不渗不漏被清华大学专家称为“世界建筑史的奇迹”，酒窖内高约2.6米、长约3.6米的“亚洲桶王&rdq
阅读全文 →懂葡萄酒的人，一般都会轻轻晃动手中的玻璃杯，让酒顺时针在杯中摇动，去闻那种醉人的香味。 当酒在杯壁走过的时候，一般会留下一种酒痕，习惯上我们称之为“挂杯”。 挂杯到底说明了什么？这个问题有些复杂，各执一词，不好定论。 其实，挂杯痕迹对葡萄酒来说挺重要的。但我要说明的是，葡萄酒的挂杯痕迹同这个葡萄酒好不好喝没有任何关系，但挂杯与否与酒体及年份可能有极大的关系。 一般来说，没有
阅读全文 → 青啤二厂，一间不大的品评室，每天上午11点左右，例行的品评工作就在这里进行。走近青岛啤酒品酒师团队，一位优雅、安静、笑容可掬的年轻女子进入我们的视野。她就是朱蕾，青岛啤酒二厂年轻的女性国家级品酒师。 作为青岛啤酒千千万万女性员工中的一员，她是平凡的，没有显赫的学历背景，是一个有着爱美之心，闲暇时喜欢听听音乐，
阅读全文 →朗姆酒是古巴人的一种传统饮料，古巴朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，无与伦比的口味，从而成为古巴人喜欢喝的一种饮料，并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。 朗姆酒是古巴人的一种传统饮料 古巴朗姆酒的历史，是古巴历史不可分割的一部分。 朗姆酒是古巴人的一种传统饮料，古巴朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进
阅读全文 →葡萄酒含有一定量的维生素、矿物质、多酚和单宁类化合物等，适量饮用，对人体具有多种营养保健作用。选购葡萄酒要注意几点： 1.应根据个人的口味和食物类型选购不同的葡萄酒种类，口味清淡的应以新鲜白、桃红、红葡萄酒为主；口味浓厚的应以陈酿红、白葡萄酒为主；突出鲜味的清淡食物，应配合饮用新鲜白和桃红葡萄酒；高脂肪、高蛋白的食物，应配合饮用口味厚重的陈酿型红、白葡萄酒；餐前开胃酒以加香葡萄酒为主；餐后酒以甜型
阅读全文 →一品酒人谓酒圣。 饮酒不迷性，醉酒不违德，酒后更见品格之清隽。 二品酒人谓酒仙。 饮多不失礼，不迷其本性，却为潇洒倜傥之酒人。 三品酒人谓酒贤。 偶醉不越度，谈吐中节规，足见谦谦君子之风度。 四品酒人谓酒痴。 酒迷乱性灵，沉沦还自戕，达到痴迷不返之地步。 五品酒人谓酒癫。 每酒必癫狂，不知云何物，几达疯人癫人之境地。 六品酒人谓酒荒。 沉湎于酒中，荒废其正业，偶有使气悖德之行迹。 七
阅读全文 →导读：元旦、新年的终生依然敲响，同时也伴随着冬季的寒冷，怕冷的女性，参加 新年派对 的时候，适合喝什么酒呢？下面为大家推荐了五款适合女性的养生酒，帮助女性抵寒、养生。 百利甜酒 百利甜酒是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物所榨的纯净液汁及其他天然料混合之後再蒸馏而成的，酒精度不高，口味偏甜。百利甜酒可以加入冰块或碎冰饮用，或者加苏打水，甚至牛奶和冰淇淋。 Club里流行喝法：
阅读全文 →【香港商报讯】记者黄燕仪报道：随着政府取消葡萄酒税，港人对葡萄酒的需求大增，消费群亦越来越大众化。有商场举办品酒大赛，吸引了不少巿民参加。有品酒专家表示，现时葡萄酒价钱大众化，普通巿民亦可以品尝到优质的葡萄酒，毋须专业品酒师亦可以分辨出葡萄酒的产地。 大埔超级城昨日举办《全港首届红白品酒大赛2011》，吸引了20多名巿民参加，选出5位参赛者进入决赛，他们须观察及品尝出蒙瓶中葡萄酒，从中辨认出7种葡
阅读全文 →南澳必知4大产区 Barossa Valley 最佳Shiraz产区 历史悠久的Barossa Valley，是澳洲葡萄酒产业中心，很多百年知名酒庄都是从这里起家。该产区气候温和，夏天炎热，冬天气候温和、雨量少。为避开炎热大陆型气候，葡萄园多设在海拔较高处，来自湾区凉爽的海风让成熟期能延长，土质则多为肥沃红土，非常适合生产
阅读全文 →外地人到河南，酒量再大也经不住你端给他几杯、我端给他几杯，尤其是初到河南，就冲河南人那种热情好客的劲头，往往是怎么端就怎么喝，不好意思拒绝，这种喝法还有不醉的？ 许多外地人招架不住河南人这种端法，难免觉得河南人总给客人“端酒”自己却不喝，不但不公平，还有点耍赖的嫌疑。外地人有所不知，在河南，酒桌上最讲究“先端为敬”，这是最高礼节。第一轮酒先给客人端几
