记者/吴容
编辑/牙韩翔
“2020年第二批酒到货，备货充足，我们过年不放假。”李立在武汉经营一家白酒商行，1月14日在朋友圈吆喝“卖货”的他，没想到一周之后新冠肺炎疫情扩散爆发。
酒店停业，聚餐取消，婚宴取消或延迟…….各地白酒行业基本处于停滞状态，年前站上高位的53度飞天茅台市场流通价有所回落，从2500多元跌至2200-2400元。何时能够重新开门营业是未知数，李立只能祈求疫情早日得以控制。
为防止疫情扩散，华润万家原定2020年2月4日-2月9日的茅台酒元宵活动改期。
不少业内人士表示，对比旅游、餐饮等行业，白酒行业受损相对较小，但接下来大型酒企和中小企业以及它们对应的经销商，可能将面临两种不同的生存境遇：前者抵御风险能力较强影响或不大，而后者可能面临现金流和库存危机。而面对挑战，他们都在积极应对。
中小酒企及其渠道商各有应对
对于白酒行业而言，在这场疫情中最“受伤”的可能要数中小酒企和他们的渠道商。 失去春节聚餐的消费高峰，营收降至冰点的同时还意味面临库存高企、员工成本负担、现金流扭转难等多重压力。
在山东从事白酒行业的欧阳千里告诉界面新闻，山东部分小酒厂和渠道商已开始生产酒精开卖，助力疫情防控。
“做酒的人，基本上与酒圈的资源相对熟悉。有的酒厂会将产能方向调整为可供医用的75%浓度酒精；有些酒厂利用资源从外地采购医用酒精，渠道商通过资源协调很容易拿到货，就可以用来服务原有的客户。”欧阳千里对界面新闻说。
山东临清市卫河酒业相关负责人对界面新闻表示，酒厂提前开工对生产酒精的设备进行了升级改造，也对灌装设备进行消毒和杀菌，预计将生产10万瓶75%医用酒精。首批生产的酒精在1月28日捐赠给了当地抗疫一线，后续生产还在进行中。
卫河酒业正在加紧生产酒精。图片来源：海报新闻。
事实上，部分酒厂并非临时转型，而是早有布局，用来抵御经营风险。
界面新闻留意到，以卫河酒业为例，其母公司临清卫河酿造集团早已开始多元化发展，旗下子公司还包括济美酿造公司、福人北方木业公司、北方酒精有限公司、四川大邑久源酒水有限公司。山东另一家原本以系列酒生产经营为主的浮来春集团，目前也已发展了饮食服务、种植加工、房地产、金融等多项业务。
“小酒厂的粮食酒在市面上竞争比较弱，所以不得不在其他方面努力，一般会多元发展酿造厂或生物厂，比如酿造酱油、酒精等。所以，他们很容易转型，更换产品线来生产符合条件的医用酒精。大酒企大多放弃酒精业务，小酒厂生产酒精才有活路。”欧阳千里对界面新闻说。
图片来源：景芝酒业线上平台。
此外，针对疫情，部分酒企还和渠道商开展高度酒的业务，酒企负责生产适销对路的产品，酒商分销并通过邮政运输。欧阳千里举例称，山东景芝酒业日前推出了一款75度的高度酒，放在线上平台与渠道商共同销售，“大概的模式就是渠道商赚取差价，厂家负责邮递。”
名酒企经销商影响不大：只要不逼着打款就是帮助
不同于中小酒厂的紧张程度，疫情对名酒企茅台、五粮液的冲击较小。
在江苏从事五粮液经销的徐强透露，茅台、五粮液的品牌定位除了宴席、送礼，还有收藏价值，所以不会面临退货或库存大的问题。更为重要的是，大部分名酒企已经收到了新年的经销商打款，也不存在现金流紧张问题。
“据我所知，茅台近几年的热度和控价调整，经销商一般提前好几个季度完成打款；五粮液经销商完成了2020年一季度的打款；另外，剑南春经销商完成了2020年60%的打款。”徐强说。
为此，对名酒企经销商来说，他们也还没有体会到过多压力。
“过年期间，对我们五粮液经销商的负面影响暂时没体现，未来减税与否看政府，好在我们的专卖店的是自家的，不需要担忧租金问题，只要（公司）不逼着我们打款就是最大的帮助了。” 徐强说，待2月10日正式开工后，会开展帮助二批商进行动销等工作。
在江苏的茅台经销商李维也表示，因为茅台在宴请业务上出货较少，更多时以团购为主，所以影响不大，“年底该卖的都卖了，客户预约的基本也都拿到了，我们家里库存也不多，我们一直以来都和二批商说不要囤货，所以二批家里都是10箱左右的安全库存。目前一切以疫情为主，只要员工们安全，我们就还可以扛。”
图片来源：五粮液
界面新闻留意到，2月1日前后，不少酒企已对经销商们发布了抗击疫情的一封信，除了强调注意防护，也将会共克时艰。
五粮液在信中表示，会加强与经销商、客户的联系，帮助解决困难和问题；茅台对经销商表示，“放假期间，要随时开通电话联系，对53度500毫升普通茅台酒等要严格按照茅台公司规定的价格做好供应。”两者均未提到延迟打款等信息。
宴请用酒将处于调整期，寻找新机会点成关键
不同于茅台、五粮液的收藏价值，不少次高端酒的定位在于日常消费，而婚宴、宴请是最好的途径，但突发疫情多少给这些品牌蒙上阴影。
根据一位剑南春经销商的介绍，白酒业内习惯以“1000元／每瓶”作为高端分界线，剑南春处于600-1000元次高端价位，“目前剑南春产品中，婚宴用酒占比约70%，所幸2月本来就是白酒行业的淡季，也是结婚淡季，现在影响还好。但3月、5月是婚宴月，但如果疫情延续到那时，我们肯定有很大影响。”
截图来源：剑南春
上述经销商认为，宴请用酒将迎来一段休息调整期，眼下能做的只是休养生息。但他表示有信心，“因为结婚场景不会消失，春天肯定会来的，在这一轮中会被淘汰的是只会是那些没渠道的酒商。”
在白酒业内人士蔡学飞看来，传统礼品与婚宴市场的衰退带来了多元化消费的机会，对于酒企和经销商而言，都需要寻找新的机会点。
蔡学飞表示，酒企可以精简品牌结构，优化不同产品结构，同时，借助去库存、提高动销率等举措，解决生存问题；部分优势经销商可以借机补充产品结构，有实力的经销商还可以布局线上市场，开展一些类似于会销、网销等模式，借助新媒体等，寻找新的增长方式。
（应被访者要求，李立、徐强、李维均为化名）
