太白酒是史上历史最为悠久的白酒酒类之一，属于中国的古老酒种。西凤酒被人称为中国唯一一个没有断代的酒，属于凤香型大曲酒，算是“凤型”白酒的典型代表。有人会问了，那么到底是太白酒好还是西凤酒好呢？先让我们看看两者口味上各有什么特点吧。
图：太白酒
太白酒始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，闻名于唐李白，是中国最古老的酒种之一。选用优质高粱为原料，大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂，配以土暗窖固态续渣分层发酵，混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制，酒海贮存、自然老熟，科学勾兑而成。其品质清亮透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。曾被列入《中国名酒传》，被评为“陕西名酒”、“陕西名牌产品"等五十多项大奖。具有明目醒脑、舒筋活络、延年益寿的功效。
西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。
图：西凤酒
太白和西风各有千秋，但是从名气和价位上来说西风的品味更高一筹，但是西风酒偏辣，太白酒较醇香，口味略佳一些，个人喝选太白还是不错，也经济实惠。
所以要问哪种酒好，这种是没有标准答案的，每个人口味不一样，对味道的感知也就不一样。
