年份酒就是一个大忽悠？(图)

　　年份酒最初在国外流行

　　网友“柳小米”说：那天去超市买酒，我问营业员年份酒和普通酒的区别，营业员自己也说不上来。不过，我最后还是买了一个品牌的15年陈酿。毕竟年份酒有讲究，送人一定错不了。

　　博主：“酒是陈的香”，这是年份酒标榜年龄的主要理由。年份酒最初流行于国外，是对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念。

　　不过，一位营销专家直言不讳地指出，中国的年份酒其实是一个被误读的概念，只是商家营销的一个手段而已，并成为了一些企业提高市场价格应对竞争的营销策略。中国食品工业协会白酒专业委员会一位专家也曾经表示，年份酒说白了就是“一个愿意忽悠，一个愿意被忽悠”。

　　据报载，《新食品》杂志刊登的一篇文章显示，在参与调查的1000名消费者中，绝大多数人对年份酒没有明确的认知，更有超过60%的人认为，白酒没有真正的年份酒，“而仅仅是企业或者经销商的自我炒作”。

　　“酒龄”多由厂家自己定

　　网友“玫瑰的哭泣”：有没有专业机构来鉴定年份酒究竟够不够年份？

　　博主：国外具有年份标识的葡萄酒酒标上一般需要包含以下几个内容：酒厂名、酒名、葡萄品种、酒精浓度、酿酒葡萄采收的年份等。

　　即使以年份来标注的葡萄酒，也并非年代越久越好，某一年份葡萄酒产品品质的优劣，与当年葡萄的品质、酿造的气候环境、储存过程中氧化程度均有密切的关系，只有当所有条件同时具备，以当年年份命名的葡萄酒，才能称之为酒中珍品。

　但是国内一些所谓年份酒的外包装上，除去打上了年份标志以外，一般只有“原料、香型、质量等级、生产厂家”等相对简单的标注，至于能够证明该酒的确为陈酿的说明则一概没有。

　　中国食品工业协会的一位专家曾经说：“我国还没有这方面通用的检测标准和强制性规定，也没有专门的部门来检测酒中的陈酿比例以及检测陈酿的年份。”也就是说：目前还没有机构能够鉴定某一种白酒够不够年份。同样，企业也拿不出证据来证明自己百分之百够年份。

　　既然如此，为了防止黑心企业挂着羊头卖狗肉，我们急切期盼第三方鉴定机构的出现。毕竟，年份酒究竟几岁，这事应该由第三方机构说了算。