戴斯沃琪的酒庄掌门人

　　■ 新快报记者 陈斌/文 龚吉林/图

 

　　今年38岁的Mr.Cristobal Ossa是智利 拿仑山酒庄 庄园主奥萨家族 第七代传人，听他讲述他个人的经历是非常有趣的一件事，性格爽朗的他不时用他那带着浓重西班牙 口音的英语抖出几句玩笑 来，让人哈哈大笑。这是一个充满着冒险精神的人，在他身上有这样几个关键词非常突出：冒险、责任、开朗、随和。

 

　　马背上玩大的小孩

　　Ossa是地道的智利人，他的家族在智利已经有着百年历史，从19世纪开始便在智利种植葡萄、酿造葡萄酒。他是家族的第七代传人，接受新快报记者采访的时候，他笑嘻嘻地说他是个农民的孩子，从小生活在农场里。

　　而说到他家的农场，据说面积有一万四千公顷，典型的智利“地主”。他家一共有五兄弟，他是中间的那一个，与最大的哥哥年纪相差十多岁，与最小的弟弟年纪同样相差十多岁。所以他说自己小时候觉得挺孤单的，因为哥哥觉得他是个小不点不爱跟他玩，农场里其他的孩子也不多，他戏称自己就是玩着泥巴长大的一个小孩。

　　不过他的童年有一般人难得的一个玩伴，那就是马。在他稍微大一点的时候，他每天最大的兴趣就是徒步大约5公里，去农场的另外一个地方骑马。因为农场的面积太大了，一个小人在里边可以玩的东西还是蛮多的，他告诉记者他们家族现在有一款葡萄酒是用“棕榈”系列来命名的，这其中还有一个故事。就是当年他骑着马狂奔的时候，无意中发现了这片棕榈树林，后来成为了他的一处美妙的去处，等到他接手了家族的酒庄，为了纪念这无意中的发现，就专门做了一个“棕榈”系列。

 

　　充满责任感的人

　　在智利，规定所有的男孩子在18岁的时候一定要服兵役，而Ossa16岁的时候就去当兵了。当时他的家人和朋友统统想不明白他为什么要这样做，他告诉我们他觉得自己应该为他的国家做些什么 ，当时智利与阿根廷之间的两国关系处于一种比较微妙甚至紧张的状态，Ossa的意思是：“如果我们不帮我们的国家，那么还有谁能来帮我们的国家呢？”

　　此言一出，当时与记者一起在座的诸人都有个共同的感觉，那就是Ossa同学还真是一位充满了社会责任感的人，与他现在经营自己的家族酒庄一样。他2003年开始接手家族酒庄，一直秉承着家族最初的“为自己的亲朋好友酿造美酒”的想法，对出品品质的要求非常高。

　　据说他服兵役的时候还是当的狙击手，300米之内弹无虚发。不过他说这完全是一种天赋，没有经过什么刻苦练习枪法就异常精准了，当时他们一个编队是30人，他当仁不让地成了这30人当中的“神枪手”，连他自己也没有想到。

 

　　珍惜眼前的每一秒

　　Ossa喜欢很多略带危险性的运动，比如潜水，比如滑雪，再比如玩越野车。关于这个玩越野车，有必要说明一下，他自己也不是很清楚那叫什么玩法，貌似比较难翻译，他只是告诉我们是Off Road的概念，但是不是常规意义上的吉普或四驱，而是Car。

　　潜水他玩得比较一般，因为他说智利的水非常冷，通常他只是浮潜而已，他也并没有去考专业的潜水牌照，就是喜欢。

　　至于滑雪，这事他说以前可是常干。当时他读大学是在智利的圣地亚哥，比邻安第斯山脉 。每到冬季晴朗的时候，一推开窗便可以看到湛蓝的天空洁白的雪山，这对他是一种难以抗拒的诱惑和吸引。每当这种时候，他往往呼朋唤友大家穿个T恤衫就跑去滑雪了，根本不在乎什么专业的滑雪装备，雪山在那里，管它有无装备。

