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据新华社电2011年，工商部门将开展农村食品市场专项整治执法行动、乳制品市场专项整治执法行动、打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及“地沟油”等专项整治执法行动，并针对重点食品品种和重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场开展专项整治执法行动。 在11日召开的全国工商行政管理系统食品安全监管暨消费者权益保护工作会议上，国家工商行政管理总局副局长王东峰
Read full article →6月18日－20日，第九届中部糖酒商品交易会暨首届中部进口酒展将在河南省漯河市举办。 从今（8）日上午召开的本届交易会新闻发布会上获悉，第九届中部糖酒商品交易会由中国酒类流通协会、河南省商务厅、漯河市人民政府主办，河南省酒业协会、漯河市国际会展中心承办，湖北省酒业协会、山西省酿酒工业协会、湖南省酒业协会、江西省酒业协会、安徽省酒业协会等单位协办。 第九届中部糖酒商品交易会设有中国酒类产业论坛、河南
Read full article →高贵的水晶吊灯照耀下，3000平方米的地下酒窖被染上了一抹金黄，舒缓的小提琴协奏曲徐徐拂过一排排橡木桶，醇厚的酒香在空气中肆意飘散…… 2010年6月28日，张裕爱斐堡国际酒庄地下酒窖，2009年份期酒首发仪式暨理财产品发布会在这里隆重举行。张裕总经理周洪江致辞说：“这是张裕爱斐堡国际酒庄继2007年6月成功发布中国历史上的首款期酒以来的第二场期酒发布会，这
Read full article →长沙海关关税专员揭秘：茅台酒为何“内贵外贱” 到底是谁导演了茅台酒“内贵外贱”?长沙海关关税专员解释，这与我国对高端白酒的出口关税和国内征税政策有关，也不排除经销商层层加码。 一瓶茅台卖价相差千元? 据媒体报道，目前国内市面上500毫升53度飞天茅台价格已经飙升至1300元左右。而在纽约华人聚居区法拉盛，1000毫升装的同度数茅台价格为220至230
Read full article → 昨日，中国酿酒工业协会举办的中国国际酒业技术·装备博览会新闻发布会在京召开，中国酿酒协会秘书长王琦、蔡娥娥、何勇等领导主席了本次新闻发布会。 记者从会议中了解到，中国酿酒行业在2010年保持了较好的发展势头，2010年1至10月份，全国白酒累计产量694.7万千升，同比增长26.6%；啤酒累计产量3970.3万千升，同比增长6.5%；黄酒累计产量103.6万
Read full article → 昆明很多地方，如富民的杨梅、苹果等水果，就在本地卖或昆明游客周末去采摘，很多采摘不完的水果就烂在地里，很可惜，应考虑在后期加工成果脯、罐头、酒等产品。 昨日下午1时30分许，无党派、共青团和青联界分组讨论时间还没到，但委员们都到得差不多了，大家提前讨论。委员们发言时，参加讨论的昆明市委副书记张太原一边听一边在笔记
Read full article →春节将至，年货市场异常火热，据本次淘四川首届网购年货节的负责人告诉记者，从上周开始，淘四川每日的交易额成倍递增，其中主要以购买炒货、干货、土特产等休闲食品的顾客居多，休闲食品已成为消费者年货清单中不可或缺的一部分。一场年货节的吃喝大战悄然打响。 淘四川首届网购年货节，干货和坚果供不应求 据淘四川相关工作
Read full article →法国媒体 1 月11日报道，法国波尔多葡萄酒及烈性酒博览会(Vinexpo)当天公布的一份调查报告称，2010年，法国总共生产了4.19亿箱(caisses)葡萄酒，重新成为世界最大葡萄酒生产国。 报道称，2009年，法国曾经将世界最大葡萄酒生产国的桂冠拱手相让给意大利。 报告称，2010年，包括法国、
Read full article →2011年伊始，世界顶级干邑品牌轩尼诗X.O在中国推出了一款全新扛鼎之作——轩尼诗X.O珍藏版。作为轩尼诗X.O典藏干邑系列中的最新成员，这款力作由著名设计师阿里克·李维（Arik Levy）担纲设计，用充满未来感的银色重新演绎了经典的轩尼诗X.O白玉霓葡萄叶酒樽。轩尼诗X.O珍藏版用金属般的光泽折射出品牌一百四十年来传承不息的创新精神，更辉映着其&ldquo
Read full article →新年伊始，被世人称之为百年佳酿的乌镇“乌酒”正式问世，乌镇又一个以民间传统工艺酿制的地方特色产品被挖掘、恢复、并得以传承。“乌酒”——亦称“三乌酒”，与乌镇“三白酒”并称乌镇“黑白佳酿”。 “乌酒”源于1200多年前的唐宪宗年间，盛
