苏格兰威士忌协会呼吁供应链协作 发布「韧性谷物框架」应对气候变化

苏格兰威士忌协会（SWA）在2026年皇家高地展期间举办「从土壤到苏格兰威士忌：培育韧性供应链」论坛，强调供应链协作对于苏格兰威士忌行业未来发展的关键作用。

数据显示，超过75%的苏格兰威士忌谷物原料来自苏格兰本地农场，其中麦芽大麦占比超过90%。苏格兰威士忌的成功与当地农业的健康发展紧密相连。然而，气候变化正给供应链带来日益严峻的挑战。

SWA行业可持续发展总监Ruth Piggin表示，谷物供应链的韧性是威士忌行业未来成功的基石，面对气候变化给农户和威士忌行业带来的共同压力，跨供应链协作比以往任何时候都更加重要。

为此，SWA已与行业相关方共同启动「韧性谷物框架」的开发工作，承诺支持土壤健康、生物多样性、水资源韧性和低碳谷物生产。该框架将于今年夏天正式发布，旨在为苏格兰农业和威士忌行业的长期可持续发展提供路线图。

NFU Scotland副主席Duncan Macalister强调，农户、麦芽商和蒸馏厂必须共同努力，加强供应链韧性，支持可持续谷物生产，确保从谷物到酒杯的繁荣未来。