　　在我们聊着这些关于他个人的兴趣爱好的时候，我突然问他：“这些运动其实多少都还是带有一定的危险性的，为什么会喜欢呢？”Ossa告诉我，在他的心里有一个观念：“总是把这一秒钟当作生命的最后一刻来面对，珍惜眼前的每一秒，享受生命带给他的一切。”

　　可他跟着又强调说，他并不是一个对生命消极悲观的人，他非常积极努力地享受，不论是工作还是生活。

 

　　中国的一切都是新鲜的

　　这已经是Ossa第N次来中国了，中国的几大城市如北京、上海、广州、深圳、香港、澳门他以前都曾经造访过。在所有到过的城市当中，他最喜欢的是上海。因为2010年上海世博会期间他再度来到上海这个城市，整个城市翻天覆地的变化让2003年曾经到过上海的Ossa非常吃惊，他淋漓尽致地感受到一个城市的迅速成长，因此而对上海心生敬畏。不过他告诉记者，上海人可没有像他们的城市一样成长得这么快，好像他们还在过着自己以往的生活。

　　说到广州，Ossa表示在广州的每一天对他来说都是新的。前几次他的广州之行都匆匆忙忙，这一次稍微长一些，他在广州停留了三天。每天被朋友带着到处找吃的，品尝地道的广州美食。所有的食物他都喜欢，但基本上都记不住名字，因为那对他来说实在是太新奇的事物了，每一餐与每一餐都不一样，他非常欣喜地接受着这些新鲜事物，像他品尝葡萄酒一样抱着一种开放的心态。

 

　　戴斯沃琪藏百达翡丽

　　采访Ossa一直在一种轻松欢快的气氛中进行，西装革履的他显得那样活泼和开朗，不时用他那带着浓重西班牙口音的英语跟我们开开玩笑，非常配合。他第一次讲“墨西哥”的时候，发音是典型的西班牙语口音，我不由得用英语的发音“纠正”了一下，然后他后来在讲到“墨西哥”的时候，特地加重语气用我“纠正”过的发音来说这个名词，笑死人。

　　Ossa告诉记者，他后来离开家乡去了纽约念书，在那里他学会了独立、自我。而且他的家族从小给他的教育也是一个人要靠自己的，他从不以“富二代 ”或者“富N代”而自居，即便是他的家族在智利当地早已经是一个大地主的范儿 ，他也同样信奉凡事要靠自己的准则。

　　对于成为家族的接班人，这事他自己也没想到。他大学毕业后曾经服务过美国、加拿大 的一些大公司，直到2003年接到家里的电话，邀请他回来出任酒庄的总经理。他没有问为什么，就开始了他的职业家族事业生涯。

　　他是一个很踏实的人，这可能是沿袭了他这个家族的一贯传统，他告诉记者他并不十分看重一些外在的东西，而是希望能够做一些事情。比方说，当我们的话题谈到奢侈品的时候，他给记者看他手腕上戴的手表，那是一块相对较为精致一些的斯沃琪手表，相比Ossa的身份而言这块表并不那么登对，但对Ossa而言这就是一个工具，便于他掌握时间的一个工具。事实上他的祖父曾经送给他一块百达翡丽的怀表，现在看来那就是价值不菲的古董表，如果在收藏市场上百达翡丽的升值潜力也是最不容忽视的，可Ossa表现得很坦然，他甚至反问记者一句话：“你希望留给你的孙子一样什么东西？”我想他要说的恐怕是那种精神，凡是能够以实物来取替的都不一定能代替精神，他们的家族酒庄在智利是为数不多的百年酒庄之一，他们所秉持的态度也是“为朋友酿造出好酒以和大家分享”，这正像是你拥有百达翡丽但并不以它为傲，那它对于你来说也是一文不值。

　　Ossa就是这样，一个真实而丰富的人