全球烈酒消费量首次超越葡萄酒 IWSR发布2035年市场预测

IWSR国际葡萄酒与烈酒研究所发布首份覆盖全球160个市场的10年市场预测报告，与2025年消费数据同步公开。数据显示，尽管2025年全球烈酒消费量同比下降3%，但仍首次超越葡萄酒，创下自1990年有记录以来的历史首次。

报告预测，全球酒精消费量到2035年将基本恢复到2025年水平，十年间整体下降约1%。全球法定饮酒年龄人口预计同期增长9%，为市场提供支撑。

市场重心持续南移

IWSR指出，根据消费服务量数据，全球酒精市场正从中国、北美和欧洲向印度、南美和非洲转移。中国2035年酒精消费服务量预计比2025年减少19%，美国下降18%，日本下降15%，德国下降14%，英国下降13%。

逆势增长的市场包括墨西哥（+13%）、越南（+15%）、哥伦比亚（+26%）和印度（+38%）。按消费服务量计算，印度有望超越美国成为全球第二大酒精市场，仅次于中国。

品类分化加剧

到2035年，全球烈酒消费预计下降2%，葡萄酒可能暴跌14%，啤酒微降1%。即饮鸡尾酒(RTD)品类预计在未来十年增长17%。全球人均纯酒精年消费量预计减少半升——相当于每人每年少喝两瓶烈酒或一箱葡萄酒。

IWSR总裁兼董事总经理Marten Lodewijks表示：“全球酒精消费量企稳的预测对行业来说是好消息，但仍有诸多挑战。2035年的市场格局将与今天截然不同，行业需要为变化做好准备。”