一样是酒,为啥差这么多?白酒用旋盖,啤酒用压盖,红酒要用木塞

   2023-12-19 搜狐网中华酒网3270
核心提示:作为世界三大酒类,蒸馏酒、啤酒和葡萄酒有着诸多不同之处。从外观的颜色就能区分出它们,而它们最本质的区别就是原料和酿造方式

作为世界三大酒类,蒸馏酒、啤酒和葡萄酒有着诸多不同之处。从外观的颜色就能区分出它们,而它们最本质的区别就是原料和酿造方式。除此之外,它们的度数也不同。仔细想想,虽然一样是酒,除了喝多了都能让人喝醉,它们还真是不一样。甚至是包装用的瓶盖都不一样。虽然都是用玻璃瓶,但是白酒用旋盖,啤酒用压盖,红酒要用木塞,一样是酒,为啥差这么多?

白酒作为蒸馏酒的一种,一般用的瓶盖有金属的,有塑料的。常见的都是可以旋转打开的,这样让喝的人方便许多。但是啤酒瓶同样用的金属瓶盖,确实压盖,需要借助开瓶器才能打开。喝啤酒的时候又不一定随身携带开瓶器,往往只能借助坚固物或者牙齿。这让喝的人很不方便,为什么不用旋盖。

其实啤酒这种经典的盖子叫做“皇冠盖”,是一种有专利的盖子。除了啤酒,你也会发现这种盖子被用在了玻璃瓶装的碳酸饮料上。细想这两者的共同点,你就会发现它们都有气泡。玻璃瓶虽然也能纹出螺纹,但是旋转盖的契合度不那么理想。

相比之下,压盖的密封性更好。对于啤酒和碳酸饮料这种饮料,最怕气泡跑掉,所以用皇冠盖更合适。所以很多人都会觉得,玻璃瓶的可乐比塑料瓶的可乐要更好喝,也是因为这样。

除此之外,成本也是一个因素。其实现在国外也有很多玻璃瓶装的啤酒用的是旋盖,国内也有,只是比较少。多数工厂觉得花大价钱换一条新的生产线会增加成本,不愿意在一个小小的瓶盖上增加这些不必要的成本。多数会喝啤酒的人,一般打开盖子后就没有再盖回去的必要了,打开后气泡就跑掉了,要尽快喝。

红酒的木塞设计就更难打开了,经常会把木塞断掉一半。西方人对红酒的品质很讲究,怕它在贮存的时候会被氧化,所有用上了软木塞来阻隔空气。加上红酒贮存时,一般会放平,相比金属味影响红酒,或者生锈等问题使得红酒变质。对于在木桶发酵过的红酒,软木塞就更合适了。而且,红酒是一种高级的象征,喝红酒要满满的仪式感,开红酒就成了一件很隆重的事情,麻烦一点似乎也合情合理了。但是现在市场上,有的小瓶红酒也用金属旋转盖,不知道大家有没有见过。

 
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