恰到Just Fine
伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料。伏特加酒烈,入口如火焰一般,所以成为俄罗斯战斗民族的最爱,伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
“恰到Just Fine”想成为中国年轻人专属的中国版伏特加。“恰到”根据中国的饮酒习惯,把传统的伏特加进行了改良,入口柔,不上头,酒质依然如传统伏特加一样的纯,恰到伏特加最大的特点就是百搭混饮,你可以用任何的饮料勾调,而且不影响恰到伏特加的口感。恰到为年轻的消费者量身定做了这样一款小酒,让年轻人的青春更加出彩,回味无穷。
北京革命小酒
2014年,“欧美欧尚”品牌成立,北京欧美欧尚的主打产品之一为“北京革命小酒”。是与贵州赖茅鼻祖赖永初嫡孙合作生产的,全部是赖家酒厂的生产工艺。
小郎酒
小郎酒是郎酒集团旗下主力品牌之一。小郎酒以“小贵宾郎”的名字出生,被定位为买酒赠品,瓶体右上角写着“贵宾”两字。渐渐地,郎酒将小贵宾郎独立成销售产品。后来,右上角的“贵宾”两字,改成了“贵宾郎”。
2013年,小贵宾郎被明确打造为“小剂量装名白酒第一品牌”。
2016年,右上角的“贵宾郎”两字改成 了“小郎酒”。
2017年,小郎酒销售额为30亿,小郎酒被确定为三大核心战略产品之一。
目前,零售定价已经涨至30元一瓶。对比小郎酒此前的20元一瓶的零售价,新品单瓶涨价10元。小郎酒把消费目标瞄准了轻奢一代。郎酒认为,选择小酒,喝少、喝好,将是他们在商务、聚会、户外以及独自酌饮等场合下的需求。
小郎酒的独门秘笈,正是其独特的浓酱兼香型。“江湖小郎哥,酒好话不多。”郎酒集团董事长汪俊林认为,小郎酒将继续领跑小酒市场的品质标杆、价格标杆、销量标杆。
汪俊林说,小郎酒是郎酒拓展大众消费市场的利器、新军。郎酒将确保小郎酒的产品品质和市场投入。汪俊林用“经典与时尚并存”概括了小郎酒新品的特征。汪俊林相信, 3年内,小郎酒将达到过百亿元的销量。而未来,小酒市场将过千亿元。
郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型,酱香型,兼香型。小郎酒的基酒至少储存一年以上才可包装出厂。口感上,浓香中适当加入了酱香,浓酱兼香的特色,与郎酒一脉相承。
传统白酒“狠砸广告、深耕渠道”的策略,边际效用正在逐步降低。在汪俊林的指示下,小郎酒的发展要“守正出奇”,坚守品质,让用户喝到好酒是“正道”,如何让消费者知道、了解、喜欢小郎酒,要扎扎实实的深耕渠道,也需要创造性的营销工作。
小郎酒认为,如今的小瓶白酒正在走入“品质”和“品牌”双驱动的轨道。
从经销商的渠道看,无论是线上渠道、还是线下渠道,在“流量”日益昂贵的趋势下,更愿意经销有品牌带动力的名牌小酒。“有品牌带动,销量就有了基础保障。酒品好,回头客多,二次销售率高,单个客户贡献的价值高。”
江湖老铁酒
“江湖老铁酒”是这样做品牌描述的”:江湖老铁兄弟情、战友情、同学情系列小酒,是青州博锐酒业销售中心倾情打造的一款言情小酒,是同学聚会、战友聚会、兄弟聚会的一款催情小酒,可以使同学之间、战友之间、兄弟之间,情更深,义更浓。
江湖老铁系列小酒是一款“纯粮固态发酵白酒”。生产基地位于冀鲁交界的衡水故城,基地有三位国家级评委担任总顾问,两位总工长期驻厂,其中一位是国际酿酒大师原泸州老窖总工赖高淮。另外,衡水地区的酿造业源远流长,始于汉代,兴于明清,有“闻香下马,知味停车”,“名驰冀水三千里,味压江南第一家”等衡水老白干的佳瑶。
