本报记者 刘旺 孙吉正 上海报道
“当中国名酒走出国门探索国际化蓝海之时，蓦然回首，中国酒类市场已经是国际化红海一片。”中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉对《中国经营报》记者表示，“对于中国名酒来说，不是探索国际化的问题，要认识到中国酒类市场是一个包容的市场，在身边就存在着国际化。”
11月16日，2018中国国际酒业博览会(秋季)在上海开幕，来自国内外超过3000家知名企业参展。记者注意到，本次酒博会以“世界名酒，共享荣耀”为主题，中国名酒国际化成为各个酒企之间必不可少的议题。
同时，随着国内经济进入到新的发展阶段，对酿酒产业的改革和创新发展提出了更高的要求，既要保证经济提升，也要保证绿水青山，同时还要保证产品品质、品牌建设、消费服务、社会责任等各方面多维立体和谐发展。因此，构建特色产区也成为了酒业内的新热点。
“走出去”与“引进来”
在本次酒博会上，中国名酒如何走出国门、实现国际化成为了中国酒业协会与各个酒企探讨的主要课题。
中国酒业协会理事长王延才表示，随着全球经济一体化愈加明显，我们更希望全世界的酒类跨区域、跨国际交流，能够加深消费者对不同的酒文化、精神、物质属性的理解，以此进一步推动世界烈酒产区的影响力。
实际上，有不少国内知名白酒企业均在尝试“走出去”战略。而近年来，汾酒是业内公认的“大步”者。11月9日，在2018国际名酒对接签约大会上，山西汾酒集团与格鲁吉亚科特基酒厂签订“一带一路”友好合作姊妹酒合约。而在此之前，汾酒已经在俄罗斯、加拿大、澳大利亚等国进行了考察与前期调研。
在中国酒业协会主办的“世界名酒价值论坛”上，山西杏花村汾酒股份有限公司董事长谭忠豹表示，积极“走出去”的中国名酒必将闯出一片新的天地，真正成为中国文化走向世界的文化桥梁。
谭忠豹告诉记者，目前汾酒正在加紧国际化步伐，在原有汾酒出口的基础上，加大拓展力度，力求汾酒走出国门走向世界。目前汾酒海外营收较去年已经实现了较大增长。
古井集团党委书记、董事长梁金辉也在论坛上表示，要携手中国文化走向世界舞台的中央，白酒是中国的第五大国粹，能够完美体现中国传统文化的魅力与精髓。“开放的中国，共赢的世界，中国白酒要提前做好准备，抱团出击，形成合力，借势‘一带一路’举办系列推广活动，吸引更多的国际消费者体验中国白酒、爱上中国白酒，让中国白酒与世界同醉。”梁金辉说。
近两年，五粮液也在通过达沃斯文化晚宴、金砖国家领导人厦门会议、巴拿马“和美中国文化盛宴”，以及建立欧洲、北美、亚太三大国际营销中心等方式，尝试如何“走出去”。
五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光认为，中国白酒文化是最具有代表性的中华文化之一，但是目前中国白酒文化价值在国际上的影响，还不能与日益增长的经济实力和国际影响力相匹配。这种情况下，名酒企业需要以身作则，抓住“一带一路”等时代机遇，一起推动中国白酒品牌走出去。但是这一点上，还需要整个产业共同的努力。
在中国名酒寻求走出国门之时，“外来物种”——洋酒进入中国市场，也引起了酒水行业的普遍关注。根据相关媒体报道，2017财年，帝亚吉欧威士忌业务在国内市场份额不断提升，包括水井坊在内，帝亚吉欧大中华区业务净销售额同比增长25%。
对此，泸州老窖党委书记、董事长刘淼认为，中国白酒要打造世界级产区名片，就必须加快提升各具特色的品牌价值，其中很重要的一个方面就是强化国际对等合作。刘淼表示：“世界上其他国家均把酒类列为特殊商品严格限制进口，而我国却把酒类列为普通商品，任由洋酒长驱直入，甚至所征进口酒品关税远远低于国内酒企负担的税率。为此，我们倡议，中国各大名酒企业携起手来，积极向国家有关部门呼吁，力争获得与国外酒品对等的贸易条件，共同推动中国白酒逐鹿世界市场。”
宋书玉在接受记者采访时表示：“当中国名酒走出国门探索国际化蓝海之时，蓦然回首，中国酒类市场已经是国际化红海一片。而本次‘世界名酒价值论坛’的主题就是‘天人合一，美美与共’，何为美?美是比较出来的，在外来产品的对比和竞争之下，能够对我们国内产品起到帮助和提升的作用。”
“产区”成热点
除了“国际化”，“产区”也成为了此次酒博会的高频词汇。
11月17日，在中国酒业协会主办的“发现世界美酒特色产区论坛”上，王延才表示，美酒离不开传统的酿造技艺，同时也离不开优质的自然生态和酿酒微生态环境。所以，解读世界美酒与自然生态的内在关系，并由此对全球美酒发展路径加以系统梳理，构建起世界美酒特色产区理念，对于推动全球酒类产业整体发展具有重要的战略价值和现实指导意义。
他认为，酿酒产业贯穿着一、二、三产业，通过美酒特色产区建设，形成供应链产业集群，推动优势资源的集聚，带动上下游企业形成完整高效、节能环保的产业供应链体系;同时，加强重点产区的环境保护与治理，可以推进绿色生态发展;而文旅、消费体验是未来酿酒产业重要的增长点，酒庄也是未来消费体验的新场景。
据了解，我国在浙江绍兴、吉林通化、山西汾阳、四川邛崃等多个地区，均有特色的酒业产区。而如何在保证经济提升的同时，保证绿水青山，保证产品品质、品牌建设、消费服务、社会责任等各方面多维立体核心发展成为了各界人士关注的焦点。
刘淼认为，中国白酒要打造世界顶级产区就必须坚持塑造顶级产区灵魂、筑牢顶级产区根基、打造顶级产区名片、维护顶级产区声誉，以此作为四大价值体系。
而产区建设也受到了各地政府的支持，山东省安丘市委副书记、市长杜建华在论坛上表示，为支持当地酒水产业发展，发扬产业产区特色，安丘市政府在技术、包装、质量管控方面不遗余力，确保产品品质;同时，山东省政府立足于做强做大白酒产业，加快扩大产能及智能化水平，提升产业效率;此外，围绕品质引领品牌，政府规划打造了特色小镇、成立学府等工作。
但事实上，各个产区也面临着同行业的竞争，葡萄酒目前竞争最国际化，中国这个市场竞争最激烈，而对葡萄酒产区而言，国内产区并不是最具优势的。
对此，宁夏回族自治区普通产业发展局副局长徐军在论坛上表示，我国葡萄酒面临着来自进口酒巨大的压力，一定要尊重葡萄酒产业发展规律，坚持走产业生态化、生态产业化的发展路线，让这个产业符合绿色、低碳、可持续发展的生态文明思想。在国产葡萄酒和进口葡萄酒竞争的情况下，国产葡萄酒怎样借助中国现有发达的信息化手段，去实现一个世界领先，具备中国特色，同时又能彰显产区特点的发展方向，也是需要关注的重点。
在王延才看来，产区的发展关系到美酒生态，关系到酿酒产业长远、持续和稳定发展能力。而目前，产区建设的重要性已经受到了各地政府与企业的重视，而在经历产区热之后，中国酒业将会处在何种状态，仍需拭目以待。
