酒不能和什么一块喝？喝酒人注意点

从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。
注意，胡萝卜不能作下酒菜，胡萝卜素与酒精一起进入人身体后，会在肝脏中产生毒素而引起肝病;切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与白酒发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。
忌啤酒与白酒同饮：有些人喝了烈性白酒，同时又喝啤酒，这种喝法不好。啤酒虽然是低酒精饮料，但其中含有大量水分和二氧化碳，两者混喝后，会加速酒精在全身的渗透，对肝脏、胃肠和肾脏等器官发生强烈刺激和危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症状的出现，对心脑血管危害尤甚。因此，啤酒与白酒忌同时饮用。
忌酒与咖啡同饮：如果酒与咖啡同饮，即使饮量很少，也会使大脑皮层由极度兴奋转入极度的抑制，并刺激血管扩张，加快血液循环，大大增加了心血管的负担。其对人体造成的损害比喝酒过量大得多，甚至危及生命。如果过量同饮酒和咖啡，其结果不堪设想。所以，切忌酒与咖啡同饮。