行业资讯2017-07-19约 1 分钟阅读阅读 212
日本人称黄酒为“绍兴酒” 当做保健用酒
【环球时报】中国的很多种酒都出口到日本，但最讨日本人喜欢的是黄酒。在日本，黄酒经常被称为绍兴酒。 日本人是爱每天小酌一杯的民族，但常喝的酒度数都不高，一般不超过20度，基本上是米酒和果子酒两大类，而绍兴酒只有14度左右，加上芳香宜人，日本男女都很喜欢。很多日本人能说出黄酒的名字：
阅读全文 →行业资讯
网罗天下酒行业资讯，国际国内的，尽力在第一时间分享给大家，支持关键词检索与浏览。
- 行业资讯2017-07-18约 1 分钟阅读阅读 11942
用喝剩的葡萄酒，拯救夏天没有食欲的胃口
已经入伏的上海，走在路上都有种即将被烤熟的错觉，即使是那些平时里喜欢上街探店的真吃货，此刻也在空调房里放弃了外出觅食的欲望。想要唤醒没有食欲的胃口，不如换着花样吃点爽口的，喝点清凉的？ 白葡萄酒烩青口贝 夏天好似是青口贝的绝配，青口贝就是我们常说的海虹，若是新鲜的难买
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-18约 1 分钟阅读阅读 12125
萄乐起泡酒：用简单的方式俘获人心
它能做到人人都爱，即便滴酒不沾的在人第一次喝的时候都不会反感，所以你以后碰到它可以大胆地放心一饮。萄乐轻快甜白起泡酒都有些什么风味呢？一般来说它闻起来会有白桃、小花、好多新鲜水果的小清新香气，夹杂着由麝香类葡萄带来的芬芳香甜。它酸甜可口、残糖大多在70g/L到120g/L之间徘徊
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-18约 1 分钟阅读阅读 165
美媒：中国大幅削减葡萄酒进口量 加强推广国产精品
美媒称，据说，中国在上世纪80年代经济改革时期进口的第一批洋酒来自法国。从此，洋酒贸易日趋繁荣，极品葡萄酒市场尤其如此。随着西方对“次级葡萄酒”的兴趣越来越浓，法国主要葡萄酒品牌将目光投向东方，波尔多葡萄酒期货表现优异。 据美国《福布斯》杂志网站7月10日报道，201
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-18约 1 分钟阅读阅读 134
俄拟出台周末售酒禁令，专家：此举反会使非法酒市场“升温”
人民网莫斯科7月17日消息， 据俄罗斯消息网今日报道，俄罗斯卫生部下属的国家预防医疗科研中心日前提议周末禁止售酒，并讨论将此纳入“形成健康的居民生活方式的战略”之中。 对此，联邦及地区酒类市场研究中心主任瓦季姆·德罗比兹认为，没有人会认真考虑周末禁止售酒这一建议。因为在他看来，这
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-17约 1 分钟阅读阅读 11933
杨梅酿酒的工艺流程-如何酿杨梅酒
夏季是许多水果丰收的季节，其中有一样就是杨梅，而进入七月中旬后，杨梅也将越来越少了，市场开始逐渐被各类瓜果占领，不少农民都询问自家的杨梅不好卖怎么办？别担心，小编今天就教教大家杨梅制酒的方法。 早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，其口感独特，香味浓郁，口味香醇。据《本草纲目》记载
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-17约 1 分钟阅读阅读 1200
保健酒行业转型升级 由小酒种走向大众酒
近些年，随着消费者健康意识的提升，保健品市场迎来发展新机遇。一些白酒龙头企业纷纷涉足保健酒，在继承中国传统保健酒文化的同时，研发、生产出了能够满足现代消费者需求的保健酒新品。目前，我国保健酒销量连续五年平均增幅高达30%。 创新驱动行业发展 统计数据表
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-17约 1 分钟阅读阅读 251
郎酒发布新战略：定位高端酱香酒 2020年左右争取上市
和讯消息 7月16日，郎酒集团青花郎战略发布会在二郎镇举行。郎酒集团董事长汪俊林正式发布青花郎新战略：对标茅台(600519,股吧)，青花郎新定位中国两大酱香型白酒之一，计划于2020年左右上市。 近几年，曾因企业自身原因，郎酒销售一度困难，目前存酒12万吨。未来2018-202
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-16约 1 分钟阅读阅读 11850
高温或是低温，什么样的温度最适合葡萄酒发酵？
酒精发酵对于酿制葡萄酒来说是非常重要的一环，它将葡萄中的糖分转化为酒精和热量。在这个过程中，控制好发酵温度又是酿制好酒的必要条件。 1 发酵温度有哪些影响 温度控制在葡萄酒精发酵过程中十分重要，这是因为如果发酵罐内温度过高（高于35℃时），酵母菌就无法存活。而在温度低
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-16约 1 分钟阅读阅读 12003
科学家给出惊人答案：中国人为什么要喝白酒？
图 经过漫长的演变，世界各地的饮酒习惯逐步成形，如日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，中国人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒……随着经济的全球化，西方文化开始不断涌入中国，红酒，这一西方国家产物，也慢慢开始走上中国人的餐桌，最新科学研究表明：中国人的体质更适合喝白酒。 一、为何中国
