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东汉未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋时期李?等撰写的《太平御览》引《魏略》中有这样的记载：“太祖(曹操)时禁酒而人窃饮之，故难言酒，以白酒为贤人，清酒为圣人”。 晋代陈寿在《三国志•徐邈传》中也有这样的记载：“时科禁酒，而邈私饮，至于沉醉，校事赵达问以曹事，邈曰，‘
Read full article → “回门酒”，结婚的第二天，新婚夫妇要“回门”，即回到娘家探望长辈，娘家要置宴款待，俗称“回门酒”。回门酒只设午餐一顿，酒后夫妻双双回家。
Read full article →酿酒葡萄按其用途可分为三类，即酿造白葡萄酒品种、酿造红葡萄酒品种和调色调香品种。 酿造白葡萄酒的优良品种，有贵人香、霞多丽、白诗南、龙眼、赛美蓉等等。其中我国主栽品种是贵人香和龙眼。尤其龙眼，是我国古老的栽培品种，现在从黄土高原到山东均有广泛栽培，其中河北怀涿盆地栽培面积最大。屡次在国际获奖，被誉为“东方美酒”的长城干白，就是用的龙眼葡萄作为原料，成酒品质极佳，呈淡黄色，酒
Read full article → 赵凡：英文名字Frankie 男，32岁，水瓶座，身高180，曾经的职业是“卖飞机”，6年间对葡萄酒自学成材，现为国内知名的葡萄酒品酒专家。 如果一个人所从事的工作恰巧是他最喜爱的事情，那么他无疑是幸福的；如果他将喜爱的事情做成了一个专业，应该说，他已达到了人生的某种境界，在品酒业，赵凡就是达到这种境界的人，一个偶然的机会，让学理工出身
Read full article → 昨天，巩文杰向北京市一中院提起诉讼，诉称五粮液集团剽窃其酒盒外观设计专利。 巩文杰是四川人，几年前发明了一种透明的酒包装盒并获得了外观设计专利。巩文杰说，他发现自己的专利被新品五粮液“盗用”。而五粮液集团则已向国家知识产权局提起申请，请求宣告原告的专利无效。 五粮液外包装被指剽窃 “新近上市的五粮液，再一次大换装，其设计甚
Read full article → 针对近期河北等地市场出现的非正常市场宣传事件，11月5日，中国酿酒工业协会啤酒分会发出了《关于“加强啤酒产品质量监管，坚决维护市场稳定”的通告》，号召啤酒企业在生产、经营活动中要自我约束，规范企业自身行为，坚持诚信为本的原则，承担共同发展的社会责任,倡导行业理性竞争，以维护公平的市场竞争环境并稳定消费者信心。 通告说，中国
Read full article → 国际食品贸易盛会----SIAL CHINA 2009第十届中国国际食品和饮料展时间：2009年5月19日－21日地点：上海新国际博览中心E1、E2、E3、E4馆（上海市浦东新区龙阳路2345号）主办单位法国爱博展览集团中国商业发展中心协办单位中国罐头工业协会 农业部对外经济合作中心 支持单位上海市酿酒专业协会 上海市食品研究所 联华超市股份有限公司 上海城市超市有限公司
Read full article → “会亲酒”，订婚仪式时，要摆的酒席，喝了“会亲酒”，表示婚事已成定局，婚姻契约已经生效，此后男女双方不得随意退婚，赖婚。
Read full article →许多心脏病患者和关节炎患者都需要长期服用非甾体类消炎药，比如阿司匹林或者消炎痛。这类药物对胃的刺激很大，容易引起胃肠道出血，如果服药时还喝酒的话，药物引起的不良反应“如虎添翼”，可以引发消化道大出血。值得一提的是，有些平素健康的人喝酒后会产生严重的头痛，如果自作主张服用止痛药，同样容易诱发胃肠道出血。
Read full article → 白兰地的香气成份十分复杂。葡萄品种的芳香是白兰地香气成份的重来要源。葡萄品种含有的芳香成分，在发酵过程中，由于酵线菌及其它微生物的作用，转移到葡萄原酒中，通过蒸馏，这些芳香成分，又从葡萄原酒，转移到原白兰地中。 不是所有的葡萄品种都适合加工白兰地。适合加工白兰地的葡萄品种，在浆果达到生理成熟时，都具有以下特点： ⑴糖度较低 ⑵酸度较高 ⑶具有弱香型或中性香型
Read full article → “李白斗酒诗百篇”，这是大家熟知的杜诗名句。古今不少诗人、文豪、画家、书法家，都因酒而兴致勃发，才思横溢，下笔有神，酒酣墨畅。李白只是较突出的人物之一。酒对文学艺术的妙用是当事人和旁观者所一致承认的。 文学史一开始，就被酒缠住了。中国最早的文学作品《诗经》和《楚辞》都歌咏了酒，《诗经》里约有三十篇提
