几种常见的葡萄酒

干红葡萄酒：

　　是红葡萄酒的一个品种。即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮和核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。因为红葡萄酒的糖分已被发酵完，含糖量在4.0g/L以下，所以口感微酸，更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香，可以保质长久，一般珍藏的葡萄酒都是干红。

　　普通红葡萄酒：

　　用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，糖分没有完全被发酵，含糖量都在50.0g/L以上，口感微甜，但不容易保存，一般保质期为5年。

　　白葡萄酒：

　　又叫干白，是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等品种。