江湖老铁系列小酒采用优质原生态高粱为主要原料,当地高筋小麦硬麦酒曲为糖化发酵剂,古法作曲,采用传统手工制曲老工艺。属老白干香型。何为老白干?明朝嘉靖年间,衡水酒取名“老白干”,“老”是指历史悠久,“白”是说酒体通透,“干”是指火烧后不出水分,即纯。这三个字概括了衡水酒的特点。
何种老白干最正宗?1945 年 12 月 16 日,衡水解放,政府就将福兴隆、德源涌、天成、恒德成、德昌、庆畲增、记兴、兴源祥、福聚兴、恒聚成、义庆隆、诚兴、德聚、广聚、元盛、恒盛、信大、天丰十八家酒坊收回国有,成立了“冀南行署地方国营衡水制酒厂”。
河北江源酒业有限公司,成为“十八酒坊”国有后,十八家老白干类酒传人中唯一一个继续做酒,希望把祖宗的手艺代代流传的人,其生产的78度老白干香型白酒,是中国迄今为止度数较高的白酒代表。其酒质“芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长”,从闻香入口到后尾香味俱佳,饮后不上头、不口干、不烧心、无酒臭。
五粮液集团之“永不分梨酒”
2013年8月,五粮液出资2.55亿元控股河北永不分梨酒业。永不分梨酒采用具有千年历史的邯郸鸭梨为主要原料,结合传统工艺,融入现代科技、古方秘酿,浑然天成。
河北永不分梨酒业有限公司是一家大型民营生态醉酒企业,坐落于历史悠久、酒文化底蕴深厚的古邺都临漳,总占地面积近300亩,与四川宜宾五粮液股份有限公司联合打造“五粮液北方生产基地”,总投资近五亿元。
稻花香
稻花香酒产自湖北宜昌龙泉镇,这是款42度浓香型白酒,浓香甘醇,口味绵柔。稻花香酒业,2009 年中国白酒工业十强排名第四,稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。
目前是湖北最大的白酒生产基地。稻花香酒具有清澈透明,窖香浓郁,入口纯正、净爽,诸味协调,回味悠长的特点。取名上,据说取自《红楼梦》“一畦春韭绿,十里稻花香”。
蔡宏柱说:“我过去是农民,现在是农民,将来还是农民,带领农民致富,是我终身的理想。”蔡宏柱靠着“三个人、三口缸,1500元贷款”起家创业,历经磨难打造出稻花香集团这个多元化的酒业帝国。数据显示,稻花香集团2016年共完成产值510.66亿元,同比增长18.13%;实现营业收入505.62亿元,同比增长16.09%。
目前,稻花香着眼于“互联网+产品”、“互联网+渠道”、“互联网+人”三方面建设,建立了营销大数据APP,并全面推广行业领先的“一瓶一码”技术,打造集产线自动喷码、线上产品防伪溯源、终端扫码抽奖、消费者互动体验等功能为一体的智能模块,建立起品牌、渠道、产品与消费者之间的快捷通道。
堆花酒
堆花酒素来以清亮透明、醇香浓郁、入口绵甜和回味悠长而闻名,是江西吉安人最为喜爱的白酒之一。据《吉安府志》记载,吉州自古以来民间就“蒸酿成风”,家家户户都有酿酒的习惯,不论是乡村还是城廓,酿酒作坊不计其数。称为“谷烧”、“烧酒”的,也就是现在人们常说的白酒,其生产工艺至今已有近两千年的历史。
一直到南宋宝祐初年,随着赣江水运的发达,南来北往的船家和商贾经常驻足于此,烧酒作坊几乎遍及庐陵古城。在当初与白鹭书院隔水相望的县前街,就有许多的酒店和酒作坊。