Read full article →典故 伏特加之所以被俄罗斯人列为第一优先令人感到满足的需求品， 要从它的地理位置认识起。俄罗斯位近北极，不但终年冰天雪地，还要在一望无际的森林中忍受强风侵袭。冬天时，不但什么地方也不能去，更别提有娱乐活动，唯一能取暖的，就是气温降到零下二三十度也不会被冻僵的伏特加。俄罗斯人相信伏特加是身体最好的保养品，寒夜喝能预防感冒、平日可做医疗杀菌用，因此，如果失去了伏特
Read full article →第一条 为了加强商标印制管理，保护注册商标专用权，维护社会主义市场经济秩序，根据《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国商标法实施条例》(以下分别简称《商标法》、《商标法实施条例》)的有关规定，制定本办法。 第二条 以印刷、印染、制版、刻字、织字、晒蚀、印铁、铸模、冲压、烫印、贴花等方式制作商标标识的，应当遵守本办法。 第三条 商标印制委托人委托商标印制单位印制商标的，应当出示营业执照副本或者合
Read full article → 方贵权 广州珠江啤酒集团有限公司董事长、总经理 2004年9月方贵权出任广州珠江啤酒集团有限公司董事长、总经理起，珠江啤酒产量由100万吨上升至150万吨，珠江纯生、白啤、ALE等产品，始终居于全国领先地位， 2005年，完成啤酒产销量122万多吨，利税总额8.96亿元，利润3.03亿元；2006年,珠江啤酒完
Read full article →“糖酒盛会、四海飘香”用来形容2008年秋季糖酒会再贴切不过了，10月18日长沙秋季糖酒会于长沙湖南国际会展中心隆重召开。 本次糖酒会上，进口红酒表现抢眼，备受经销商的关注。近百个进口葡萄酒代理公司、国外葡萄酒厂商纷纷亮相，足见经营者对这红色琼浆魅力的肯定以及对市场前景的良好预期。 在进口葡萄酒大军中，除了老牌的旧世界葡萄酒军团，如法国、意大利、西班牙外等国家外，众多新世界
Read full article →11月9日，青岛啤酒(600600)与朝日啤酒伊藤忠(集团)有限公司、烟台啤酒集团在烟台签署合作协议，分别收购朝日啤酒株式会社与烟台啤酒集团持有的烟台啤酒2%和37%的股份。 三方对烟台啤酒的控股比例变更为：朝日啤酒51%，青岛啤酒39%，烟台啤酒10%，组建烟台啤酒青岛朝日有限公司。 此次合作，将开创中国啤酒与外资啤酒合作的新模式。 烟台啤酒成立于1920年，是一家具
Read full article →对于将在11月27日举办的广州国际名酒展主办人员来说，多了一个备受关注的买家群体。这类买家不是酒类经销商，但是却有意大批量购入名酒进行收藏投资，此类买家成了酒类展会上的新动向。 “已有遍布珠三角地区的150多家企业单位和个人收藏爱好者和组委会取得联系，咨询进口酒商的情况及团购投资事宜。”一位展会工作人员告诉笔者，和以往相比，酒类展会的最主要成分莫过于参展商和专业买家，但今年
Read full article → 红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。据说每天睡前饮一杯，可以让你轻松减去5斤肉哦。 建构好体质 红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内“好胆
Read full article →一、史料综述 传统的黄酒生产技术自宋代后，有所发展，设备有所改进，以绍兴酒为代表的黄酒酿造技术精益求精，但工艺路线基本固定。方法没有较大的改动。由于黄酒酿造仍局限于传统思路之中，在理论上还是处于知其然不知其所以然的状况，因此一直到近代，都没有很大的改观。 元明清时期，酿酒的文献资料较多，大多分布于医书，烹饪饮食书籍，日用百科全书，笔记，主要著作有：成书于1330年的《饮膳正要》，成书于元代的《居家
Read full article → 达斡尔族的“接风酒”和“出门酒”：送亲的人一到男家，新郎父母要斟满两盅酒，向送亲人敬“接风酒，这也叫”进门盅“，来宾要全部饮尽，以示已是一家人。尔后，男家要摆三道席宴请来宾。婚礼后，女方家远者多在新郎家住一夜，次日才走，在送亲人返程时，新郎父母都恭候门旁内侧，向贵宾一一敬&ld
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