啤酒酿酒师赛技能

11月13日，山东省城市主导产业职业技能大赛暨2024年全国啤酒酿酒师职业技能竞赛在青岛举行，共吸引来自全国17个省（自治区）的38支代表队、108名一线产业工人参加。经过理论测试、模拟实操、品评实操等竞赛环节，最终决出个人一、二、三等奖。

据了解，该项赛事由中国职工技术协会、山东省总工会主办。赛事聚焦啤酒酿造原辅料管理、糖化与发酵、质量管理与新产品开发、包装、啤酒品评等方面，由外部专家组成的裁判组对选手进行综合考核评价。

本报通讯员 王子枫 摄