阅读全文 → 中国是礼仪之邦，千百年来，人们在宴请宾朋好友时， 往往都离不开酒。可以说酒是人们交流情感和表达情绪的载体。那么，怎样才能让人们在日益频繁的政务、商务交往接待之中，既能够借助酒来传达友情和亲情，又能给饮酒人感官和心理带来愉悦，同时给饮酒者的身体健康带来益处？为实现这一愿望，湖北白云边股份有限公司总工程师熊小毛先生用了30余年的时间，不断地破解着这道难题。 熊小毛在中国酿酒业，堪称响当当
阅读全文 →在外交活动中，饮酒是司空见惯的事。周恩来在外交宴请活动的饮酒以及他对酒的态度，给我留下深刻印象。 在国宴上饮酒 我首次亲眼看到周恩来喝酒是1967年，那是在欢迎赞比亚总统卡翁达访华的国宴上。那时，国宴都是在人民大会堂二楼宴会厅举办，主客双方领导人，都要上主席台发表正式讲话。周恩来在讲话结束时，提议大家为卡翁达总统健康、中赞友谊干杯。这时服务员及时把一杯茅台酒送到他手上。他在麦克风前举杯，出席宴会的
阅读全文 →价格品牌五花八门 眼下正是酒类消费的黄金季，记者在省城几家大型超市看到，各品牌的葡萄酒都推出大幅打折等促销活动，使尽浑身解数揽客吸金。 在省城颍上路一家大型超市，记者看到，酒类区葡萄酒占据了足足两排货架，各品牌的葡萄酒及其各种礼盒琳琅满目，价格从十几元到上千元不等。不过这些产品的价格牌下都满是红色的促销牌，一些中低端国产葡萄酒产品促销优惠幅度明显。这些产品中，最便宜的仅售19.8元一瓶，贵的则要卖
阅读全文 →新快报记者 林驰胜 实习生 林国坚 王四宇，四川南充人，东莞汤神集团松山湖酒文化研究院研究员，1994年来莞，先是从事钢铁行业，后转为酒业。 喜国学，善谈酒，这是王四宇给人最深的印象，这也许与他血液里仍蕴含着较多川人特质有关。虽忙忙碌碌，披星戴月，但从来不忘读书写字；身处商道，志在以酒张扬国学。在当今浮躁的社会中，他不愧“仍是一位名副其实的理想主义者”。 关键词：转型 从钢
阅读全文 →中新网1月18日电 据外电报道，当地时间17日，几瓶由爱尔兰探险家弃置在南极地区、“冰藏”100多年的威士忌被运送回原产地苏格兰，生产它的酒商将对这些威士忌进行分析，试图从中找回已失传的配方。 据报道，去年2月初，探险队在南极地区一座废弃的小屋中发现装有威士忌和白兰地酒的木箱，虽然木箱被冻裂，但令人惊讶的是，里面的酒还散发出酒味，保存完好。 据悉，这批历史超过100年的威士
阅读全文 →2011年伊始，世界顶级干邑品牌轩尼诗X.O在中国推出了一款全新扛鼎之作——轩尼诗X.O珍藏版。作为轩尼诗X.O典藏干邑系列中的最新成员，这款力作由著名设计师阿里克·李维（Arik Levy）担纲设计，用充满未来感的银色重新演绎了经典的轩尼诗X.O白玉霓葡萄叶酒樽。轩尼诗X.O珍藏版用金属般的光泽折射出品牌一百四十年来传承不息的创新精神，更辉映着其&ldquo
阅读全文 → 从2010年4月1日起，《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》的国家标准开始实施，新国标将对食品、化妆品的包装强制“瘦身”。 记者查询资料获悉后，新国标对食品和化妆品的包装做了具体规定，不仅涉及包装数量、重量，对包装的成本也做出明确规定。如饮料酒类的包装空隙率不得
阅读全文 →春节临近，受利益驱使，一些经营户仍在违规叫卖散装酒。省商务厅8日发出紧急通知，要求各市对辖区所有散装白酒销售企业逐一检查、验收，达不到要求的销售企业，坚决停止营业，待其达到相关要求后，经专业人员验收合格方可恢复经营。 散装白酒因价格低廉受到消费者欢迎，但由于无商品标签，消费者对其生产时间、厂名、厂址、成分等一无所知，其质量难以保证。《山西省商务厅散装白酒经营管理办法》中所
阅读全文 →新华网北京1月5日电 中国国家食品药品监督管理局网站5日发布通知，要求做好餐饮服务环节葡萄酒和白酒质量安全专项整治。 通知指出，各级餐饮服务食品安全监管部门要对各类餐饮服务单位，尤其是小餐饮店、酒吧等单位采购和销售、使用葡萄酒和白酒情况进行全面监督检查，严查餐饮服务单位落实企业主体责任，严格执行索证索票和进货查验制度落实情况，严防餐饮服务单位采购、销售和使用来源不明、超过保质期限以及假冒伪劣的葡萄
阅读全文 →加了中草药的食品，到底是保健品还是普通食品？”随着春节的临近，添加了中草药成分的产品凭借“养生”的理念，成为春节佳节馈赠送礼市场上的新亮点。虽然国家质检总局已经明确冬虫夏草禁止在食品中使用，而卫生部也在《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对既是食品又是药品（即指药食同源物品）、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。但记者在走访的市内几家较大
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