提到浙江的酒，大部分人只能想起女儿红。一些比较爱喝酒的朋友可能还会知道一个会稽山。总之，在大家的印象当中，浙江就是一个黄酒之乡。
但其实浙江除了了黄酒，还有各式各样的白酒。并且浙江的酿酒历史和文化也是十分悠远和丰富的。
浙江的酿酒历史最早可以追溯到距今7000年左右的河姆渡文化时期。另据《吕氏春秋·顺民》记载，早在2500年前的春秋越国时期，酿酒之风就在绍兴盛行。
今天，我们就一起来看看，除了古越龙山、会稽山、女儿红、花雕酒，还有哪些好白酒呢？
01 加饭酒
产地：浙江省绍兴东浦酿酒厂；
原料：选用优质精白糯米、小麦和鉴湖水为原料；
酿造：经浸米、蒸饭、摊凉、落缸、开耙、前后发酵、榨酒、澄清加色、煎酒等工序酿成；
特点：加饭酒系半干型绍兴黄酒，酒色为橙黄清澈，透明晶亮，香气馥郁芳香，滋味甘甜、醇厚、爽口。酒度18°。
包装装潢多样，分深色玻璃瓶、陶坛和工艺花雕坛，其中花雕坛外壁雕塑画有古代人物、花鸟、风景山水等，具有中国民族特色风格。
荣誉：越宫牌加饭酒于1988年被评为浙江省优质产品，1989年获农业部优质产品称号；
历史：绍兴县东浦镇酿酒历史悠久，其酒属绍兴酒，是绍兴酒最早产地之一，春酒战国时代已有酿酒业。据1937年版《现代中国实业志》：“以东浦为最佳，售于燕京各地，为中外人士所欣赏，而以云集、信记为最著”。
可见当时东浦酿酒之盛况，为绍兴酒最多的产地。1954年东浦各酒坊合并为联营厂，1959年并入鉴湖酿酒公司，1979年重新建成该厂，沿袭传统工艺，继续恢复投产此酒。
02 严东关五加皮酒
产地：浙江省建德县严东关五加皮酒厂。
原料：选用五加皮、薄荷、官枝、独活、广木香、陈皮、甘草、甘松、玉竹、当归、木瓜、黄枝等中草药为配制原料。
酿造：将原料用50-60°的白酒浸泡一个月，然后将汁澄清，以1:10的比例，兑入白酒中，再加入特制的糯米蜜酒（用甜酒汁、白糖、苋菜红食用色素及黄枝汁制成），澄清后，即可装瓶出厂。
特点：严东关五加皮酒属保健植物类露酒。此酒，呈红褐泛黄色，清澈透明、挂杯，药香、酒香浓郁调和，味甘甜、醇厚、柔和适口。酒度为39°。
常饮严东关五加皮酒有活血祛湿，舒筋解疲，和胃健脾，补中益气等功效。远销台湾、香港地区及新加坡、法国、马来西亚、西班牙、意大利等国。
荣誉：致中和牌严东关五加皮酒于1915年在美国旧金山巴拿马赛会上获银牌奖，1984年被评为浙江省优质产品，同年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。
历史：据《浙江通志》载：清代酿有“酿泉酒”著称。乾隆二十八年（1763）徽州商贾朱仰懋在严州府（梅城镇）开药店，搜集民间配方，酿制“致中和京仿五加皮酒”出售。1952年并入建德县联营酒厂，1980年更为现厂名。
03 虎跑泉酒
产地：浙江省杭州酒厂；
原料：选用优质高粱、小麦、大麦、豌豆为配制原料；
酿造：以小麦、大麦和豌豆制成的大曲为糖化发酵剂，沿用传统工艺，经老窖长期发酵，木甑蒸馏取酒，陈贮老熟，精心勾兑而成；
特点：虎跑泉酒属浓香型白酒。酒液无色，清澈透明，窖香浓郁，入口绵软，醇和甘洌，回味悠长。酒度为53°。
荣誉：金谷牌虎跑泉曾于1988年获浙江省优质产品奖；
历史：杭州曾是南宋都城所在地，有悠久的酿酒历史和精湛的酿酒技艺。据《武林旧事》载：临安酿有近50种名酒，明清均酿有佳品。
1915年在美国旧金山巴拿马赛会上杭州有两种酒品获金牌奖。清代同治三年（1864）建同福泰糟坊，1958年改建为现酒厂。1980年投产此酒。
04 杭竹青（塔牌）
产地：浙江省杭州酒厂；
原料：选用优质白酒为基础酒，配入竹叶、砂仁、陈皮、公丁香等中药材；
酿造：经浸泡、调味、过滤等工序制成；
特点：杭竹青属保健植物类露酒，色泽金黄微绿，清澈透明，酒香沁人，药香幽雅，酒味鲜甜、清洌、协调，饮后余香。酒度38°，有疏肝理气，清凉明目等功效；
荣誉：杭竹青于1985年被评为浙江省优质产品，1990年获轻工业部优质产品称号；
历史：杭竹青又称杭州竹叶青（紫竹青），是杭州历史传统名酒，宋代已闻名全国，张能臣在《酒名记》中已将杭州竹叶青酒列入名品之中；
同治三年（1864年）建成同福泰酱园，曾生产过此酒。1966年改建为现厂，1981年将竹叶青的原基酒由黄酒改为白酒，继续生产。1988年，更为现名。
05 百花酒
产地：浙江省杭州酒厂；
原料：人参补酒：选用吉林人参为原料，以糯米蜜酒和高纯度白酒为基础酒：
蜂皇浆补酒：以蜂蜜和糯米为原料；
酿造：人参补酒：经浸泡、调配而成；
蜂皇浆补酒：经发酵酿制，加入蜂皇浆、枸杞子浸出液等制成；
特点：百花酒由人参补酒和蜂皇浆补酒各一瓶组合包装而成。
人参补酒：属保健植物类露酒，酒液呈琥珀色，透明清亮，有人参香和酒香，酒味醇和、甘洌。补中益气，对气促，体虚、神衰和食欲不振等有辅助疗效。
蜂皇浆补酒：属保健滋补酒，酒液呈琥珀色，透明清亮，有蜂蜜及蜂皇浆香和酒香，酒味鲜甜、爽口。有益精气、安心神，增强抵抗力，抗衰老等功效。
荣誉：金谷牌百花酒于1986年被评为浙江省优质产品。
历史：杭州酒厂于1980年建厂，1984年投产此酒。
中国酒文化博大精深，而浙江地区老酒更是众多，以上罗列的只是具有代表性的很少一部分浙江地区名优老酒，欢迎酒友们后台留言进行补充。