Read full article →1月6日，茅台酒在江苏的几大专卖店、特约经销商联合对外发布公告声称：“将严格执行茅台集团指定的价格体系要求。”但有零售商直言不讳：“限价怎么可能？” “饥饿营销”一直是茅台的策略，说是“保证国酒品质”也好，讲“产能有限”也罢，多重因素不断在推高着茅台的价格
Read full article →市领导出席庆典仪式 市北区领导参观中烟酒窖 市北区领导参观中烟酒窖 青岛新闻网1月11日讯 今天上午，全市最大的葡萄酒专营旗舰店中烟酒窖在青岛红酒坊正式落成，这标志着中国烟草开始进入国内葡萄酒市场。市领导王建祥出席庆典仪式。 中烟酒窖由中国烟草山东进出口有限责任公司倾力打造，面积达2000余平方米，拥有恒温地下酒窖、名酒展示区以及顶级VIP高档会所。依托良
Read full article → 昨日，记者跟随市商务局在成华区进行节前酒类流通环节大检查时看到，不同于往年查获的假酒在包装上大多是“真假混杂”的方式，在近期的执法检查中，不少假冒知名白酒都存在着从盒子、瓶身、瓶盖、商标到白酒本身一假到底的全套仿冒现象. 昨日上午，执法人员在成华区建和路的惠胜超市查获了涉嫌造假名白酒4瓶，而在距其不足50米远的颐和雅香百货
Read full article →2010年全球酒业就地域与行业而言，都呈现出一边是海水一边是火焰的态势。曾经的盲目扩张显现出疲态，恶果自尝还是符合市场规律的，所以，消减成本、内部整合便成了苦练内功的第一步。这仿佛也透露出2010年全球酒业的创业态势——加强内部调控，分拆业务也好，出让品牌也罢，都凸显了内部调控的重要性。岁末年初，著名酒类网站just-drinks对2010年全球酒业热点事件进行了盘点。 喜
Read full article → 研究人员表示，与孕期禁酒相比，孕期每周喝1—2杯葡萄酒其实更有助于改善宝宝的行为。但是，母亲过量饮酒则会导致所生孩子产生更多的行为问题和心理情感问题。 虽然官方建议孕期最好避免饮酒，但是早期研究显示，孕期少量饮酒并不会对儿童发育构成不良影响。涉及11000名孕妇的最新研究进一步证实了这一发现。英国伦敦大学学院一支科学家小组完成
Read full article → 2011年第一天，贵州茅台上调产品出厂价格，平均上调幅度为20%左右。这是近10年来，茅台上调出厂价幅度最大的一次。在过去几个月里，作为茅台价格标杆的53°飞天茅台的终端价格几乎每月一换，茅台子品牌的价格涨幅更甚。茅台终端售价从300多元上涨到千元，只不过用了3年左右，涨幅一点不逊色于楼市。 茅台涨了，五粮液涨了，
Read full article →随着春节临近，作为交流情感、加深友谊的重要载体，酒在节日里更增添了一种团圆和喜庆的别样内涵，因此，在这个传统销售旺季，各大酒品牌排兵布阵，千帆竞发，在市场的争夺大战早已进入“白热化”。而有着超强消费能力的深圳市场，自然成为了各大酒商竞相追逐的黄金宝地，上演了一场“百酒争春”的好戏。 高炉家： 多款新品蓄势待发 2010年对于高炉家来说无疑是一个丰收年
Read full article →编者按/ 近日四川自贡、泸州、宜宾等地查处多起假冒白酒、红酒案，这是公安部打击侵犯知识产权和制售伪劣商品犯罪专项行动的部分成果。此前，国务院宣布，为进一步加大知识产权保护力度，从2010年10月起到2011年3月用半年的时间，开展以打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品为重点的专项行动。从2010年12月起，全国打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动领导小组办公室组织成立的督查组，已赴重
Read full article → 从2010年4月1日起，《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》的国家标准开始实施，新国标将对食品、化妆品的包装强制“瘦身”。 记者查询资料获悉后，新国标对食品和化妆品的包装做了具体规定，不仅涉及包装数量、重量，对包装的成本也做出明确规定。如饮料酒类的包装空隙率不得
Read full article →我国的酿酒技术的发展可分为二个阶段，第一阶段是自然发酵阶段，经历数千年，传统发酵技术由孕育，发展乃至成熟。即使在当代天然发酵技术并未完全消失。其中的一些奥秘仍有待于人们去解开。人们主要是凭经验酿酒，生产规模一般不大，基本上是手工操作。酒的质量没有一套可信的检测指标作保证。 第二阶段是从民国开始的，由于引入西方的科技知识，尤其是微生物学，生物化学和工程知识后，传统酿酒技术发生了巨大的变化，人们懂得了
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