意大利资深酿酒专家助力“重庆产”葡萄酒走向世界

   2024-11-03 农民日报中华酒网370
核心提示:日前,意大利知名酒庄Giuseppe的资深酿酒专家来到重庆涪陵美心红酒小镇,对该镇的酿酒葡萄种植、葡萄酒生产酿造、本土化红酒产业

日前,意大利知名酒庄Giuseppe的资深酿酒专家来到重庆涪陵美心红酒小镇,对该镇的酿酒葡萄种植、葡萄酒生产酿造、本土化红酒产业发展进行交流指导,并在多个领域达成合作意向,助力“重庆产”葡萄酒走向世界。

在交流活动中,意大利酿酒专家深入小镇的生态酿酒葡萄园、红酒生产线和各大红酒卖场,对酿酒葡萄种植、酿造工艺、品牌化产销及衍生业态等多方面进行了考察和指导。专家们不仅分享了意大利先进的酿酒技术和工艺,还就如何提升涪陵本土葡萄酒的品质和口感提出了宝贵建议。双方在葡萄种植、葡萄酒酿造、销售、新品开发、中意美食文化交流等多个方面达成合作意向,意大利专家们对重庆涪陵的本土化葡萄酒产业发展极为看好,对小镇的农商文旅融合发展模式也十分感兴趣,接下来双方有望深度合作,携手打造“重庆红酒”新名片。

据悉,美心红酒小镇是西南地区唯一一家引进规模化、产业化酿酒葡萄种植,并获得葡萄酒生产许可的小镇。近年来,美心红酒小镇通过品种引进、坡地整治、技术创新、品牌建设等措施,集中种植酿酒葡萄1000余亩,将原先杂草丛生的“荒山”变成葡萄飘香的生态葡萄园。小镇还大量招收附近乡镇村民务工务农,将种植技术、管理模式传授给村民,直接解决上千人就业,带动村民增收,有效助力乡村振兴。

作者:陈晓君 邓佳星

 
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