热闹开场的低度白酒后劲不足 专家：价格没诚意风味没做透

低度白酒成为2025年以来的行业热词。自去年8月起，五粮液、古井贡酒、舍得、今世缘、汾酒到今年水井坊以及近期的泸州老窖，多家白酒企业相继上线或发布20多度的白酒产品，将低度白酒的度数从40多度、30多度向下拉至20度区间。这一轮各大酒企集中推出低度白酒产品，与酒类消费趋势改变不无关系，消费群体迭代加速，年轻群体与女性群体成为酒类消费重要增量。

时隔一年，大爆款难见，后劲不足。五粮液·一见倾心在两大平台的销量相对领先，京东自营店显示8万+。其他品牌销量多在几百至几千件。线下购买热度也不明显。酒商反映很少有顾客咨询低度白酒，市场热度一般。

酒业专家周山荣认为，这一轮低度白酒风潮迄今没有爆款，不是需求不存在，而是创新乏力的集中显露。消费者批评「性价比不高」「口感寡淡」，直击行业要害。业内认为，优质低度白酒必须靠更高等级的基酒、更精准的风味重构和柔化去浊技术，每一项都是硬成本。

二十世纪八九十年代的低度酒为何后续止步？这一轮是「一阵风」还是「大趋势」？行业仍在探索答案。