2月16日,2019貴州白酒企業發展圓桌會議在茅台大酒店召開,包括茅台在內的30家貴州白酒企業負責人相聚一堂,決定集合行業資源,共同打造《貴州白酒2025工匠傳承計劃》。
本次會議由茅台集團、貴州日報報業集團主導發起,貴州釣魚台國賓酒業有限公司與貴州國台酒業有限公司聯合主辦。作為2018貴州白酒企業發展圓桌會議的續篇,今年會議的主題為“接力貴州酒業共識·續寫競合發展篇章”,這是在去年的格局上,進行更加深入的探討,謀求更加廣闊的發展。
一天的會期,與會嘉賓圍繞主題,通過主旨演講、圓桌討論等形式,為貴州白酒產業發展奉獻了一次思想觀點的“饕餮盛宴”。每一次的思想碰撞、每一次的觀點交鋒,都使貴州白酒產業高質量發展的思路更加清晰、措施更加具體、前景更加廣闊。
“工匠,是產業勃興的基礎,亦是產業永續的血脈。”與會嘉賓紛紛表示,回顧白酒行業風雨歷程,最核心的關鍵詞就是品質,而要做到幾十年如一日守住匠心,以品質引領消費,以品質搶佔先機和未來,必須要有強大的工匠傳承機制。
本屆圓桌會議提議,對標國際一流釀酒產區,啟動黔酒工匠培育計劃。力爭三年內,建立長效培育機制,提升黔酒一線技工人才專業水准,強化職業認同感,讓做黔酒工匠,成為優秀青年向往的職業選擇,為貴州白酒在新時代的發展打下堅實基礎。
據了解,《貴州白酒2025工匠傳承計劃》有三大目標:
一是構建黔酒工匠培育基地。由貴州省釀酒工業協會牽頭,以茅台學院為載體,各酒企廣泛參與,把茅台學院打造成為具有一流水准的工匠實訓基地,為貴州白酒行業技工人才建設,構建成熟的智力支持平台。
二是完善黔酒工匠成長機制。由貴州省釀酒工業協會、茅台學院牽頭,各酒企廣泛參與,籌辦“黔酒工匠技能大賽”和“黔酒工匠”評選,形成貴州白酒板塊內部的賽馬機制,推動老中青、高尖優梯級技術人才團隊搭建。同時,發現並培養黔酒行業有潛質的年輕技術工人,讓貴州白酒行業沿襲薪火傳承。
三是拓展黔酒技術交流渠道。組織貴州白酒行業“百企百匠”走進茅台﹔邀請茅台技術團隊走進貴州白酒行業百家企業﹔組織貴州主流白酒企業技術團隊走進全國白酒行業十強企業,強化區域、行業學習交流。
圓桌會議還舉行了主辦權交接儀式。據悉,明年的貴州白酒企業發展圓桌會議將由金東集團、貴州金沙窖酒酒業和貴州董酒股份公司聯合主辦。（李勛 沈仕衛）
