中国酒业十五五发展实施方案发布 八大核心任务擘画新蓝图

5月21日，中国酒业协会第六届理事会第八次（扩大）会议在北京隆重召开。会上正式发布了《中国酒业十五五发展实施方案（2026-2030）》，为酒业未来五年行动绘就具体路线图。

中国酒业协会理事长宋书玉指出，产业已进入深度结构性调整期，整体规模收缩与内部结构分化加剧。白酒作为产业支柱承受了最主要的调整压力，产量收入利润均同比下降。啤酒板块展现逆市韧性，成为2025年少数实现收入利润双增长的品类，高端化产品持续渗透是主要动力。

方案提出弘扬文化守正创新、稳中求进重点突破、上下协同生态共融、拓展边界融合发展四大发展路径，并凝练出八大核心任务：以标准体系和质量安全筑牢底线，以科技创新和人才强基注入动能，以协同生态和公共服务优化环境，通过文化提升和品牌培育实现价值跃升。白酒聚焦文化价值重塑、智能酿造升级与国际化突破三场攻坚战；啤酒深化高端化多元化；黄酒焕发青春；其他酒类鼓励风味创新。