行业资讯2017-04-27约 1 分钟阅读阅读 1127
国际刑警跨国打假 媒体人叹“还能买到真酒么”
国际刑事警察组织、欧盟刑警组织近来联手开展了一项打击跨国假酒产销网的行动，结果令人大吃一惊：警方在意大利、俄罗斯等国共查获超过２６００万升假酒，而且还发现，该网络也被用于传播假食品、假药以及毒品。 难怪一些媒体惊呼：全球假酒如此泛滥，还能买到真酒么？！ 【令人咋舌】 今日俄罗斯电
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- 行业资讯2017-04-27约 1 分钟阅读阅读 249
2016年业绩披露 4家川酒上市公司利润总额首破百亿
本报讯 （记者 周伟）近日，泸州老窖2016年年报正式出炉，这份156页的年报显示，去年泸州老窖实现营业收入83.04亿元，同比增长 20.34%；净利润19.28亿元，同比增长30.89%，营业收入、净利润两大指标增速均是4年来新高，跃居一线白酒上市企业领先位置。此前，五粮液、
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-26约 1 分钟阅读阅读 129
内蒙古葡萄酒企业首次“新三板”挂牌上市
近日，内蒙古金沙葡萄酒业股份有限公司在全国中小企业股份转让系统挂牌的申请正式获得批准，成为内蒙古首家登陆“新三板”挂牌上市的葡萄酒品牌企业。 作为沙漠有机葡萄酒的制造商，该公司目前已建设起大规模的葡萄种植基地，旗下拥有内蒙古沙恩种植有限公司和内蒙古金沙葡萄酒业销售有限公司2家全资
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-26约 1 分钟阅读阅读 1688
网酒网退出新三板 或将启动独立IPO
在新三板待了8个多月之后，生态酒企网酒网计划撤离新三板，并于近期对外发布关于申请公司股票在全国中小企业股份转让系统终止挂牌的提示性公告。公告内容显示，根据长远战略发展需要，网酒网主动申请从新三板摘牌。 网酒网方面称，公司及相关负责人已就申请终止挂牌相关事宜与股东进行了沟通与协商，
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-26约 1 分钟阅读阅读 1748
不是每种酒都能做低度
为顺应白酒消费年轻化、低度化的趋势，国内很多酒企都推出了低度产品。但是，不是所有的酒都能做优质低度白酒。 比如，酱香型白酒就因酿造工艺和品质特征决定了其无法做低度酒。酱酒酒精度在下降到一定程度后，其高度酒所掩盖的酸味、涩味、糠味等异杂味会呈现出来，酒体内的酯类会直接水
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贵州茅台与修正药业合作发力保健酒
4 月 25 日，全球烈酒市值第一的茅台集团，与中国医药领军企业修正集团在贵阳签署战略合作框架协议 —— 双方决定在保健酒研发、生产、销售等方面，开展深入、广泛的战略合作，共同打造名副其实的保健酒企业，培育具有市场竞争力的保健酒品牌。 业界人士分析，业内人士分析，贵州茅台和修正药
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窖池越老，酿造的白酒越香、酒质越好
“窖为酒之魂”。浓香型白酒采用地穴式纯粮固态发酵。窖泥经过长期酿酒发酵逐渐富集、驯化而成的功能微生物群落多达数百种。 他们帮助将粮食中的淀粉、蛋白质等物质发酵形成独特的各种酯类、酸类、醇类、醛类和其他微量成分，形成了独特的香和味。在正确使用窖池的前提下，形成“以糟养
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奔富全球销售官谈进口酒
消费升级大背景下，中国进口葡萄酒市场呈现持续性的快速扩容态势。澳洲奔富早期进入中国市场，经过长年品牌沉淀后，逐渐在国内进口葡萄酒市场形成主导地位。针对目前中国进口葡萄酒市场发展趋势，奔富全球销售官傅博伟指出，海外葡萄酒品牌想要实现发展，需要因地制宜，跟随当下市场发展趋势，针对消费
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-25约 1 分钟阅读阅读 1673
酿造桃红葡萄酒的四种方法
桃红葡萄酒看起来总是那么惹人喜爱：粉嫩可人的色泽，晶莹剔透的裙摆，落于杯中像是一位娇羞玲珑的小公主，怎能让人不为之着迷？然而桃红葡萄酒是如何酿造出来的呢？所有的桃红葡萄酒都是同一方法酿造的么？其实不然，根据不同类型的风格需要，酿酒师会选择不同的方法酿制桃红葡萄酒，一起来看看吧！
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-25约 1 分钟阅读阅读 1728
别把好酒放坏了！红酒储存7大要素你知道吗？
葡萄酒储存条件的优劣对葡萄酒的影响不亚于不同的工作环境对一个人事业进步的影响。对于尚未开瓶的葡萄酒，在储存中主要应考虑储存位置、储存空间的气味、光线、温度、湿度以及葡萄酒酒瓶的放置方式等相关问题。而对于开瓶后未饮用完的葡萄酒则可以采取冷藏放置、重新封口、直立放置、换瓶和采用真空瓶
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-25约 1 分钟阅读阅读 437
