解读中粮长城葡萄酒的产区之谜(组图)

　　随着外交活动的增多，我国的国宴也接待了越来越多的国际友人。细心的人会发现，这个以“四菜一汤”为标准的宴会菜单常常是中西合璧，而用来配餐的红葡萄酒和白葡萄酒则全部选择了百分百“中国血统”的长城葡萄酒。

　　相关专家表示：“长城干红和干白都是非常好的酒，高雅有层次。在向外界表达我们足够尊重的同时，显示出了我国酿酒技术的先进成熟。”一位国宴负责人也介绍，从葡萄酒走上国宴殿堂以来，长城葡萄酒就一直荣担“国宴用酒”的身份，款待了世界各国多位友人，赢得了各国贵宾的一致赞誉。

　　长城葡萄酒是中国最早按照国际标准酿造的葡萄酒之一，在河北沙城、河北昌黎和山东蓬莱拥有三大生产基地，旗下的著名产品长城桑干酒庄系列、华夏葡园小产区系列、星级干红系列、海岸葡萄酒系列等产品多次在巴黎、布鲁塞尔、伦敦等多个国际专业评酒会上捧得最高奖项，远销20多个国家和地区，以独具个性的风格和品味带给消费者丰富多彩的葡萄酒体验。

　　从1979年国内第一瓶干白葡萄酒自长城桑干酒庄诞生开始，长城葡萄酒开创了中国葡萄酒的新篇章，它旗下的桑干酒庄和三大产区也开启了中国葡萄酒自主独立和追求品质的一个崭新纪元。

　　桑干酒庄成就中国葡萄酒的世界高度

　　桑干酒庄系列酒作为国宴中使用最多的葡萄酒之一，是长城葡萄酒中的高端产品。桑干酒庄始建于1979年，位于著名葡萄产区沙城产区的中心产地，是集基地建设、葡萄栽培、科学研究、产品开发、规模生产于一体的葡萄酒庄园。依山靠水、地处桑洋两河交汇处形成的独特小气候，加上上天赐予的绝佳土壤，形成了真正意义上的葡萄酒庄园。75公顷的葡萄种植园，栽培着十几种树龄已达25年的国际名种酿酒葡萄，塑造了中国高端葡萄酒的形象。长城桑干酒庄酒2008年被洛桑博物馆收藏，是全球首批被博物馆收藏的酒庄酒，演绎了中国乃至世界顶尖酒庄酒的奇迹。

　　长城桑干酒庄是中国酒庄界的拓荒者，也是集全球经典酒庄之大成者，它首先在产地特色上为中国酒庄打开了全新的天

　　空。当年中粮酒业率先选择在桑干河畔全球独有的泥河古土壤种植国际酿酒葡萄名种，酿出了中国第一瓶干白和起泡葡萄酒，这便是长城桑干酒庄的前身——葡萄种植和酿酒科研中心。在为中国酒庄创立产地标准的同时，桑干酒庄还凭借创新科研酿酒成果，在中国葡萄酒界独家两届获得国家科技进步奖，代表长城桑干酒庄的软实力已达到或超过世界名庄水平，为中国酒庄的科研创新储备了蓝本。

　　与此同时，桑干酒庄酒的国际品质高度又为中国酒庄酒的品质树立了标杆，多年来，长城桑干酒庄酒多次在布鲁塞尔、伦敦等国际品酒会代表中国酒庄酒夺得最高奖，长城桑干酒庄酿制的限量2008奥运珍藏酒被洛桑奥林匹克博物馆永久收藏，这种国际上的认可度，使桑干酒庄在中国具有不可替代的示范作用。

　　沙城产区：北纬40度的好产区

　　桑干酒庄所在的沙城产区地处北纬40度这一世界公认的“黄金地带”上，与法国波尔多在同一纬度。这里日照时间长、昼夜温差大、降雨量少，十分有利于葡萄的生长，独有的砂质土壤也利

　　于葡萄养分储存，干燥的气候以及季风使得葡萄的病虫害少、不易感染杂菌。得天独厚的地理条件，使沙城成为我国酿造葡萄酒的至佳产区，是最理想的葡萄酒原料基地之一。

　　沙城产区1979年独立开发研制了第一瓶干型葡萄酒，开创了中国干酒的先河，1986年独立完成了“香槟法起泡葡萄酒生产技术开发”项目。1997年V.S.O.P白兰地研制成功，在国内同行业中处领先水平。2008年奥运期间，沙城产区的长城星级美酒就为全球来宾献上了高尚生活方式，在与奥运圣火交相辉映的同时，也为北京奥运会欢乐的海洋推波助澜。沙城产区依山靠水、桑洋两河交汇处形成的独特小气候和上天赐予的绝佳土壤，正是长城星级美酒出类拔萃的奥秘之源。

