茅台两系列酒 品质全线升档

    在近日举行的2008全国秋季糖酒会上，茅台家族的“茅台王子酒”和“茅台迎宾酒”全面升级，以全新的面貌出现在众人面前。茅台集团党委书记、总经理袁仁国在接受本报记者采访时说，茅台王子酒和茅台迎宾酒内在品质的大提升，可以说是“十年磨一剑”，厚积薄发的慎重之举。

　　据介绍，这十年来，茅台股份公司一直都在潜心酝酿这两个系列品种的全面升档。每年存储大量基酒，同时进行大量的科研探索以提高酒质和口感，为今年这两个系列产品品质的全面大提升做足了准备。袁仁国表示：“我们相信，以现在的生产能力和工艺水准，茅台王子酒和茅台迎宾酒一定能在全国白酒市场上创造出又一个销售奇迹。”

　　茅台集团董事长季克良表示，目前，茅台集团已经拥有中国规模最大的白酒储存库基地，基地的库存能力不但能满足茅台酒的存放要求，更能为茅台王子酒、茅台迎宾酒这些“茅家军”在未来提供充足的存放空间，有充足的库存老酒确保出厂酒的质量。

　　在“酿造高品位生活”这一企业宏观经营观念的指引下，茅台王子酒、茅台迎宾酒坚持“贮足陈酿、不卖新酒”的质量要求，以科学规范的工艺流程，强化精益求精的质量意识，严格控制检验出品的每一瓶酒。产品提倡健康、绿色、有机，1999年到2001年陆续通过“绿色食品”、“有机食品”、“纯粮酿造”等相关认证。从酿造原料的生产到包装出厂，每一个环节都严格做到了无公害、无污染。

　　评介会上，评酒大师沈怡方评论道：“新一代的茅台王子酒和迎宾酒档次上的提升十分明显，是名副其实的升级换代。”他接着指出，新的茅台王子酒有一个非常显着的特征，就是在酱香中透出一种香甜的口感，这在酱香型白酒当中，是独一无二的。