新增葡萄酒真菌毒素限量指标
4月24日，记者从厦门海沧检验检疫局获悉，近日国家卫生计生委发布2017年第4号公告，发布了《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)和《食品安全国家标准食品污染物限量》(GB 2762-2017)2项食品安全国家标准，并将于2017年9月17日正式施行。
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-25约 1 分钟阅读阅读 639
上海自贸区红酒交易中心打造免费小课程，助力酒企新发展
为进一步加强自身的社会服务功能，上海自贸区红酒交易中心又有新动作。继4月初授牌成为上海市酒类流通行业协会进口酒分会会长单位、上海市酒类商品产销经营人员从业培训实施基地后，上海自贸区红酒交易中心将为上海地区的葡萄酒企业从业人员免费提供葡萄酒初级培训。课程包含葡萄酒的酿造、分类、侍酒
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-25约 1 分钟阅读阅读 177
两种酒混着喝 男子酒精中毒
本报讯(记者 孟俭)昨晚8点多，武警医院急诊科收治一名30多岁男子，满脸是血，浑身酒味，人事不省。 据其同伴称，患者来自杭集，晚上聚餐喝了一斤白酒、6瓶啤酒，两种酒混起来喝，结果突然不停呕吐，滑到了桌肚里面。同伴发现后，连
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养生酒如今真的流行喝吗
河南商报记者 王磊彬 刚刚落幕的第十九届中国（郑州）国际糖酒食品交易会上，在酒水行业中市场占比一向很小的养生酒表现分外抢眼，不仅参展企业数量创新高，而且在产品上也人气爆棚，为当下疲软的酒业市场注入了一股清流。 【数据】 养生酒市场每年增长超30% 4月23日，在郑州糖酒
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-24约 1 分钟阅读阅读 1654
香槟酒标上的5个术语，你知道几个？
香槟酒标上的5个术语，你知道几个？ 本文为大家列出5个常见的香槟酒标术语，并简单解释这些术语代表什么意思。 1. 黑中白香槟（Blanc de Noirs） 黑中白香槟几乎全部采用黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）两种红葡萄品种酿制而成。黑中
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-24约 1 分钟阅读阅读 1664
一杯蒸馏水就能辨别粮食酒？ 专家：不一定靠谱
据安徽商报报道 日前，网络疯传用一杯蒸馏水就可以检验出白酒的真假，视频显示只要加入1：1比例的蒸馏水和白酒，杯中的酒变浑浊就是粮食酒，反之就是勾兑酒。随后，商报实验室记者分别从市场上买来4种白酒和一瓶蒸馏水，实验结果2种白酒显示浑浊，2种白酒显示清澈。合肥工业大学食品
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-24约 1 分钟阅读阅读 291
张裕进口葡萄酒大战略受阻
张裕集团发布的2016年年报显示，该公司去年营收不仅只是微增，归属于母公司股东的净利润更是出现了下降。值得一提的是，从年报主要控股参股公司业绩数据来看，张裕海外并购中，资金投入最大的西班牙爱欧集团，去年营业收入28133万元，营业利润亏损1624万元，净利润亏损748万元。 曾大
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-24约 1 分钟阅读阅读 1956
最古老的葡萄酒,可能产于6100年前
世界上最古老的酒庄遗址上，总有一些痕迹在轻轻向我们诉说着“美酒的过去”，告诉我们在过去的几千年里，人们曾多么热爱美酒。 铁器时代啤酒 德国Eberdingen-Hochdorf地区一个2550年前的凯尔特人居住区里，发掘出6个用来处理麦芽的高品质的人工渠，过去十年间，在这些人工渠
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-23约 1 分钟阅读阅读 179
进口冲击国产葡萄酒企业业绩复苏乏力 酒企各谋生路
4月21日晚间，国内主要的三家国产葡萄酒上市公司 张裕A ( 37.610 , -0.37 , -0.97% ) （000869.SZ）、 中葡股份 ( 9.110 , 0.01 , 0.11% ) （600084.SH）、 通葡股份 ( 12.200 , 0.04 , 0.33
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洋葱葡萄酒的妙用
seline;line-height:26px;color:#555555;background-color:#FFFFFF;">1．每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。 seline;line-hei
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