尚口佳是款好酒专家称桃源苏南酒乡名副其实

    “‘尚口佳’是款好酒。”2008年11月27日，在中南品牌黄酒“尚口佳”质量恳谈会上，众多专家对吴江黄酒新品“尚口佳”给予了高度评价，认为该酒具有苏派清爽型黄酒的典型风格。

    据苏州中南酿造有限公司总经理严国强介绍，“尚口佳”系列产品从瓶子、瓶盖到外盒包装，都经过精心的设计，所使用的基酒都是阿年优质基酒，其口味摒弃了传统黄酒的苦、苦、涩、干，具有清新爽口、润滑柔和的特色。

    “‘尚口佳’黄酒色清而亮泽，香正而舒适，味纯而无异，酒爽而不谈，酒体协调，具有清爽型黄酒的典型风格。酒如其名，名如其酒。”中国食品科学技术学会黄酒分会副秘书长殷俊认为，桃源黄酒企业经过多年发展，已形成了各自品牌的独特风格，在品质提升上有了大跨越。

    “‘尚口佳’黄酒色香味俱全，名字也非常叫响，是苏派清爽型黄酒的代表。”江苏酿酒协会专委会名誉会长夏金奎认为，黄酒具有历史的传统特色，也有明显的区域特点，桃源黄酒近年来在品牌、质量、市场、新品开发等方面，获得了长足发展，苏南酒乡名副其实。中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌表示，黄酒的品评有理化指标和感官指标两种，消费者更看重的是感官指标。‘尚口佳’黄酒名称非常好听，色泽清亮，很能吸引人，有独特的黄酒香味，口味协调而爽口，符合清爽型黄酒的风格，是款好酒。

    沈振昌说，近年来，黄酒发展呈现出百家争鸣、百花齐放的大好形势，黄酒企业要加强对市场的调查，了解消费者的需求变化，消费者认可的好酒，才能赢得市场的发展。他认为，‘尚口佳’一定会有一番大作为。