贵州省榕江县平阳乡领培村摆加苗寨的80后苗族青年姜洪波,利用当地丰富的竹林资源,因地制宜发展竹酒产业,带领乡亲走上致富路。竹酒使用高粱酱香酒为原料,通过高压无创技术将酒注入竹腔,与楠竹共同生长一至两年后取出,在竹腔中经过二次发酵的竹酒色泽金黄、口感香醇,深受市场青睐。
1月27日,在贵州省榕江县平阳乡领培村摆加苗寨,姜洪波敲打竹子判断酒所在的竹筒 新华社发 王炳真摄
1月27日在贵州省榕江县平阳乡领培村摆加苗寨拍摄的竹酒 新华社发 王炳真摄
1月27日,在贵州省榕江县平阳乡领培村摆加苗寨,村民整理竹酒 新华社发 王炳真摄
1月27日,在贵州省榕江县平阳乡领培村摆加苗寨,村民割切竹子取出有酒的竹筒 新华社发 王炳真摄
1月27日,在贵州省榕江县平阳乡领培村摆加苗寨,村民砍竹取酒 新华社发 王炳真摄