行业资讯2018-11-10约 1 分钟阅读阅读 260
2018全球葡萄酒丰产，中国市场如何接招？警惕散装酒的“坑”！
10亿升以上葡萄酒产出国，全面丰产，压力很大 月初，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）公布数据显示：2017年全球葡萄酒产量仅为251亿升，是自1957年以来最低水平，而 今年全球葡萄酒产量预计高达282亿升，远超去年，而且是2000年以来产量第三高的年份。 在对中国葡萄酒主要输出国
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黄山市抽检酒类20批次样品 不合格2批次
中国质量新闻网讯 2018年11月8日，黄山市食品药品监督管理局官网公布2018年第43期食品安全监督抽检信息。本次共抽检酒类20批次样品，其中18批次合格，2批次不合格。 本次抽检的酒类主要是白酒、配制酒。抽检依据是GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 5
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起底马昭德的伪区块链“酒链世界”
一款声称基于区块链技术的酒类电商应用“酒链世界”，在两个月的时间里，实现APP下载量50万到250万的飞跃。这款产品实则为资金盘游戏，但巧妙利用了区块链的概念，用户激增。（点击此处，阅读相关文章：揭秘“酒链世界”的伪区块链江湖） 这产品是谁做的？ 据互链脉搏调查，“酒链世界”的操
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小瓶酒市场风起云涌，谁能纵横四海？
在 2016 首届中国养生酒市场论坛发布的《中国养生酒发展白皮书》预测：未来五年健康养生酒市场规模将达到500亿元，年度复合增长率在15%左右。未来的3～5年里，小瓶白酒市场容量可达到500亿甚至1000亿的规模。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉表示，创新白酒消费文化已经成为产
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步酒鬼酒后尘的西凤酒能通过IPO吗？
财联社】（记者 方墨涵） 因一款年份酒被检测出塑化剂超标三成，陕西西凤酒股份有限公司(下称西凤酒公司）被推至舆论的风口浪尖。 11月9日，西凤酒公司食品安全质量监管部负责召回事宜的人士向财联社记者表示，“我们有两种召回方案，可按出厂价回购，或拿价值1299元/瓶的高端产品55度‘
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西凤年份酒塑化剂超标近3倍 每瓶原价800元按308元回购
2018年11月7日晚间，上海国际酒业交易中心股份有限公司（下称：上海酒业交易中心）在其官网上披露的一份检测报告显示： 西凤·国典凤香50年年份酒2012[珍藏版]（下称：西凤年份酒）的两项塑化相关化学添加剂的含量，均接近限定标准的三倍 。 据报告，西凤年份酒的邻苯二甲酸异丁酯（
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国酒担当，长城用两个“尊重”托起国产葡萄酒复兴之望
纵观2018年的中国葡萄酒市场，长城葡萄酒可谓是独领风骚。从今年1月开启了全新的发展战略，3月春季糖酒会五大单品的横空出世，到天赋、海岸、华夏、五星相继开展的风土研讨会、五大战略单品频频集体亮相诸如香港Vinexpo、JS等国际性专业酒展，再到秋季糖酒会五大单品升级为五大品牌，助
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宁夏葡萄酒香飘联合国总部，20款酒被列上采购单
11月5日-9日，2018年联合国中国美食节暨宁夏贺兰山东麓葡萄酒走进联合国活动在联合国总部代表餐厅举办，来自宁夏21家酒庄的葡萄酒摆上餐桌供各国嘉宾品鉴。 宁夏葡萄酒的优异表现引来新华社、中国日报、文汇报以及纽约时报、华尔街日报、ABC电视台、CBS电视台、福克斯新闻等200多
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“品黄酒，融世界”,三大发酵酒聚首绍兴，黄酒国际化雄心显现
11月7日下午，“品黄酒，融世界”中国黄酒产业发展战略暨特色小镇高峰论坛在浙江绍兴举行，绍兴黄酒与慕尼黑啤酒、波尔多葡萄酒第一次聚首，来自三地的产业代表就品质保障、文化创新、全球化推广等问题进行了广泛而深刻的探讨，并在市场开发等方面达成了一系列共识。 同为世界三大蒸馏酒，啤酒、葡
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女子拉三姐妹帮丈夫造假酒 涉案产品价值70余万
seline;"> 楚天都市报讯（记者余皓 通讯员袁龙 杨运红）咸宁女子彭某和丈夫段某，在武汉租房大肆生产假冒毛铺苦荞酒、茅台酒等知名品牌白酒。后来，彭某又将自己的大姐二姐和小妹拉下了水，和他们一起造假，案值70余万元。昨日，楚天都市报记者从湖北省检察院获悉，大冶市检察院日前对彭
