新京报讯 湖南省市场监管局近日公布了28大类食品414批次样品的食品安全抽检情况，检出16批次样品不合格。其中湖南周氏满堂红酒业有限公司生产的1批次纯谷酒，酒精度不符合产品明示要求。
通告显示，蓝山县新圩供销购物中心销售的，标称湖南周氏满堂红酒业有限公司生产的纯谷酒（4L/瓶，酒精度：50%vol，2023/06/01），酒精度项目不符合产品明示及GB/T10781.1-2021《白酒质量要求第1部分浓香型白酒》要求。
资料显示，酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。酒类中酒精度未达到产品标签明示要求，可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果有偏差；还可能是包装不严密造成酒精挥发。
编辑 张明璇
校对 卢茜
