行业资讯2017-06-19约 1 分钟阅读阅读 1392
怎么样的毒蛇泡酒才没有毒？
不论五步蛇、眼镜王蛇、眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、腹蛇等均是毒蛇，有的甚至是剧毒蛇，为什么把毒蛇浸泡在酒里却没有毒? 《本草纲目》记载，即便是剧毒蛇，在制干时经过烘烤或晾晒其毒力早已丧失，蛇毒是一种活性蛋白酶。这种活性蛋白酶只要在下列几种情况下进行处理，其活性便会失去作用：①高温10
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- 行业资讯2017-06-19约 1 分钟阅读阅读 1051
黄山工商半个月查获假冒及涉嫌商标侵权酒近300瓶 涉及多个品牌
中国质量新闻网讯 6月13日，黄山市工商局经济检查执法局在屯溪经济开发区齐云大道的一商店中查获一批假冒及商标侵权的品牌酒，查扣假冒425ml 40.6度“古井贡年份原浆酒”2箱计8瓶，涉嫌商标侵权的标称贵州飞天国酱股份有限公司生产的净含量500ml 52度“贵州茅台镇封坛原浆酒”
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-18约 1 分钟阅读阅读 168
剑南春酒传统酿造技艺将亮相成都国际非遗节
由文化部、四川省人民政府、联合国教科文组织和中国联合国教科文组织全国委员会主办的第六届中国成都国际非物质文化遗产节将于6月10日—18日在成都举办。记者从市文广新局获悉，在成都国际非遗节上，我市将精心打造以剑南春酒传统酿造技艺为主题的德阳馆，充分展示德阳传统民间文化的魅力。目前，
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-18约 1 分钟阅读阅读 170
冰竹酒：酒类市场风起云涌，竹筒酒黑马冰竹酒成“消暑神器”
冰竹酒，一款被成为“夏季酷饮新秀”的消暑神器，一经面世便迎来大众的瞩目。在各大名酒纷纷涨价之际，白酒市场风起云涌，而作为新型酒品的竹筒酒却祭出冰竹酒这一夏季酷饮神器。 夏季来临，预示着白酒淡季的到来。而白酒淡季，白酒销量萎靡，价格下调，成为约定俗成的囤货季。 今年却有所不同，各大
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-17约 1 分钟阅读阅读 247
乌海市积极筹备2017中国·乌海“丝绸之路”世界沙漠葡萄酒文化节
6月8日，2017中国·乌海“丝绸之路”世界沙漠葡萄酒文化节组委会办公室第一次会议召开。会议讨论了文化节活动方案、安排部署了下一阶段工作。副市长冀晓青出席会议。 据了解，2017中国·乌海“丝绸之路”世界沙漠葡萄酒文化节
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-17约 1 分钟阅读阅读 250
尼尔森：2016年中国百大畅销酒款35%是进口酒款
市场研究公司尼尔森（Nielsen）的报告显示，2016年中国百大畅销酒款中，约35%是进口酒款，剩余的约65%是国产酒。在这些进口酒中，23款来自法国，9款来自澳大利亚，美国、智利和西班牙各有一款入榜。此次报告的数据采自中国24个主要城市的大型连锁百货，包括北京、上海、广州、成
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-17约 1 分钟阅读阅读 1173
法国波尔多葡萄酒学校创造历史性变革
近日，法国波尔多葡萄酒学校在波尔多召开了首届国际讲师大会。这是波尔多葡萄酒学校自创立以来，第一次将来自 12 个不同国家的讲师聚集在一起，相互交流并促进协同合作的精神。大会上宣布，波尔多学校即将在秋季推出最新合作战略及独创性工具，旨在推动波尔多葡萄酒在世界范围内的传播。波尔多葡萄
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-17约 1 分钟阅读阅读 1138
法国波尔多葡萄酒学校创造历史性变革
近日，法国波尔多葡萄酒学校在波尔多召开了首届国际讲师大会。这是波尔多葡萄酒学校自创立以来，第一次将来自 12 个不同国家的讲师聚集在一起，相互交流并促进协同合作的精神。大会上宣布，波尔多学校即将在秋季推出最新合作战略及独创性工具，旨在推动波尔多葡萄酒在世界范围内的传播。波尔多葡萄
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-17约 1 分钟阅读阅读 212
茅台五粮液被检出包装不合格
中国质量新闻网讯 据上海市质量技术监督局官网公布的2017年2季度上海市饮料酒商品包装专项监督抽查结果，该局近期对上海市生产和销售的饮料酒产品进行了商品包装监督抽查。本次共抽查65批次产品，经检验，不合格6批次，均为“包装空隙率”项目不合格 本次监督抽查依据GB 23350-20
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-17约 1 分钟阅读阅读 351
“全球最大原酒基地”高洲酒业复产 艰难自救面临资金压力
“全球最大原酒基地”高洲酒业复产 艰难自救面临资金压力 党鹏 “全球最大原酒基地”，地处酒城宜宾一隅的高县高洲酒业，如此标榜自己。6月8日，这个一度陷入高负债、高库存的企业宣布全面复产。 一直以来，高洲酒业以原酒输出为主业，被誉为“行业背后的巨人”。目前高洲拥有年产10万吨原酒的
