中国商报/中国商网4月18日电（记者 周子荑）经济触底反弹已被许多业内人士认可，那经济大势对中国葡萄酒行业有什么影响？进口葡萄酒又给国产葡萄酒带来了哪些机遇和挑战呢？国内不同规模的葡萄酒又分别面临怎样的发展机遇呢？对此，中国商报记者在中国酒业协会举办的“2017中国国际‘酒与社会’论坛”现场专访了国内葡萄酒龙头企业张裕葡萄酒酿酒股份有限公司副总经理李记明。
中国商报：在2017年多位业内专家提出了经济大势的触底转型，中国经济进入L型的拐点，这对葡萄酒行业有什么影响吗？在触底转型的经济大背景下，葡萄酒行业又呈现出怎样的发展态势呢？
李记明：经济转型带来的消费升级给葡萄酒带来很多机会，随着居民收入水平的提升以及对健康的追求提高，越来越多的人消费葡萄酒，此外，消费升级还带来不同的消费者喝不同类型的葡萄酒，有的喝高档葡萄酒，有的选择性价比较高的葡萄酒，有的选择白葡萄酒，有的选择红葡萄酒，这就给行业带来的很多机会。葡萄酒企业酒要不停探索消费者产品多样化，并构建合理的产品结构满足消费者多样化的需求。
此外，在经济新常态下，葡萄酒行业的整体发展态势是处于低速的调整期，在这个总体判断下，葡萄酒企业要做到增品种，提质量，强品牌，只要在这三个方面把文章做足，国产葡萄酒就会有很大的发展前景。
中国商报：您看好国产葡萄酒的发展机遇，那像长城张裕这样的大葡萄酒生产企业和中小葡萄酒企业分别有哪些机会？
李记明：首先，葡萄酒的市场蛋糕越来越大，国产葡萄酒整体上有很多机会，葡萄酒具有自然特性，风土独特性，品类复杂性，所以葡萄酒相对于其它酒类产品品类更加多样化，这就使中国大中小型葡萄酒企业都有发展机会，因为不同规模的企业针对不同产区，生产不同档次的葡萄酒。
中国商报：众所周知，国外葡萄酒比国产葡萄酒有更悠久的发展历史，进口葡萄酒不断进入中国市场给国产葡萄酒带来哪些有利和不利因素呢？
李记明：进口葡萄酒的量不断增加，这在某些方面对国产葡萄酒利好，首先，进口葡萄酒通过各种不同的推广模式使消费者品尝到不同口味的产品，其次，进口葡萄酒进入中国市场的过程中使消费者了解了更多的葡萄酒知识。
而进口葡萄酒又不可避免给国产葡萄酒带来一定的不利因素，因为其产品的历史文化更为悠久，产品类型多样，多方的优势使国产葡萄酒很难短时间超越。
中国商报：那在进口葡萄酒的进攻下，目前国产葡萄酒有哪些机会呢？
李记明：作为中国第一家做葡萄酒的企业，张裕已经有125年的发展历史，中国葡萄酒行业快速发展的历史也已经达到30多年，在这发展积淀中，中国已经形成了葡萄酒发展的四大机遇。
第一，中国形成了葡萄酒的十大产区，生产不同特点，满足消费者多样化需求的葡萄酒产品。
第二，中国目前的设备条件和技术已经与世界先进水平同步，生产技术90%以上从欧洲引进，甚至比欧洲之前老的酒庄技术水平更高
第三，中国有大量的高等院校资源，培养了的大量的人才，包括张裕在内的国内葡萄酒企业又聘请了大量的酿酒大师进行交流指导。
第四，中国目前的很多葡萄酒产品品质已很高。目前的葡萄酒产品，包括宁夏／新疆等产区生产的葡萄酒曾参加了国际多项比赛，表明我们产品和世界产品同步，前段时间参加在德国举办的全世界最高级的葡萄酒展会，张裕产品经过现场盲品获得好评，增加了欧洲代理商销售张裕产品的信心。目前我国的高档葡萄酒产品质量已经和世界很接近，中低端产品质量也正在得到快速提升。
而在此机遇下，国产葡萄酒要借鉴进口葡萄酒的做法，形成中国葡萄酒自己的文化，同时讲好中国葡萄酒自己的故事，让更多消费者体验了解葡萄酒，增加购买葡萄酒的欲望。
中国商报：您刚才提到中国葡萄酒的十大产区，而葡萄酒的质量受产区的影响很大，那中国的葡萄酒产区和国外的有什么不同吗？
李记明：葡萄酒生产七分靠原料三分靠工艺，而原料的好坏又取决于葡萄的品种，风土条件和栽培技术，中国葡萄酒和国外葡萄酒产区特点不同，就像法国不同地区的葡萄酒产区特点也不相同，但中外葡萄酒产区都能生产出优质的葡萄酒，这大可放心。
中国商报：张裕在购买国外的葡萄酒庄，而近年来购买国外葡萄酒庄已成为一种风尚，不仅各大葡萄酒企业参与其中，连赵薇等影视明星也纷纷涉入，您认为这反应了什么？张裕购买国外葡萄酒庄又有怎样的规划？
李记明：众多企业以及明星购买国外葡萄酒庄首先反应出葡萄酒是全世界范围的饮料，大家购买国外酒庄是看到了中国葡萄酒市场的增长潜力以及中国消费者对国外葡萄酒的消费需求。而不同的购买者又有不同的需求，有的购买国外酒庄主要引入中国内地销售，有的则主要在国外销售。
张裕购买的国外葡萄酒庄要求知名产区，知名品牌，在国外发展良好，正是因为看到了中国消费者对进口葡萄酒的消费需求，张裕才做此举，并把部分产品引进中国销售，张裕对其国产品牌占比的目标是争取五年内实现张裕进口酒的销售业务占张裕总销售的30%。 今后发展中，张裕先把自有品牌做好，再次把白兰地做好，最好再做好进口酒，坚持三箭齐发。
