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　　彼德利蒙酒庄(PETER LEHMANN)

　　彼德利蒙酒庄的历史与布诺萨产区的繁荣息息相关。1979年, 为了帮助当地的葡萄种植商度过当时的金融危机，彼德利蒙先生建立了该酒庄。这也是如今的彼德利蒙酒庄能够与许多种植商建立一种长期稳定的合作关系的原因所在。

　　布诺萨葡萄酒出口量的25%都是彼德利蒙品牌葡萄酒。每年，超过160家葡萄种植商为彼德利蒙提供来自布诺萨900多个顶尖葡萄园的优质葡萄，如此丰盛的葡萄园资源使得酒庄酿出来的酒适合在不同场合享用，每一款葡萄酒都能体现出不俗的品质和价值。

　　作为澳大利亚最负盛名、乐于创新的优质葡萄酿制商之一，彼德利蒙酒庄是布诺萨地区唯一一个两次摘取"年度国际酿酒商"荣誉及三度获得"年度澳大利亚最佳酿酒商"称号的酒庄。

　　Peter Lehmann Wildcard Unoaked Chardonnay 彼德利蒙幸运卡莎当妮(未经橡木桶陈酿）

　　这是一款用南澳产莎当妮葡萄酿制，未经橡木桶陈酿的干白葡萄酒。此酒呈明亮的稻绿色泽，散发着清爽的白桃和一丝柑橘香气。口感带有新鲜的桃子和蜜瓜风味。是一款十分优美且平衡度佳的果味莎当妮葡萄酒，余味清爽，带有突出的酸度。

　　没有橡木桶的复杂口感，此酒呈现出前所未有的清纯感觉。这是一款非常好的开胃酒，当然与烤鸡、奶油烹制的意面、煎鱼或是蔬菜批萨都是非常好的搭档。

　　Peter Lehmann Eight Songs Shiraz彼德利蒙八首歌设拉子干红

　　这是一支来自低产量葡萄园的限量珍藏版布诺萨设拉子。此酒呈诱人的黑樱桃色边缘泛深红色光泽。散发着浓郁的巧克力，黑色森林水果和些许香料味道。结构出色、层次丰富，单宁紧实，带有丰富的果味，是一款、真正带有尊贵气质的葡萄酒，给人柔滑，丰富和诱人的感觉。为了让设拉子呈现出最完美的一面，酒庄不惜重金使用100%全新的法国橡木桶进行陈酿，并且有相当一部分是在橡木桶当中完成发酵的。在过去的10年中，八首歌设拉获得过超过50个各种国家，州际级别的奖项。

　　因Lehmann家族对音乐，艺术和美酒的热爱而得到的灵感。以1993年在布诺萨上演的歌剧 "令国王痴迷的八首歌" 而命名。而商标也由此应运而生，颇具抽象派风格的画作仿佛是歌剧的剧照，让此酒极具收藏价值。

　　鹿跃酒窖(STAG'S LEAP WINE CELLARS)

　　鹿跃酒窖是纳帕谷的一级酒庄。由Warren Winiarski先生于1970年建立，今天的鹿跃酒窖以采用庄园种植的加本力苏维翁酿造的葡萄酒而闻名，包括窖藏23加本力苏维翁，鹿跃庄园加本力苏维翁，费氏庄园加本力苏维翁，这些葡萄酒不仅具有经典的优雅风格，出色的结构和不俗的窖藏潜力，同时也体现了产区的特色。

　　在最初的几年中，这家小型家庭管理经营式酒庄鲜少被纳帕谷以外的人们所知。这个局面在1976年由Steven Spurrier先生（现任"品醇客"杂志顾问编辑，著名品酒家）打破。那一年他邀请了众多法国品酒权威，举行了一场盲品会。

　　令人震惊的是，在品酒会中1973年份的鹿跃酒窖加本力苏维翁葡萄酒打败了一些法国列级名庄例如木桐罗希尔古堡和布里翁高地古堡的葡萄酒以及其它波尔多的知名葡萄酒，拔得头筹。这次飞跃性的胜利使鹿跃酒窖一跃成为全球最引人注目且最具收藏价值的加本力葡萄酒酿造商之一，同时也使纳帕谷在世界葡萄酒地图版块上有了一个牢固的位置，这是让酒庄直至今日都感到非常骄傲的事。

