长城桑干酒庄酒品鉴会首现京城澄清消费者认知误区

近期一份由某门户网站发起的消费者调查显示，中国消费者对酒庄酒在认知和消费上存在着三大误区，近80%的消费者不能正确认识酒庄酒的要素，54%的消费者认为酒庄为旅游度假的场所。针对国内消费者对于酒庄酒标准认知的不清晰，对酒庄要素认识不全面以及在消费葡萄酒的时候易受到包装、价格等方面的误导的现状，中粮酒业长城葡萄酒近日在忠良书院举办名为“Wine Talk”的酒庄酒品鉴会，特邀行业专家体验并探讨酒庄酒。

国内著名葡萄酒专家、布鲁塞尔国际评酒会委员赵凡介绍说，酒庄酒的标准定义，即在适合种植葡萄的区域拥有种植园，并在该园完成从种植到瓶装整个过程的葡萄酒，而长城桑干酒庄无论从地理纬度、土壤、日照、降水和葡萄树龄等方面均满足酒庄酒种植园的标准，甚至可以媲美法国波尔多名庄。

国际级品酒师，资深酿酒专家张辉女士表示，酒庄的自然条件、酿造工艺和文化积淀是界定酒庄品质的三大要素。法国的波尔多地区、勃艮第地区的许多顶级酒庄在这三方面无不具有非常高的水准，这也是法国酒庄酒风靡全世界的根本原因。在张辉看来，长城桑干酒庄酒不仅拥有优秀的自然条件，还继承了尊重自然规律的酿造工艺。她表示，桑干酒庄酒沿用欧洲标准的葡萄酒管理技术，坚持人工采摘，使用法国百年橡木桶陈酿，从而保证了桑干酒庄酒的醇厚口味。

赵凡告诉记者，中国的酒庄酒经过30年的积累已经具有了与国际名庄酒相媲美的高品质和独特气质，而随着中国经济的高速发展和消费水平的日益提升，中国的葡萄酒行业也将迎来跨越式发展的阶段，而长城桑干酒庄历经30年砥砺也为中国葡萄酒行业树立了杜绝浮躁，厚积薄发的典范。实习生 于萍