全国白酒品酒职业技能竞赛揭晓

四川包揽前4名

　　11月22日-24日，第二届全国白酒品酒职业技能竞赛在北京隆重举行。来自全国32个省（市、区）的207名白酒行业选手参加了比赛。参赛的22名四川选手包揽了奖牌榜前4位，前20名中有10名来自四川，四川参赛队获奖人数全国第一。

　　五粮液集团代春和郭宾分获第一名和第三名，第二名由郎酒集团沈毅获得。获得第一名的选手将被授予“全国五一劳动奖章”，获得前三名的选手都将被授予“全国技术能手”称号。优胜者都将有机会被选为新一届白酒国家评委。

　　本次活动由中国酿酒工业协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国就业培训技术指导中心、中国轻工业职业技能鉴定培训中心共同举办，旨在提升全行业品评勾调技术水平。

　　2010年以来，四川省食品工业协会、四川省酿酒协会把全国白酒品酒职业技能竞赛与年度培训计划结合，通过开展酿酒行业职业技能鉴定考核和四川白酒职业技能大赛等活动，加强四川白酒行业技术人才队伍建设。四川选手在此次竞赛中取得优异成绩，充分展示了四川白酒业技术人才的雄厚实力，进一步增强了四川白酒业做大做强白酒产业的信心。

　　成都蔬菜价格整体回落超一成

　　12月4日，省发展改革委与省工商局、省粮食局等部门组成联合检查组，对成都市粮食、肉类、果蔬产品等农产品市场价格进行巡查。结果显示，成都蔬菜价格近期整体回落超一成，部分品种跌幅达5成。从抽查的10多种蔬菜来看，成都蔬菜近期整体价格较前期高点已回落11.97%。此前一度高达每公斤8元的红油菜已降到每公斤4元，跌幅达5成。

　　知蜂堂推广蜂胶消费知识

　　12月2日，来自成都、长沙、杭州等16座城市的40余家媒体代表与当地工商、药监部门负责人和消费者代表共同参观了北京知蜂堂蜂产品有限公司。知蜂堂相关负责人向参观者介绍了蜂胶原料采购、储存、提纯、生产、检验的全过程，重点就如何分辨真假蜂胶问题进行详细讲解。

　　第一，看价格。蜂胶是珍贵天然物质，蜂胶原料每公斤价格高达700余元。市面上一些蜂胶的价格卖到几十元到十几元不等，比理论成本还低很多。这些低价蜂胶的质量很难得到保证。

　　第二，看原材料的色、味和口感。天然蜂胶颜色呈金黄色且带有光泽，而假蜂胶不但无光泽，看上去还有点像柏油；天然蜂胶有淡淡的植物香，假蜂胶气味稍稍刺鼻；天然蜂胶辛辣、带涩，假蜂胶带苦味。

　　第三，看品牌。知名品牌企业一般注重质量。为保证蜂胶原料，一些厂家直接收购原料，自行加工。像知蜂堂等已和全国各地几十家养蜂联合会建立了长期稳定的合作关系，算是直接从蜂农手中购买真正天然原胶，质量有保证。