葡萄酒上本没有金丝网，造假的人多了，就有了金丝网。——鲁迅
套鲁迅的一段经典的话，仅22个字，却让很多人明白了葡萄酒真假难辨的程度。盗版葡萄酒从打一支酒出名的那天起，隔天你就能在市面上看到假货。
道高一尺，魔高一丈，道高一丈一……
在日往月来的葡萄酒打假行动中，葡萄酒解锁了一个又一个防伪新技术，刷新了葡萄酒爱好者的三观。
- 防伪技术
了解葡萄酒的人基本上对缠着一层金丝网的里奥哈酒有所耳闻。如今金丝网的已经驻足在装饰方面，但历史上的金丝网，它却是那个世纪的葡萄酒的防伪技术。
- 里奥哈酒
金丝网的历史要追溯到一个看起来艺术且现代的酒庄，里奥哈一座古老的酒庄——瑞格尔侯爵酒庄（Marques de Riscal）。
- 瑞格尔侯爵酒庄
首先，介绍一下卡米洛·赫塔多·德·阿米扎加这个人，他是瑞格尔侯爵酒庄创始人。因自家酒庄采用了从波尔多学来的先进酿造技术时，他的酒一时间大受欢迎，就连国王阿方索12世也对他的酒赞不绝口，利益的驱使下这就引来了假货的盛行。
- 卡米洛·赫塔多·德·阿米扎加
那个年代，造假的技术甚至都称不上技术，被出售给无辜喝酒群众的假冒葡萄酒只有两种类型：要么真瓶灌假酒，要么假瓶贴真标。
面对这种情况，卡米洛也十分焦急：市面的假货是你们卖的，我们的名声是你们败的，不想点办法打假我以后还干个锤子啊！
苦思冥想后，卡米洛决定在瓶身上手工缠上金丝网，再将酒标贴在金丝网的外侧。想完整的撕下酒标根本不现实，想获得一个带完整金丝网的瓶子更是不可能。毕竟一开瓶金丝网就会被破坏，并且无法再套进一个新的瓶子。
- 缠好金丝网的葡萄酒
Vina Pomal酒庄缠好金丝网的葡萄酒以旁边未使用的金丝网。也就是说，在当时，如果你发现一瓶酒的铁丝网有问题，那这丫极有可能是假货。一时间，使用金丝网防伪就这样成为了很多高品质酒庄的常规操作。
随着时代的发展，金丝网的防伪作用已经褪去，虽然今天它仍在被使用，但更多的时候是一种声望的象征。
- NFC芯片防伪技术
来到现代，随着高科技的盛行，波尔多右岸著名车库酒庄里鹏（Le Pin）酒庄是世界上第一家将Selinko公司的NFC芯片运用高科技葡萄酒防伪的酒庄。
酒庄将加密的数字证书写入Selinko公司研发的芯片中并将其植入酒标，只需用一部带有NFC功能的智能手机进行扫描，即可鉴定酒款真伪并获取相关信息（比如品种、产区、年份等）。
更为严谨的勃艮第名庄彭寿酒庄（Domaine Ponsot）与Selinko公司联合推出智能瓶封Intact（瓶封中植入NFC芯片），扫描瓶封时除获取酒款信息外还可验证这瓶酒是否被打开过。
此外还有迪仙酒庄的全息图和缩略文本技术、罗曼尼康帝特制的酒瓶、奔富的二维码查询等一系列鉴定手段来甄别真假。
- 气泡防伪标签
气泡防伪技术的原理是对聚合物在物理作用下自然产生的气泡将其制成防伪标签并将其数码图像纳入数据库中。
每一张气泡防伪标签上都对应了一个混合了数字和字母的代码，用于在酒庄官网上查询数据库中对应酒款的气泡图像，通过比对瓶身和官网的图像来鉴别真伪
酒标所用的特殊纸张和雕版印刷都由美国国家印钞公司（American Bank Note Company）负责，雕版由退休美国财政部雕刻家Herb Fichter监制，仿造成本与难度都极高。
（这要是有人要造假的话，怕不是能拍出一部酒圈《无双》了）
2004年起，哈兰酒庄对酒款进行了编号，并开始引入射频识别（RFID）技术并增添了随机码，消费者只需登录官网，李逵李鬼一验便知。
- 特制墨水
自2007年，纳帕谷名庄寇金酒庄（Colgin Cellars）便开始采用柯达的这种技术，在印刷酒标用的墨水中添加了透明同位素，消费者可以租赁特制的柯达扫描仪进行扫描鉴别真伪。
（为了防止运输中途被动手脚，扫描仪甚至采用了防拆包装。）
此外，寇金酒庄还使用不同颜色的渐变色油墨印刷“Colgin”中的“O”来达到防伪目的。
尽管这些高科技的手段不能完全杜绝假酒的存在，但不得不说的是这些防伪措施在很大程度上维护了消费者的权益。