据说在一个初春晴好的日子里,在白鹭书院求学的学子文天祥与学友外出春游归来,甚是高兴,于是相邀前往县前街一酒家喝酒吟诗。店家看见几位常客到来,忙上前招呼道:“小店今天正好新酿造了烧酒,几位客官可愿帮着小店品鉴,提一二意见,酒钱就算在小人账上了?”说着,摆上杯盅,给文天祥等人各斟了一杯酒,文天祥看见酒在杯中白花层层叠起,醇香四溢经久不散,便赞到:“店家酿得好烧酒,真是香气扑鼻,层层堆花。”店家心中十分高兴,甚是喜欢这位才貌出众的后生,经过暗暗打听后才得知这位书生名叫文天祥。
多年后,文天祥领兵抗元,兵败被俘,从广州押往大都途中,船过吉安,家乡父老在赣江边用家乡烧酒生祭他,表达对他的敬仰。曾经的店家也在其中,为纪念文天祥的大义,他奔走坊间,与吉州酿造烧酒的同行们商定,将本地酿造的烧酒改称为“堆花酒”。从此,堆花酒就命名至今。
堆花酒的传统酿造技艺,虽然与其它同行业的酿造技术有许多相似之处,但为了保证堆花酒的原有特色,一直以来,始终坚持以优质大米为原料,集民间酿造技艺精华,采真君山古清泉水、用人工老窖发酵精酿而成。因此在制作大块酒曲(俗称酒药);选取配料大米、粗糠、醅糟、水混合配料;以及蒸煮、蒸馏、取酒;出甑闷热浆、致冷;加大曲粉、分渣次入窖池发酵;分渣蒸馏;截头去尾取酒;分级贮存;过滤等环节中都有它自己一整套的工艺流程,丝毫不敢懈怠。
堆花酒以其酒色清澈、味绵甜、质醇美,清亮透明,浓香寓药香,入口绵甜,回味悠长,尾净而饮誉省内外,被评为历届江西名酒,也是吉安人宴请宾朋的首选。
筷子兄弟心情小酒
筷子兄弟心情小酒定位于中国白酒行业心情小酒,传承古城泸州三十六个民间酿酒作坊的酿酒工艺,采用古法天锅蒸馏法。筷子兄弟心情小酒的瓶型采取简约、独特、专利的设计,其不倒翁的外形寓意坚强意志,用良好心态笑看人生风云变幻,用一盏灯的外形寓意“时刻点亮你的心情”,并且把不同色彩与不同的心情结合。
筷子兄弟心情小酒于2014年11月份正式面世,东莞喜的信息科技公司独创产品。将“喝酒看心情,没有心情不端瓶”,做为饮酒的个性情感基调,心情小酒寓意不同场合、不同心情,喝不同口味、不同度数的白酒;推崇自由式、开放式饮酒新风,不跟风、不显摆、不矫情、不浮华,正直做酒,真诚沟通。简言之:饮用情景化,为心情而做酒。
筷子兄弟心情小酒倡导个性化和自由化的饮酒价值观,与传统白酒逼灌式、尊卑式、教条式饮酒恶习分道扬镳,跟酒友尤其是新时代的酒友达成情感共鸣。“喝酒看心情,没有心情不端瓶”,给心情一个恰到好处的出口,“时刻点亮你的心情”是每个独立的个体应有的自由,这种基本的情感融通正是心情小酒产生的情感基础。
采用古法天锅蒸馏法蒸馏法手工酿制而成,精选鲜红糯米高粱等纯粮酿制,四川三十六坊酒业出品,聘请中国酒魔陈立新大师调制,原味呈现,口感绵柔、回味甘、酒后不头痛、不口干、不易醉、醒酒快。
筷子兄弟心情小酒有三个系列,分别以不同颜色酒瓶代表。
红色心情小酒——代表开心喜庆,多喝一点助兴,度数52度,7两半。入口醇香绵润,口齿留香,让喝酒者的好心情尽情释放,让欢聚时刻更嗨更爽。
翠色心情小酒——代表安逸小资,度数45度,容量3两,口感柔和、清冽静逸,让喝酒者在微醺中尽情享受惬意的美好时光。
蓝色心情小酒——代表忧郁,由于心情郁闷时喝酒容易伤身,度数40度,容量2两,在酿造时多加许多玉米,增加回甘,不易醉,舒缓喝酒者的负面情绪。
套路君小酒
