四川、云南、贵州，合称西南三省，在战略和地理位置上，实属三个好兄弟，你中有我、我中有你，也都是盛产美食、美女和美景的地方。
然而提起白酒，云南则显得非常尴尬，能数得出云南白酒五个品牌的人，在全国都是寥寥无几，因为云南本地人都数不出来。
既然同属西南，地理位置、风土气候整体还是十分接近的，为何唯独云南连一款拿得出手的名酒都没有呢？
其实这个问题看似摸不到头脑，如果去过云南，见过当地人都喝什么酒，自然就会有答案了。
中华民族是一个大家庭，而这个大家庭又分为56个民族，而在云南境内，就有26个民族之多。
多民族聚集的云南，各有各的民俗风格，饮食习惯也不尽相同，从历史发展上来看，喝酒这个事儿也很难统一，因此云南并没有主力香型的白酒。
与此同时，云南的经济发展相对全国比较落后，喝酒都已民间小聚为主，不像经济发达地区是以商务应酬为主，最品牌要求并不高，所以在云南民间，老百姓喝得最多的酒，就是散酒和自酿酒。
云南本地并非没有瓶装酒，只是知名度不高，除了散酒以外，到了云南的酒行、超市里，基本上是以贵州、四川的白酒品牌居多，作者刚刚在西双版纳待了几个月，喝过两个非常有特点的酒，除了上网之外，省外实体店应该很少能见得到。
杨林肥酒
杨林肥酒是一款绿油油的“白酒”，乍一看，还以为是大瓶风油精呢，也是整个云南省最有特色的一款酒，也是全国酒友到云南必喝的一款酒！
产自云南杨林镇，至今为止已有一百多年的历史，先后斩获“巴黎国际食品博览会银奖”，“省级非物质文化遗产”，“中华老字号”等荣誉。
酿造上，以纯粮小曲白酒为基酒，用多种草本植物精华调配、浸泡，使肥酒具有翠绿如玉、醇厚香浓、入口绵甜、圆润饱满的独特风格，如果按照行业标准，准确的说它是一款“植物类露酒”，并非传统白酒，跟山西的竹叶青是同一个种类的酒。
国康1935
国康1935，是邻居省份贵州省茅台镇的一款酱香酒，在所有香型的白酒当中，也是非常具有特点的。
酿造的原材料，只能选用茅台镇才能种出来的红缨子糯高粱，换个地方种也能长，但是酿出的酒风格、口感就是不一样，采用传统大曲坤沙酿造工艺，从端午节开始制曲，整个酿造过程要足足一年。
新酿出的酱酒又糙、又苦、又辣，神奇的是，用陶坛窖藏5年之后，开坛一瞬间则是酒香扑鼻，迎风飘香，再用老调味，酒体晶莹剔透，微黄透明，酱香浓郁，口感更加醇厚，回甘持久，在当地口碑和好评非常好。
由于酒厂注重酒质提升，忽略广告宣传，导致出了贵州知道的人不多，在云南也不是所有地方都有得卖，味道和茅系酱酒极为相似，因此被很多酒友亲切地称为“小茅台”。
云南人喝得最多的，还是散酒，地瓜干、土豆、玉米都能酿酒，喝着香香甜甜的，但是见风倒，喝多了第二天起不来床，所以外地的朋友到了云南，散酒要浅尝即止，切莫多喝。