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西凤年份酒塑化剂超标 "50年"典藏每瓶308元回购
（图片来源：全景视觉） 2018年11月7日晚间，上海国际酒业交易中心股份有限公司（下称：上海酒业交易中心）在其官网上披露的一份检测报告显示：西凤·国典凤香50年年份酒2012[珍藏版]（下称：西凤年份酒）的两项塑化相关化学添加剂的含量，均接近限定标准的三倍。 据报告，西凤年份酒
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名字加上“区块链”，用户就涨300W？揭秘“酒链世界们”的伪区块链套路
区块链寒冬了吗？ 身处区块链界的人，无不感受到寒风阵阵。但有这么一些产品，他们仅仅借用了区块链的概念就实现了高速裂变，发展火热。比如“酒链世界”。 “酒链世界”安卓端下载量从50万到250万，就发生在过去的9月份和10月份。互链脉搏根据“酷传”统计，截至10月底其安卓端的下载量已
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橙酒：我真的不是用橙子酿成的
橙酒（Orange Wine），说白了其实不该取这样一个名字，让大家都误以为它是用橙子酿成的酒。实际上，橙酒是一种白葡萄酒，只不过酿造时葡萄汁要与葡萄皮和葡萄籽接触，从而酿出橙黄色的酒液。 橙酒的酿造方法非常古老，首先要将白葡萄压碎，然后放入大型发酵罐（通常是水泥罐或陶罐）中，进
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吉马世界酒博园全面启动
11月6日上午，中国国际进口博览会在上海盛大举办的欢庆时刻，同时吉马世界酒博物馆开馆庆典暨合作签约仪式在吉马世界酒博园隆重举行。漳州市人民政府市长刘远、副市长吴卫红，中国酒类流通协会会长王新国，中国副食流通协会会长何继红，上海市嘉定区江桥镇党委书记汪洁，上海市文物局领导，以及上海
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不甘落后，啤酒也开始讲健康，讲产区，讲特色
在健康理念席卷饮食行业的风潮中，白酒行业已经颇有起色，打造各色健康大单品来顺应时代发展趋势。当然，啤酒行业也不甘落后，除了在包装、口味、样式等方面的创新，也在不断向健康方向迈进。 近日，由台湾原民会、屏东县政府以及原住民特色农业推动协会所推出的一款红藜啤酒在台湾正式上市开卖。台湾
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阿塞拜疆葡萄酒中心落户上海自贸区
阿塞拜疆经济部部长沙辛·穆斯塔法耶夫。 供图 摄 (首届进博会)阿塞拜疆葡萄酒中心落户上海自贸区 中新网上海11月7日电 (王子涛)11月7日，阿塞拜疆葡萄酒中心在位于上海自贸区内的外高桥国际酒类展示贸易中心(以下简称外高桥酒中心)
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白酒专家酒人老吕告诉您：粮食酒是个伪概念！优质白酒是这样的！
我职业就是酿酒人，并且在酿酒干了近四十年，我不是贬低农村酿酒，说实在的您真的不专业！在我们酿酒行业最低要跟师傅学三年！并且师傅是真的！！！教您！现在有几个师傅是真的教您的？真懂行的又有几个带徒弟的？！ 一，首先选择酿酒地点，是否适合酿酒（包括地理，环境，水） 二，酿酒用的什么工艺
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-07约 1 分钟阅读阅读 11064
日本的口嚼酒，用少女的唾液发酵，到底是什么味道
也许你还记得当初那部《你的名字》，在剧中，女主角作为日本巫女，在他们独特的庆典上完成了一系列祭祀的活动，最后将蒸好的米饭塞进嘴巴里咀嚼，将咀嚼过的米饭重新吐回容器中，将这些米放进发酵缸里发酵，不多时便得到了一缸香醇的酒液。 《你的名字》中出现了“口嚼酒” 《你的名字》中出现了“口
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皇台酒业欲借葡萄酒业务“翻身”?业内人士：难度很大
中新经纬客户端11月6日电(闫淑鑫)留给皇台酒业的时间不多了。 由于2016年及2017年连续两年经营业绩亏损，皇台酒业被实施退市风险警示(*ST)，第四次“披星戴帽”。若该公司2018年度不能扭亏为盈，将面临被退市的风险。然而，截至今年三季度末，皇台酒业依旧未摆脱亏损状态。 近
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-06约 1 分钟阅读阅读 349
河南一厨师耗巨资研发“无人售酒机” 或颠覆酒类销售模式
顾客在“水酒云柜”体验购酒。秦雪松 摄 全国各大名酒摆上“水酒云柜”。秦雪松 摄 中新网郑州11月5日电 (记者 杨大勇 李贵刚) “别的无人售货机必须先付钱再取货，一旦出现故障很费劲；这个无人售酒机却可以先取货后付款，我觉得比较靠谱。”郑州市民王先生如是说。 王先生口中的“无人
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