又到了一年一度的北半球葡萄采收季节，今年各大葡萄酒产区普遍迎来丰收利好，法国预计2018年葡萄酒产量同比增长27%。趁今年的数据还没出来，我们先来回顾一下2017年世界十大产酒国的概况吧！
受气候的影响，2017年世界葡萄酒产量急剧下降。根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的统计，2017年全球葡萄酒产量为250亿升，降至本世纪最低水平。世界前三大产酒国产量均出现大幅下滑，以下是具体的排名。
TOP 10 德国（Germany）
2017年产量：7.7亿升2016年产量：9亿升代表产区：莱茵黑森代表葡萄品种：雷司令
德国是世界上最靠北的葡萄酒产区，气候寒冷，好在有大西洋暖流的影响，使得全年平均气温不会低于9摄氏度。由于低温，德国以种植白葡萄酒为主，出产世界品质最好的雷司令。说到德国葡萄酒，不得不提的是逐粒精选的TBA级贵腐酒，堪称甜酒界的劳斯莱斯！德国也是世界主要产酒国中，唯一以甜白著称的。
TOP 9 智利（Chile）
2017年产量：9.5亿升2016年产量：10.1亿升代表产区：中央山谷代表葡萄品种：佳美娜
智利的版图十分狭长，东侧濒临太平洋，西部则是海拔7000多米的安第斯山脉。葡萄酒产区集中在中部的中央山谷，号称酿酒师的天堂。智利原为西班牙殖民地，葡萄最早由天主教传教士引入种植。由于根瘤蚜病，在欧洲几乎绝迹的佳美娜（Carmenere），在智利得以存活，并发扬光大，智利是目前世界上最大的佳美娜产区。智利红酒以出口为主，目前和我国签订有自贸协定，双方互免关税，使得智利酒在国内性价比极高！
TOP 8 南非 （South Africa）
2017年产量：10.8亿升2016年产量：10.5亿升代表产区：开普代表葡萄品种：皮诺塔吉、白诗南
南非地理位置极为重要，好望角是苏伊士运河开通之前，从大西洋通往印度洋的必经之路。荷兰东印度公司最早在开普建立驿站，随着贸易的兴盛，逐渐发展成一个繁荣的商埠。
开普首任总督里贝克于1655年种下了第一株葡萄，并于1659年2月2日亲自用开普葡萄酿出第一批葡萄酒。 随后，葡萄的种植在南非大面积展开。南非气候炎热，却有一半以上的面积种植白诗南，在这里白诗南风格表现多样，可以酿造清爽的干白和美味的甜酒。
此外，皮诺塔吉是南非的国家标志性品种，是南非自己培育的、让南非骄傲的、独特的酿酒葡萄品种。使用黑皮诺(Pinot Noir)与神索(Cinsault)杂交形成的新品种。皮诺塔吉的潜力被不断开发出来，越来越受到世界的关注。
TOP 7 中国（China）
2017年产量：10.9亿升2016年产量：11.4亿升代表产区：宁夏贺兰山代表葡萄品种：蛇龙珠
在古代，我国的的葡萄酒大多自西域引进。直到晚晴张裕公司成立，我国葡萄酒才正式走上工业化道路。我国幅员辽阔，葡萄酒产区分布广泛。著名的有张裕的诞生地——山东烟台，干红之乡——河北昌黎，西北的宁夏贺兰山、甘肃武威、新疆吐鲁番，河南境内的黄河故道，和新兴的云贵高原产区。
1892年，张裕公司（Changyu Company）在创建之初，从欧洲引进了124个酿酒葡萄品种，经过多年嫁接改良，选育出了一种优质而独具地域特点的酿酒葡萄——蛇龙珠。现在，蛇龙珠是迄今惟一被国际认可的中国培育的酿酒葡萄品种，意大利葡萄酒评论家伊安·达加塔（Ian D'Aganta）就曾称赞中国的蛇龙珠葡萄酒比智利的佳美娜更好，因为它没有智利佳美娜那种令人不适的青草味。
TOP 6 阿根廷（Argentina）
2017年产量：11.8亿升2016年产量：9.4亿升代表产区：门多萨代表葡萄品种：马尔贝克
阿根廷是南美最大的产酒国，葡萄最早由西班牙和意大利移民引入种植。葡萄酒产区多集中在西部安第斯山脉的山麓地区。这些葡萄园海拔普遍较高，大约在700至1,400米之间，夜间温度普遍偏低，有利于酿出颜色深厚、味道浓郁的红葡萄酒。
