附件：GB/T 18916.6—2023取水定额 第6部分：啤酒 Norm of water intake—Part 6:Beer
前 言
本文件按照GB/T1.1—2020《 标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件是GB/T18916《 取水定额》的第6部分。 GB/T18916 已经发布了以下部分：
——第1部分：火力发电；
——第2 部分：钢铁联合企业；
——第3 部分：石油炼制；
——第4 部分：纺织染整产品；
— — 第5 部分：造纸产品；
— — 第6 部分：啤酒；
— — 第7 部分：酒精；
——第8部分：合成氨；
— — 第9 部分：谷氨酸钠(味精);
——第10部分：化学制药产品；
——第11 部分：选煤；
——第12 部分：氧化铝；
——第13 部分：乙烯生产；
——第14部分：毛纺织产品；
——第15 部分：白酒制造；
——第16 部分：电解铝；
——第17部分：堆积型铝土矿生产；
——第18部分：铜冶炼生产；
——第19 部分：铅冶炼生产；
——第20部分：化纤长丝织造产品；
——第21 部分：真丝绸产品；
——第22部分：淀粉糖制造；
——第23 部分：柠檬酸制造；
——第24部分：麻纺织产品；
——第25 部分：粘胶纤维产品；
——第26 部分：纯碱；
——第27 部分：尿素；
——第28部分：工业硫酸；
——第29部分：烧碱；
——第30部分：炼焦；
——第31部分：钢铁行业烧结/球团；
——第32部分：铁矿选矿；
——第33 部分：煤间接液化；
——第34部分：煤炭直接液化；
——第35 部分：煤制甲醇；
引 言
用水定额是衡量节约用水水平的技术标准和重要依据，是国家实施取水许可制度、实行计划用水管 理和开展水资源论证的基础。用水定额标准是核定许可水量、开展节水评价、载体建设和对标达标管理
的主要指标之一，也是落实最严格水资源管理制度的重要手段。
GB/T18916 将根据不同工业行业的用水特点，明确其取水量范围、取水量供给范围以及取水量的
计量，规定取水定额的计算方法，划分定额指标等级，并对定额管理做出要求。
GB/T18916 拟由以下部分构成：
——第1部分：火力发电；
— — 第2 部分：钢铁联合企业；
——第3部分：石油炼制；
——第4 部分：纺织染整产品；
——第5部分：造纸产品；
— — 第6 部分：啤酒；
— — 第7 部分：酒精；
— — 第8 部分：合成氨；
— — 第9 部分：谷氨酸钠(味精);
——第10部分：化学制药产品；
——第11 部分：选煤；
——第12 部分：氧化铝；
——第13 部分：乙烯生产；
——第14部分：毛纺织产品；
——第15 部分：白酒制造；
——第16 部分：电解铝；
——第17部分：堆积型铝土矿生产；
——第18部分：铜冶炼生产；
——第19 部分：铅冶炼生产；
——第20部分：化纤长丝织造产品；
——第21 部分：真丝绸产品；
——第22部分：淀粉糖制造；
——第23 部分：柠檬酸制造；
——第24部分：麻纺织产品；
——第25 部分：粘胶纤维产品；
——第26 部分：纯碱；
——第27部分：尿素；
——第28部分：工业硫酸；
——第29部分：烧碱；
——第30部分：炼焦；
——第31 部分：钢铁行业烧结/球团；
——第32部分：铁矿选矿；
GB/T 18916.6—2023
——第33 部分：煤间接液化；
——第34部分：煤炭直接液化；
——第35部分：煤制甲醇；
——第36部分：煤制乙二醇；
——第37 部分：湿法磷酸；
——第38部分：聚氯乙烯；
——第39部分：煤制合成天然气；
——第40部分：船舶制造；
——第41部分：酵母制造；
——第42部分：黄酒制造；
——第43部分：离子型稀土矿冶炼分离生产；
——第44部分：氨纶产品；
——第45 部分：再生涤纶产品；
——第46部分：核电；
——第47部分：多晶硅生产；
——第48 部分：维纶产品；
——第49部分：锦纶产品；
——第50部分：聚酯涤纶产品；
——第51 部分：对二甲苯；
——第52部分：精对苯二甲酸；
——第53 部分：食糖；
——第54部分：罐头食品；
——第55 部分：皮革；
——第56部分：毛皮；
——第57 部分：乳制品；
——第58部分：钛白粉；
——第59 部分：醋酸乙烯；
——第60部分：有机硅；
——第61部分：赖氨酸盐；
——第62部分：水泥；
——第63 部分：平板玻璃；
——第64部分：建筑卫生陶瓷；
——第65 部分：饮料；
——第66 部分：石材。
取水定额 第6部分：啤酒
1 范围
本文件规定了啤酒取水定额的计算方法、取水定额及定额管理要求。
本文件适用于现有、新建和改扩建啤酒制造厂取水量的管理。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB/T 4927 啤酒
GB/T 12452 水平衡测试通则
GB/T18820 工业企业产品取水定额编制通则
GB/T 21534 节约用水 术语
GB/T 24789 用水单位水计量器具配备和管理通则
3 术语和定义
GB/T 4927 、GB/T18820 和 GB/T 21534 界定的术语和定义适用于本文件。
4 计算方法
4.1 一般规定
4.1.1 取水量范围
企业从各种常规水源提取的水量，包括取自地表水(以净水厂供水计量)、地下水、城镇供水工程，以
及企业从市场购得的其他水或水的产品(如蒸汽、热水、地热水等)的水量。
4.1.2 取水量供给范围
啤酒制造取水量供给范围包括：主要生产(啤酒酿造、包装)、辅助生产(动力、检验化验)和附属生产
(办公楼、食堂、浴室、厂内宿舍、厂内绿化等),不包括麦芽制造。
4.2 千升啤酒取水量
千升啤酒取水量按式(1)计算：