　　昌黎产区：让味蕾旋舞的小产区

　　葡萄好似上天的礼物被洒落在他所钟情的土地里——生根、发芽、成长、结出晶莹的果实。如果说葡萄酒的故乡波尔多是一座生在味蕾上的法国小城，那么长城葡萄酒昌黎产区的华夏葡园可谓是让味蕾旋舞的精灵之城。

　　位于河北的昌黎产区诞生了新中国第一批达到国际标准的长城干红葡萄酒，并首批引进国际酿酒葡萄名种，成功探索出“原料基地化、基地良种化、良种区域化”的科学种植模式，把天赐的产地与最佳适应性名种完美结合，率先建成了国内规模大，种植管理标准化的酿酒葡萄基地“华夏葡园”。

　　得天独厚的华夏葡园是昌黎产区最富饶的一

　　块土地，它不仅享有小产区特定的小气候，魔法般地将阳光放慢脚步，让神奇的土地充分吸收和渗透大自然的养分，更尽情的享受着北纬40°的舒适——酒香是波尔多的，泥土香是中国的。

　　华夏葡园核心小产区A区，蕴有草本精灵气质的红葡萄酒讲述了一亿年前的燕山造山运动而形成全球独一无二的三层土壤的神奇故事；B区摘得伦敦品酒会桂冠的赤霞珠会让豪迈之情涌上心头；而来自阳坡地丘陵的H区的干红又将与仙境执手相连的温情脉脉传递。目前，华夏庄园已被列为“全国工业旅游示范景点”，成为传播葡萄酒文化的圣地。

　　蓬莱产区：黄金产地酿海岸美酒

　　蓬莱产区也就是中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司的所在地，烟台蓬莱风景秀丽，素有“人间仙境”之称。来自长城葡萄酒的黄金产地——蓬莱南王山谷的长城葡萄酒，带着浓浓海洋风情，将长城海岸系列葡萄酒的风情传递给所有崇尚自然和美好的人们。长城葡萄酒每个产区迥然的特质造就了不同系列的葡萄酒的永恒经典，也让长城葡萄酒出类拔萃的秘密尽显其中。

　　蓬莱南王山谷位于渤海湾，也是世界七大著名葡萄海岸之一，与法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、南非开普敦、澳大利亚布鲁萨山谷，美国加州纳帕山谷、智利卡萨布兰卡谷齐名。同处北纬37度的葡萄酒适种带，长城南王山谷与法国波尔多一样，接受了大自然不偏不倚

　　的恩赐。

　　这份恩赐给了长城海岸系列葡萄酒天生丽质的自豪，它们与那些热爱大海一样，奢侈地享受着阳光（sun）、沙滩（sand）和海洋（sea）这些天然珍贵的资源，而欧洲人把这些元素称为兴建海岸葡萄园的“3S法则”，它们有助于帮助酿造出醇和优雅、结构均衡、回味悠长的葡萄美酒。事实上，长城海岸系列确实不负众望，以至于国际评酒师会将它称为“海风的杰作”。

　　如今，借着自有葡萄庄园和蓬莱发达的旅游资源优势，南王山谷葡萄酒庄已成为集苗木研发、葡萄种植、葡萄酒产销、葡萄庄园旅游、葡萄酒文化推广为一体的富有独特文化特性的葡萄酒企业。

　　（郑婷）

　　后记

　　产区好，酒才好

　　在葡萄酒行业有一条公认的真理：“七分原料、三分工艺”。这证明好的葡萄是酿造优质葡萄酒的根本，好的葡萄更离不开好的土壤的孕育。葡萄的播种、生长、收获是葡萄酒进行酿造前的“重中之重”，而这一切都离不开优秀的葡萄酒产区。

　　纵观世界葡萄酒发展史，高标准的酒庄是一个国家葡萄酒整体实力的标志，法国之所以能成为当今世界的葡萄酒圣地，很大程度上

　　得益于玛歌、拉斐等世界级名庄提升了法国葡萄酒的国际影响力，与以上两大名庄相媲美的长城桑干酒庄，率先在奥运舞台上展示出的世界名庄风范，使中国酒庄酒的巨大潜力得到了完美呈现。

　　据中粮酒业的总经理吴飞介绍，长城葡萄酒能够成为奥运会的特供酒，不仅源于其优秀的品质和品牌美誉，更是因为一个可以公开的“秘密”：“产区好，酒才好。”
　　30余年来，坐拥河北沙城、昌黎、山东蓬莱三大黄金产区的长城葡萄酒在国际级酿酒师团队的努力下，不仅缔造了中国第一瓶干白葡萄酒、第一瓶干红葡萄酒以及第一瓶传统法起泡酒，更使长城葡萄酒在三十年间跻身世界一流葡萄酒行列。由此，长城葡萄酒也成为国宴当中不可或缺的美酒伴侣。而长城葡萄酒也是在不断超越自我的过程中，锻造最好的产区的过程。

　　为此，全世界友人不仅会因为长城葡萄酒的品质而赞誉，他们更为神奇土地中所酝酿出的民族品牌林立于世界而惊叹！