中国酒类流通协会副秘书长、葡萄酒专业委员会副会长兼秘书长王祖明出席本次峰会并致辞，他认为目前中国葡萄酒行业已经脱离了集体无意识时代，面对新的市场环境，需要作出三点改变，需要企业沉下心来、精耕细作，直接面对消费者。
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8月7日，“西鸽酒庄·第七届葡萄酒市场趋势高峰论坛暨第三届全球葡萄酒G50峰会”在济南盛大举办。来自全国各地的300多名酒商参加此次峰会。
业界认为中国葡萄酒市场已经进入盘整期，产业链上下游企业都面临调整，寻求新的市场机遇。
第七届葡萄酒市场趋势高峰论坛暨第三届全球葡萄酒G50峰会在这样特殊的时期举办，邀请行业领导、业界精英以及广大酒商一道剖析市场趋势，共话行业未来。
中国酒类流通协会副秘书长、葡萄酒专业委员会副会长兼秘书长王祖明出席本次峰会并致辞，他认为目前中国葡萄酒行业已经脱离了集体无意识时代，面对新的市场环境，需要作出三点改变，需要企业沉下心来、精耕细作，直接面对消费者。
以下是演讲实录：
中国葡萄酒面临很大压力
首先，我代表中国酒业流通协会，对高峰论坛的开幕表示热烈的祝贺！
刚才在等待的时候跟跟王总在沟通，说白酒论坛很热闹，葡萄酒还是没有那么热闹，我说真的白酒比葡萄酒好卖多了。特别是从去年下半年开始到今年上半年，肯定所有做葡萄酒的人压力都比较大。这里面有两个原因：第一，中国葡萄酒从上世纪九十年代开始，一直快速发展，到现在为止，其实中国葡萄酒产业已经到了一个瓶颈期，这是一个原因。第二，大概也有宏观经济的原因，所以我想因为这两个原因造成的，从去年下半年到今年，中国葡萄酒行业面临较大的压力。
酒跟宏观经济不是一个正相关的产业
为什么说中国葡萄酒现在到了一个瓶颈期？
中国葡萄酒以前的发展我是用一个叫集体无意识，也就是说实际上当机会来的时候，大家都进去了，而进去的都挣到钱，但是到底是什么挣的钱，这个行业后面怎么走，其实恐怕在以前很多人都没有思考过，反正挣了钱就是一个道理，但我想到现在为止我们需要去思考。
我最近提出一个观点：这个时候就是中国葡萄酒整个产业的一个节点，如果我们能迈一个台阶，这个时候恐怕跟前些年不一样。前些年我们可能适当做一些调整，或者忍一忍就过去了，但是我想这个节点需要我们有一个提升。如果我们这个提升了，我相信葡萄酒产业是前途一片光明。如果我们这个提升做不到，那我们恐怕有很多路要去走。这是我想说的第一点。
第二点，我刚才谈到宏观经济。作为宏观经济来说，我想任何一个国家一个产业，不可能跟宏观经济不相关。酒精性饮料，它还是有点不一样的地方，它不是一个生活必需品，它是一个嗜好品。我们无论从国内的经济发展几十年来看，或者从国外整个酒的发展来看也好，实际上它确实跟一般的产品不一样。就跟中国人有句说法，高兴的时候喝酒，不高兴的时候也要喝酒。所以我想宏观经济有影响，但是酒这个产品它跟宏观经济不是一个正相关。
但是我们要适应这个宏观经济的变化，所以我想作为这个节点来说，我们恐怕需要好好去思考，我们整个产业，我们行业要怎么做。包括落实到每个个体，我们的企业，无论是生产企业也好，销售企业也好，我们该怎么去做，这个我想我们要去思考。同时我们要共同来努力，我们打破这个瓶颈，我们在这个时候迈上一步，我们这个台阶上去以后，我想我们前途一片光明。
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改变提升，需要做到这三点
应该怎么做？我觉得至少要做出一下三点改变：
第一点，理念要改变。所以我们当时都是集体无意识，在我们真正面临新的形势，我们现在消费在变，市场在变，市场模式在变，那我们必须要做出改变，这个理念首先改变，这是我想说的第一个。
第二点，模式要变。我们可能以前曾经很好挣钱的模式，或者我们曾经卖酒的模式需要改变。刚才聊天的时候我就谈到一个，大家知道茅台现在一瓶酒难求，但是茅台也在推广，五粮液在推广，汾酒在推广，那好，我们葡萄酒是不是更应该要推广。所以在座的我估计很多是也卖白酒，也卖葡萄酒，所以我说白酒要比葡萄酒好卖得多，那也就是说我们可能作为葡萄酒的从业者，我们需要付出更多的努力，我们很多东西要去改变。
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第三点，我们可能需要更沉下心来，我用一个词叫深耕细作。我们要面对市场，我们要面对消费者，我们要踏踏实实去做。最后我想说一点，我们做葡萄酒的，我们付出的代价要更多，我们需要更新。所以这个里面，作为葡萄酒的人来说，恐怕我们更需要有耐心，我们要更好的沉下心来。我相信如果说经过我们所有从业者的共同努力，我想葡萄酒的明天一定是很好，我们一旦迈上这个台阶以后，我想这个前景一定是很光明。