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-16约 1 分钟阅读阅读 2554
酒不只是用来喝的，且看水浒中的“酒文化”
图 纵观整部《水浒传》，酒文化气息浓郁。酒为小说增添了色彩，同时，也为中国酒文化开辟了先河，为酒文化的源远流长作出了巨大的贡献。 在《水浒传》这部书中说到酒，醉酒，饮酒的场面有一百二十回，正面展开醉态描写的有二十七回（包括微醉，半醉，沉醉，大醉，烂醉等）。全书写了六十四家酒店，其
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-16约 1 分钟阅读阅读 2395
诗荡酒香，酒漾诗意：诗酒煮情缘，弥漫相思意
图 诗荡酒香，酒漾诗意。诗酒情缘，理当珍惜。感恩诗酒，感恩她赐予我们人生的传奇。 诗迷酒，酒酿诗。诗酒煮情缘，弥漫相思意。 与她的结缘，诗搭桥，酒做媒，虽无多少浪漫，却也别有情致。 那时节，紧张的土里刨食之余，偶然都在媒体发诗。诗歌相约，彼此相识。吟咏性情，言其心志，高山流水，长
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-16约 1 分钟阅读阅读 2598
风流人物无不爱酒：无数传世佳作 皆是饮酒后所留
忆往昔，风流人物无不爱酒，文人墨客尤甚，无数传世佳作，皆是开怀饮酒后所留。 图 众人皆知诗仙李白喜饮酒。外出拜访隐士， “ 欢言得所憩，美酒聊共挥” ，难得遇到的知己，自然是把酒言欢直至尽兴；得圣上传召入京，高兴自己的满心抱负终于有机会得以实现，回到家中酌酒尽欢， “ 高歌取醉欲
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-16约 1 分钟阅读阅读 11931
这些判断假酒的方法别再信了：扫条形码等
要说如何判断葡萄酒的真假，酒铺里的导购小哥总能给你列出一大堆方法，以证明他家的酒绝对是正品。 或许是近些年微信和支付宝的扫一扫功能太过于强大，“扫条形码”成了判断葡萄酒真假的最新形式。 那么问题来了，这神奇的条形码，到底能带给消费者什么样的信息呢？ 1. 条形码能告诉我
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-16约 1 分钟阅读阅读 1139
中国进口葡萄酒市场的“碎片化魔咒”应如何改变
大家都在等，等中国进口葡萄酒市场迎来真正复苏，期待成为改变市场格局的大商。 无论是热衷品牌、深耕渠道、致力团购的酒商，都认为中国进口葡萄酒市场缺乏领军企业，或者说领军企业的阵营并不牢靠。 但在过去的5年中，笔者观察，在进口葡萄酒海关数据不错的情况下，中国市场的表现却越来越碎片化，
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-16约 1 分钟阅读阅读 11981
微黄透明是茅台的显著色泽，茅台酒为何有这样特征
茅台酒是酱香型白酒的代表，具有微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的感官特征。“微黄透明”是酱香型酒的显著视觉特征，为什么会有这样的颜色特点呢？一言以蔽之，这是由酱香型白酒的纯粮原料、独特酿造工艺和贮存年限造成的。 酱香型酒是纯粮酿造的，像贵州茅台酒
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-15约 1 分钟阅读阅读 231
美媒:中国本土优质产品崛起 波尔多葡萄酒对华出口或减半
ntent ov" id="ctrlfscont" style="padding:0px;margin:0px;color:#404040;font-family:'Microsoft Yahei';font-size:18px;text-align:justify;backgr
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-14约 1 分钟阅读阅读 1101
真酒瓶里灌假酒 5元散装白酒"变身"数百元高档酒
5元一斤的散装白酒，贴上印务公司印制出的商标，再配上购买的酒盖、收购的酒盒，一瓶“正品”西凤酒就这样在制假者手中炮制出来。这样一瓶仿冒酒，成本不足几十元，几经周转，最后到消费者手里，价格竟然高达数百元。（雷艳阳 武云风 通讯员 马悦） 出租屋内 真酒瓶灌假酒 嫌疑人郑某，来自宝鸡
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-14约 1 分钟阅读阅读 2414
曲酒酿造之源——杜康酒传统酿造工艺
在民间一直流传着这样一句俗语“无酒不成席”，说起酒，不得不说白酒鼻祖杜康，杜康因造酒名扬华夏，被后人尊称为“酒祖”、“酒圣”。杜康酒传统酿制工艺是历史最古老、最珍贵的文化遗产，它开创了曲酒酿制之源。2007年，杜康酒传统酿造工艺被列入陕西省首批非物质文化遗产名录。 历史：行成于夏
阅读全文 → - 行业资讯2017-07-14约 1 分钟阅读阅读 12277
散酒喝多了有什么危害?
食品健康安全问题一直是大家关注的问题，大家都知道，食品都是要达到生产许可才可以投入到市面上的，而要达到生产许可就必须达到一定的国家标准，国家对于加工酒类产品的企业有明确规定，必须具备卫生许可证、工业产品生产许可证和酒类专卖生产许可证。国家对这些加工企业的储藏仓库、各车间的卫生条件
阅读全文 →
