椰岛酒业嗅出了健康酒市场不一样的味道!

   2018-10-22 糖酒快讯佚名5870
核心提示:从三月亮相糖酒会至今,健康酒先行者——椰岛海王酒半年内南征北战,在全国区域内不断攻下城池,仅从记者掌握的信息看,海王酒15

从三月亮相糖酒会至今,健康酒先行者——椰岛海王酒半年内南征北战,在全国区域内不断攻下城池,仅从记者掌握的信息看,海王酒150的脚步遍及安徽合肥、上海、江苏苏州、张家港、常州、连云港、山东济南、甘肃兰州、宁夏银川,青海西宁等地。

无论大市场小市场,椰岛酒业都坚持“面上布局+点上突破”的原则,精耕餐饮渠道,重点打造样板街区,以点带面并且滚动复制,按部就班地推进。

据悉,从今年8月开始,椰岛开始正式进驻兰州市场,经过前期的市场预热,椰岛酒业在两个月内,铺市800多家。距离兰州440公里的银川,椰岛酒业网点数即将达1000家,餐饮渠道铺市率60%左右。西北纵深,是什么让椰岛酒业决定挥师北上?大举铺市的路上,椰岛酒业究竟发现了怎样的市场契机?

新品大面积推广,佐餐酒如何从配角变主角

甘肃是酒的生产和消费大省,在全国名列前茅,西北大地喝酒之风自然盛行。以夜生活丰富著称的兰州,更是被调侃为“一座被酒精浸泡的城市”,而兰州拥有酒吧数量仅仅位居北上广深之后,力压众多东部城市。因为酒在这座城市里的地位举足轻重,才使得众多的品牌有了立足的机会。

但从去年看,西北整体小酒的消费有了抬头的风向。椰岛酒业也正是看到了小酒市场发力的时机到来,为此专门调研了西北五省区的消费体量和饮酒习性。

在市场推进过程中,椰岛酒业主抓小酒品项销售的主阵地餐饮渠道的建设工作。以点面结合的方式,快速实现市场的覆盖。对于火爆网点做到强有力占有,点状突破;对于普通餐饮网点的铺市开发则以面状布局,规模突破。

当前酒类市场竞争激烈,品牌对消费的引领作用越来越明显。椰岛酒业在终端推进过程中从进店品项、陈列排面、生动化建设等系列工作打造可视化的品牌形象;并以“社区品鉴+一桌式品鉴”做消费者深度培育。在细微的地方,铺市人员逐渐撬动了大块的市场,带动了终端的销售氛围。据椰岛兰州经销商透露,10月底兰州市的网点数有望超过2000家。

而距离兰州440公里的银川,椰岛酒业也同样划出了一道口子。椰岛海王酒今年8月开始铺市,目前网点数即将达1000家,餐饮渠道铺市率60%左右。

稳打稳进是椰岛控制市场的主要节奏,针对终端的美化部分,椰岛在营造活动氛围上花足了功夫。比如,网点不仅有横幅、KT展示,还有核心陈列位置展示。在引导消费者消费方面,设置了“满单送”的活动。在实际操作中,这些举措受到了不少终端消费者的欢迎。

在各种场景中贯穿对海王酒的推荐和宣传。从三五人的小聚,到休闲的KTV包间,再到核心店,就连服务员也精心装扮起来,带上椰岛海王酒的绶带,成为流动的风景。

从原本主打的“礼品酒”转身为日常的“配餐酒”,椰岛海王酒在口感、包装设计上都做了充足的调整。在饮酒质感上,海王酒绵甜醇和,口感柔顺、协调,后味净爽,非常适宜佐餐饮用。而这种独特口感正是源于酿造技艺的精湛。

同心同德开疆拓土,经销商相中椰岛的什么了?

兰州市的辖区面积接近1.3万平方公里,总人口420万。因此椰岛酒业在市场运作中按照渠道的不同进行市场的划分,共分为餐饮渠道,烟酒终端店和商场超市三部分,目前以餐饮渠道为主流通渠道为辅的方式进行推进,实现椰岛产品在渠道的全面呈现。

据悉,目前兰州市场完成的第一轮铺市中,KA渠道也成为椰岛酒业重点布局的组成部分。新老产品纷纷进驻各大卖场超市,如华联超市、兰州国芳百盛超市、兰州西太华超市、王府井超市、亚欧超市、西单超市、新世界超市等等。未来,椰岛方面透露,还将合力撬动更多销售渠道,丰富健康酒的消费场景和饮用场景。

从市场反馈看,消费者对今年大规模出现的这抹清新蓝色,普遍的感受是新奇中带着认同。而兰州、银川的招募的合作伙伴在当地的实力极强,对椰岛酒业的产品认可度极高。部分市场虽然不大,但依然与椰岛同心同德开疆拓土。那么,是什么形成了双方之间这种良性的共识呢?

据悉,椰岛酒业在兰州、银川等地,大多以现金铺市,同样也获得了经销商的大力支持。能形成这种心心相应的合作局面,其实根本原因在于经销商看到了椰岛酒业发展的潜质,愿意为长远的发展而付出。

在兰州本地经营酒水颇有实力的经销商张总介绍,椰岛海王酒在十多年前便已声名远扬,品质和口碑在消费者心中仍有较大的影响力,如今在人人注重健康,喝酒喝好酒的消费理念下,健康产业的风向是明朗的,锁定具有市场号召力的产品非要重要。更为关键的是,看到了椰岛酒业新的领导班子步调稳健,扎实肯干,让他在选择椰岛产品时平添了一份信任。因此不少像他一样的经销商将健康酒品类的新代表——海王酒视为转型经营的重头戏。

现如今,消费人群的需求已经呈现鲜明的升级之势,健康养生意识的提升。伴随着现代人的饮酒量下降,需要既有品质又能匹配各种饮用场景的产品,少喝、喝好成为主要需求,椰岛海王酒正好符合这一消费趋势。

对于经销商而言,面对不断变化的市场需求,长期“投注”一款有潜力的产品显得至关重要。西北市场的健康养生需求有一个相对稳定的上升空间。也因为西北市场健康养生需求自我定位还不太明确,更需要经营者对消费者进行长期培育和挖掘。椰岛海王酒通过产品自身的外包装和口感能吸引到一部分消费群体,未来通过消费培养教育加深对椰岛的忠诚度,形成消费习惯的固化。也许是看到了椰岛酒业巨大的潜质,经销商才会对来自海南的椰岛海王一往情深。


 
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