　　Stag's Leap Wine Cellars Hawk Crest Merlot鹿跃酒窖鹰冠梅洛干红

　　多年来的时间证明，温暖的圣路易斯奥比斯波县能生产出充满李子与樱桃味道的甜美型梅洛。为了能与此酒中的浓郁果味平衡，酿酒师将其放入法国橡木桶中进行约十个月的陈酿以获取复杂的口感与香草的气息。

　　这款可口的佳酿散发着馥郁的果香、突出的洋李香气中夹杂着烘烤肉桂和香草的香料气息，浓郁的果香包裹着圆润的单宁，回味悠长。这款中等酒体的梅洛葡萄酒适合搭配清淡的豆汤，芝士粉烧茄子以及泰国牛肉沙拉。

　　Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon鹿跃酒窖狩猎神加本力苏维翁干红

　　ARTEMIS, 酒庄选取了希腊狩猎神的名字为这款加本力苏维翁命名，并由此代表这一知名庄园的风格与特色。

　　加本力苏维翁的果实原料分别选自加利福尼亚南部的阿卡迪亚葡萄园，费氏庄园与鹿跃庄园，而这三个葡萄园分别赋予此酒单宁与结构，迷人的香气和无与伦比的复杂和浓郁。此酒选用8%的梅洛葡萄与加本力苏维翁搭配，与波尔多地区梅多克产区的混合方式非常类似。陈酿十八个月并且选用部分全新的法国橡木桶。

　　此酒带有浓郁诱人的黑巧克力，黑莓以及意式咖啡的香气。开瓶饮用后会散发出更多的紫色水果香气，如肉豆蔻，松露的香气。黑加仑，橘子酱以及丁香的风味萦绕口中。酒体中等至饱满，单宁细腻柔滑。适合搭配各式牛排，猪排，相信您一定会喜欢。

　　费瑞酒庄 (DOMAINE FERRET)

　　创建于1840 年的费瑞酒庄独家拥有普依富塞产区最优质的14公顷葡萄园，酿制着这一产区顶尖级别葡萄酒。酒庄一贯的理念是宁可降低产量也要坚持采用具有超群品质的老藤葡萄来酿制佳酿。酒庄出产的Têtes de Cru 和 Cuvee Hors Classe只选用手工采摘的贵腐葡萄为原料，经过严格的手工分选，并在独特的气候条件下精心酿制而成，因而具有独一无二的风味。

　　Domaine Ferret "Les Menetrieres" Cuvee Hors Classe 费瑞酒庄原野提琴手干白

　　此酒呈现出极好的成熟水果香气。淡雅的奶油味道混合着饱满的水果香气，同时散发着新鲜蜂蜜的气息，随之而来的是成熟的黄色水果，烤面包及柑橘的香气。平衡且强劲的口感伴以精彩的回味。一段时间的窖藏能使这一饱满有力的葡萄酒呈现出最完美的一面。

　　赫斯精选酒庄THE HESS COLLECTION

　　赫斯精选 (Hess Collection) 是赫斯家族酒庄的第一家酒厂，由DONALD HESS先生在25年前建立。Hess先生拥有4个新世界酒庄, 同时他也是闻名的慈善家及美术品收藏家。为了酿制出心目中的真正的新世界葡萄酒， HESS先生将他的酒庄建在了纳帕谷维德山（MOUNT VEEDER）的火山岩斜坡上，并定义了一种全新的酿酒方法。

　　除了山地葡萄园，酒厂还因其位于纳帕谷东南部和最南部的葡萄园而广受好评。同时，酒厂与一些拥有加洲顶尖产区的家族式葡萄种植者们保持着良好的关系。作为有机试验的先锋者，THE HESS COLLECTION禀承了创建者DONALD HESS先生的理念--"培育土地，回报你所得到的"。

　　The Hess Collection Allomi Cabernet Sauvignon 赫斯精选阿罗密加本力苏维翁干红

　　这是一款来自纳帕谷特选葡萄园的佳酿，是酿酒师对土壤、地形及微气候精心选择之后的杰作。而此酒的也是根据葡萄园来命名的，忠实反映出当地的风土特色。

　　长达十八个月的陈酿让这款加本力苏维翁呈现出丰富李子，黑甘草，雪松，黑醋栗和烤面包香味。黑樱桃前香，丰满的李子余香，40%的全新法国橡木桶赋予其饱满而富有结构的口感，单宁却在陈年中变得柔软。适宜搭配熏鱼，烤肉，洋葱和野蘑菇。

　　ASC圣皮尔精品酒业高级讲师/郭月