西南首家红酒专业酒窖落户重庆 单瓶最高十万

香颂酒窖

    本月8日，西南地区首家红酒主题专业酒窖———香颂酒窖在重庆诞生，该项目填补了重庆乃至西南地区无恒温恒湿专业地下酒窖的空白。同时，市民还可以在酒窖500平方米的零售卖场内，以平实合理的价格购买到质优价平的进口葡萄酒。

　　专业酒窖进入重庆市场

    香颂酒窖位于北部新区金科天湖美镇5号门。针对红酒储存条件的严格要求，酒窖特别邀请来自新加坡的世界知名酒窖设计专家ANDY CHEN进行设计指导，引入最专业的温控湿控设备，将天然地下酒窖的温度、湿度控制在精确的范围内，打造出红酒的最佳存储环境。

    据了解，为了建造出世界级的专业地下酒窖，香颂的地下酒窖每平方米造价高达人民币1万元。经专家营运测试，其窖温精确控制在13℃—15℃的范围内，湿度则保持在65%—70%之间，完全符合国际公认的红酒窖藏标准。

    品种丰富引领零售卖场

    香颂酒窖为何选择重庆？重庆的时尚消费市场正快速向香港、上海、北京等发达地区靠拢，而保税港的成立降低了高档葡萄酒的进口成本。另一方面，专业运输集装箱今后可从国外将葡萄酒直接运抵重庆码头，不必再到深圳或上海中转，减少了葡萄酒在运输过程中破损和变质的风险。

    据悉，香颂酒窖还聘请取得英国WSET侍酒师资格证书的专业侍酒师，精心挑选来自世界各地的葡萄美酒。酒窖销售1000多款、来自15个国家的葡萄酒，单瓶价格从几十元到十万元不等。“仅以种类的丰富性、专业性而言，即使是放在中国时尚最前沿的上海、深圳等地，香颂酒窖也是领先的。”业内人士介绍。

    市民在总面积一千多平方米的香颂酒窖中，不但可以品尝到美味的葡萄酒和地道的地中海美食，还可以欣赏到众多名家的艺术作品和大量原版音乐。

    （记者 付妤）