门多萨是阿根廷最大最知名的葡萄酒产区，产量占据全国的 70% 以上。门多萨最具代表性的葡萄品种当属马尔贝克，马尔贝克原产于波尔多产区，如今是阿根廷“国宝级”葡萄品种，在门多萨产区表现最为优异。门多萨的马尔贝克果实小，果束紧凑，能完美的适应当地的气候环境，品质优异。门多萨马尔贝克酿造出来的葡萄酒，因颜色深浓而被称为“黑酒”。
TOP 5 澳大利亚（Australia）
2017年产量：13.7亿升2016年产量：13亿升代表产区：南澳代表葡萄品种：西拉
澳大利亚是新世界葡萄酒产酒国的代表之一，相较于欧洲国家漫长的葡萄酒生产历史，澳大利亚的产酒历史则相对要短一些，严格来说从19世纪开始才得到发展。
澳大利亚地广人稀，气候条件非常适宜葡萄的生长。阳光充沛的南澳地区是澳大利亚最大的葡萄酒产区，产量占全国的一半的以上。由于气候炎热温差大，澳洲红酒的酒精度普遍较高，酒体浓郁，很受欢迎。澳洲红酒多用于出口，是世界上最大的红酒出口国。
TOP 4 美国（United States）
2017年产量：23.3亿升2016年产量：23.6亿升代表产区：纳帕谷代表葡萄品种：金粉黛
美国是世界第四大葡萄酒生产国，全美50个州都有生产葡萄酒，而加州生产的葡萄酒占全国总量的90%。美国作为新世界最大的葡萄酒生产国，已有300多年的产酒历史。同时美国还是世界第三大葡萄酒进口国，可见老美的消费能力之强。
说到美国红酒，就不得不提纳帕谷。这里几乎涵盖了美国所有的著名酒款，知名度较高的有“啸鹰”、“作品一号”、“鹿跃”等。葡萄品种方面，金粉黛(Zinfandel) 是美国加州最具特色的红葡萄品种，以至于忘了它其实源自匈牙利，和意大利的普里米蒂沃属同一个品种。
TOP 3 西班牙（Spain）
2017年产量：32亿升2016年产量：40亿升代表产区：里奥哈代表葡萄品种：胆魄
西班牙拥有超过290万英亩的葡萄园，是全世界葡萄种植面积最大的国家。由于气候干旱，需要加大葡萄藤的间距，使得葡萄酒的产量只排世界第三。
西班牙有4000多年的葡萄酒酿造历史，是旧世界的老牌产酒国，但常被人忽略。除了重视营销外，西班牙人对葡萄酒品质要求不高，使得其漫长的酿酒历史并没有太多的闪光点。直到1932年创立了原产地命名制度（Denominación de Origen，DO），西班牙葡萄酒产业才有了质的飞跃。
西班牙葡萄酒不拘一格，被称为旧世界中的新世界。出产很多颇具特色的酒款，著名的有加强型酒——雪莉酒，以及被称为“西班牙香槟”的卡瓦酒。
TOP 2 法国（France）
2017年产量：36.7亿升2016年产量：45.4亿升代表产区：勃艮第、波尔多代表葡萄品种：黑皮诺、赤霞珠
法国的葡萄酒历史可追溯至公元前600年左右，那时希腊人来到了现在的法国马赛地区，带来了葡萄藤和葡萄栽培技术。公元前51年，凯撒征服了高卢地区，正式的葡萄栽培从此开始。
在国内，说起红酒，必先想到法国。说到法国红酒，首先想到的是波尔多。但在法国，勃艮第才是葡萄酒界的一哥。如果用富贵来形容这两个产区的话，则波尔多是“富“，靠出色的商业营销闻名于世。而勃艮第则是“贵”，代表着法国上流社会的品味。
TOP 1 意大利（Italy）
2017年产量：42.5亿升2016年产量：50.9亿升代表产区：ABBBC代表葡萄品种：桑娇维塞
意大利长期霸占世界葡萄酒产量第一的宝座，只有少数年份被法国超越。意大利在全球葡萄酒界的统治地位，就好比拜仁慕尼黑之于德甲赛场，不出意外，都是冠军！如果说法国是红酒界的王者的话，那意大利就是无冕之王！
最能代表意大利葡萄酒的是，五个优级法定产区（DOCG）ABBBC。分别是：Amarone Della valpolicella（阿玛罗尼）、Barolo（巴罗洛）、Barbaresco（巴巴莱斯科）、Brunello di Montalcino（布鲁奈罗）、Chianti Classico DOCG（经典基安帝）。
此外，意大利还有一批不愿墨守成规的酒庄，追求自己的酿酒理念。虽然酿出的酒无法被评定为法定产区级别，只能归为地区餐酒，但品质却十分出众，这类酒被称为超级托斯卡纳，其中的代表就是意大利酒王的西施佳雅。
