宝鸡出土“秦代美酒”

本报讯　（记者  罗罡）3月8日，记者从有关方面获悉，经成都
中科院生物研究所鉴定，去年10月在眉县出土的秦代扁壶内的神秘液
体确定为酒，它比2003年3月在西安发现的“西汉美酒”还要早200多
年。
　　2009年10月30日，眉县金渠镇教坊村村民用挖掘机在土崖上挖土
时，挖出了秦代扁壶、熏炉和一个白色陶罐。其中，扁壶内存有神秘
液体，宝鸡市文物专家推测该液体可能是酒。为揭开壶内液体之谜，
今年3月1日，陕西省考古研究院研究人员将扁壶盖打开，用吸管将壶
内液体吸出装入玻璃瓶内，眉县文物部门于3月2日将其送往成都中科
院生物研究所鉴定。据眉县文化馆馆长李倩介绍，成都中科院生物研
究所研究人员通过高效液相色谱仪对液体进行了微量分析和检测，发
现该液体内含有乙醇，但含量比较低，也就是说，液体是酒，但酒精
含量不多了。研究人员认为，经过2000余年，秦代美酒很可能已经失
去了酒的味道，同时，酒液中含有一定量的铜及其他一些重金属离子，
如果饮用可能会对人体产生一定危害。至于秦代美酒是由哪些原料酿
造的，还需要进一步鉴定。