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-17约 1 分钟阅读阅读 189
穿越千年 探寻美酒文化
光明网讯（记者邸文炯）由中央网信办移动网络管理局指导，光明网、斗鱼直播等联合主办的“致·非遗 敬·匠心”大型系列直播活动第三场《致·非遗 敬·匠心 探秘酿酒技艺》在中国酒都宿迁洋河酒厂成功播出，斗鱼光明网直播间的数十万网友和主播一起穿越千年，从现代化流水线作业到古法酿造酒窖，用短
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-17约 1 分钟阅读阅读 361
一瓶酒抵一套房，世界最值钱的酒厂竟然在中国！
世界上任何国家的人，在招待客人时都喜欢以酒助兴，从这瓶酒里你可以看出很多内容。 一瓶好酒可以体现地位，一瓶好酒可以表达敬重， 一瓶好酒比一百句寒暄都更委婉却更有效。 在中国，这瓶好酒叫茅台。 茅台在A股的地位有多高呢？差不多就是谷歌之于美股的水平吧。 首先，贵州茅台的股价是沪深A
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-16约 1 分钟阅读阅读 2451
影响葡萄酒风味的6大酿酒工艺
尽管在葡萄酒品鉴中，人们一直强调风土的重要性，尤其是在旧世界，但是对于酿酒师们的一举一动在葡萄酒风味上留下的深深烙印，我们也不容忽视。橡木桶陈年就是这些酿酒工艺中最为大家熟知的，不过象这样由酿酒师的选择决定葡萄酒风味的因素还有很多。在本文中，我们就来认识一下这些影响葡萄酒风味的各
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-16约 1 分钟阅读阅读 1347
四万箱过期进口啤酒秒变新酒，购买前一定擦亮眼睛
近日，接连报出了多起涉及葡萄酒的案件，涉及的产品数量和作案金额都刷出了新高。而在啤酒市场，也查获了一件大案，上海警方根据线索在嘉定、浦东两个仓库查获4万多箱过期啤酒，涉案金额过百万元，数量之大令人咋舌。最令人意想不到的是，犯罪嫌疑人明明知道过期的酒有危害，还是要“以假乱真”，通过
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-16约 1 分钟阅读阅读 156
“全球最大原酒基地”在川揭牌
6月8日，符江城畔，30多辆专业漕罐车满载1000吨高洲原酒缓缓驶出……当天，高洲酒业生态园暨全球最大原酒基地正式揭牌。白酒产业复苏的浪潮往产业链的各个环节涌动。闯过行业深度调整作为四川最具优势的特色产业之一，继名酒企业高速复苏之后，原酒市场也正在回归。 “这对于高洲来说，是一个
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-16约 1 分钟阅读阅读 142
吉林省酒文化博物馆“斗老酒大赛”完美收官
“斗老酒大赛”颁奖仪式完美落幕 吉林省酒文化博物馆 “斗老酒大赛”一、二、三等奖获得者 6月9日至6月14日， 一次别开生面的“斗老酒大赛”在吉林省酒文化博物馆举行，大赛期间，活动组委会免费为前来参赛的朋友们答疑解惑， 鉴别和评估
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-14约 1 分钟阅读阅读 1119
造假自称有“底线”：不用勾兑酒
6月13日，常州钟楼警方向媒体通报了一起大型制售假酒案。淮安人张某父子来常州多年，租民房做起了假酒生意。他们自称有底线，用低价白酒灌装冒充高端白酒，但坚决不用勾兑酒灌装，怕勾兑酒弄出人命官司来。 5月初，市民徐先生向警方报警，说自己买到了假酒。
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-14约 1 分钟阅读阅读 170
数量全省第一！烟台苹果、葡萄酒被纳入中欧互认保护
日前，中国与欧盟同时对“中欧 100+100”地理标志产品互认情况进行了公示，烟台葡萄酒、烟台苹果纳入中欧互认保护，品牌走向国际化，目前烟台市已有3个产品纳入中欧互认保护，数量位列全省第一位。 据了解，烟台市的烟台葡萄酒、烟台苹果和省内其他地市的扳倒井酒、苍山大蒜、莒南花生、文登
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-13约 1 分钟阅读阅读 1262
酒类电商，是赚钱还是烧钱？
5月26日，著名酒类电商酒仙网突然发布公告称，申请在新三板终止挂牌。作为新三板酒类电商市值第一的企业，酒仙网下一步将何去何从？是否真的如传闻中所料转战A股？但业内人士认为，就目前资质来看，酒仙网转板有诸多困难。 众所周知
阅读全文 → - 行业资讯2017-06-13约 1 分钟阅读阅读 2345
夏季白酒怎么放，才不会“跑酒”？
夏季温度过高，酒的菌群活动加速变化，就很容易“跑”酒。白酒的储存温度最好不要超过30℃，白酒藏酒环境两个最基本的要点：第一，环境要常温；第二，要避免阳光直射。 对于封口，主要有以下几个办法：一个是把食用蜡放进容器里加温，待蜡熔化成液
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