由陕西西安斜杠优品品牌管理有限公司推出。其自我介绍为,一种自然发酵并蒸馏的高粱酒佳酿,以套路君作为青春小酒的主打风格。专为当下80、90量身定做的一款小瓶白酒,一款青春、时尚、追求个性的白酒,不论你是小公举老妖精腐女小清新抑或文艺青年,都有一个有情绪的青春!生活就应该把酒言欢,每个人都在追寻美好生活的路上,你无须活的装模作样,要“套”得有模有样,谁说我们不敢偏离轨道,就要这种放肆的腔调,一杯套路君,生活就要处处有“套路”,才能处处有惊喜。
从最初的品牌定位来看,套路君是试图以“正能量套路”来定位的一个虚拟人物形象,瓶身的语录以一个简单的对话,抓住现在人们生活中的一种惯性思维,来创造无限可能的的思维模式。
套路君瓶身的二维码,结合了互联网的营销思路,从线下到线上,双管齐下,让品牌利用推广来实现众所周知。
谷小酒
“为发烧而生。”狂热的“米粉”将对小米公司产品的热爱,蔓延至一款名叫“谷小酒”的白酒产品上。但是,小米公司公关部相关负责人明确告诉《中国经营报》记者,谷小酒与小米公司没有任何联系,谷小酒公司也不是小米生态链企业。
谷小酒由成都米小酒酒业有限公司出品。创始人是小米公司前公关总监刘飞,而刘飞的新浪微博曾短暂认证为“小米生态链企业谷小酒CEO”。这一度让外界认为小米公司介入了白酒领域。不过,4月11日起,其新浪微博认证改为“谷小酒创始人兼CEO”。
小米公司称,小米生态链企业是指有小米公司投资但并不控股的企业。小米公司会对它们的产品提供技术、渠道和品牌上的支持,也会派驻相应人员进入该企业董事会。
在一个名为“谷小酒以酒会友交流群”的QQ社群中,多位“米粉”曾提到,“听说跟小米有关系才买的”。而该群的多位谷小酒的工作人员,并未对这一言论进行解释。值得注意的是,谷小酒的创始人,即小米公司前公关总监刘飞也在该社群中。
谷小酒身上有着浓郁的“小米”气息。谷小酒公司与小米公司在名称上有诸多相似之处。刘飞停更5个月之久的新浪微博,也因谷小酒的出现再次活跃起来。从3月底至今,刘飞发布过多条与谷小酒有关的信息。“别人怎么说那是别人的事,我们这里可以明确告诉你,小米没有投资这样的企业,小米也没有进入白酒行业。”小米公司的人刻意澄清。
谷小酒公司的法人代表为刘飞,股东为刘飞和北京中金汇财投资管理有限公司。而北京中金汇财投资管理有限公司的股东名单中,并未出现小米公司的身影。
有数小酒
有数酒业由商业大佬何慕牵手贵州酿酒工匠梁明锋先生创办,2017年正式上市。在有数酒友的强烈呼唤、要求下,近日,有数小瓶酒“横空出世”!
酱香型酒有“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过五年的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。有数的小瓶酒均为二两一瓶,五瓶一盒(一斤)。
有数酒业本次推出了两款酒。
有数小酱三:8年窖藏酒体,丰满醇厚、回味悠长,适合老酱。
有数小酱六:15年醇酱,适合资深酱迷。
“这回喝酒真的可以论瓶了!一顿两瓶、三瓶,精准到位,不用再打酒官司。”何慕先生表示,每瓶酒上都有一句古诗词,按照自己的理解和意境,原创几句续上,续好了,可以获得一斤装的印有古诗和你的续句和名字的有数酱酒——《我有酒,你有诗吗?》,有,你就来!诸多网友们长期受困于“我有故事,你有酒吗?”有数小瓶酒终结了网友们的心病。
“有数有酒,你有诗吗?”有数酒业的这个玩法,备受网友们喜欢。
江小白成为网红之后,小瓶酒市场到目前为止,应不低于300个品牌,竞争也很激烈,谁更能讨好消费者?比拼的最关键一步,还是酒体。其次,是文案。
大浪淘沙,让我们拭目以待。小瓶酒市场的王者荣耀,会被谁拿下?
文/素盏映月 微信:suzhan1510