行业资讯2017-07-16About 1 min read2555 views
酒不只是用来喝的，且看水浒中的“酒文化”
图 纵观整部《水浒传》，酒文化气息浓郁。酒为小说增添了色彩，同时，也为中国酒文化开辟了先河，为酒文化的源远流长作出了巨大的贡献。 在《水浒传》这部书中说到酒，醉酒，饮酒的场面有一百二十回，正面展开醉态描写的有二十七回（包括微醉，半醉，沉醉，大醉，烂醉等）。全书写了六十四家酒店，其
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- 行业资讯2017-07-16About 1 min read2396 views
诗荡酒香，酒漾诗意：诗酒煮情缘，弥漫相思意
图 诗荡酒香，酒漾诗意。诗酒情缘，理当珍惜。感恩诗酒，感恩她赐予我们人生的传奇。 诗迷酒，酒酿诗。诗酒煮情缘，弥漫相思意。 与她的结缘，诗搭桥，酒做媒，虽无多少浪漫，却也别有情致。 那时节，紧张的土里刨食之余，偶然都在媒体发诗。诗歌相约，彼此相识。吟咏性情，言其心志，高山流水，长
Read full article → - 行业资讯2017-07-16About 1 min read2600 views
风流人物无不爱酒：无数传世佳作 皆是饮酒后所留
忆往昔，风流人物无不爱酒，文人墨客尤甚，无数传世佳作，皆是开怀饮酒后所留。 图 众人皆知诗仙李白喜饮酒。外出拜访隐士， “ 欢言得所憩，美酒聊共挥” ，难得遇到的知己，自然是把酒言欢直至尽兴；得圣上传召入京，高兴自己的满心抱负终于有机会得以实现，回到家中酌酒尽欢， “ 高歌取醉欲
Read full article → - 行业资讯2017-07-16About 1 min read11932 views
这些判断假酒的方法别再信了：扫条形码等
要说如何判断葡萄酒的真假，酒铺里的导购小哥总能给你列出一大堆方法，以证明他家的酒绝对是正品。 或许是近些年微信和支付宝的扫一扫功能太过于强大，“扫条形码”成了判断葡萄酒真假的最新形式。 那么问题来了，这神奇的条形码，到底能带给消费者什么样的信息呢？ 1. 条形码能告诉我
Read full article → - 行业资讯2017-07-16About 1 min read1140 views
中国进口葡萄酒市场的“碎片化魔咒”应如何改变
大家都在等，等中国进口葡萄酒市场迎来真正复苏，期待成为改变市场格局的大商。 无论是热衷品牌、深耕渠道、致力团购的酒商，都认为中国进口葡萄酒市场缺乏领军企业，或者说领军企业的阵营并不牢靠。 但在过去的5年中，笔者观察，在进口葡萄酒海关数据不错的情况下，中国市场的表现却越来越碎片化，
Read full article → - 行业资讯2017-07-16About 1 min read11983 views
微黄透明是茅台的显著色泽，茅台酒为何有这样特征
茅台酒是酱香型白酒的代表，具有微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的感官特征。“微黄透明”是酱香型酒的显著视觉特征，为什么会有这样的颜色特点呢？一言以蔽之，这是由酱香型白酒的纯粮原料、独特酿造工艺和贮存年限造成的。 酱香型酒是纯粮酿造的，像贵州茅台酒
Read full article → - 行业资讯2017-07-15About 1 min read233 views
美媒:中国本土优质产品崛起 波尔多葡萄酒对华出口或减半
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Read full article → - 行业资讯2017-07-14About 1 min read1102 views
真酒瓶里灌假酒 5元散装白酒"变身"数百元高档酒
5元一斤的散装白酒，贴上印务公司印制出的商标，再配上购买的酒盖、收购的酒盒，一瓶“正品”西凤酒就这样在制假者手中炮制出来。这样一瓶仿冒酒，成本不足几十元，几经周转，最后到消费者手里，价格竟然高达数百元。（雷艳阳 武云风 通讯员 马悦） 出租屋内 真酒瓶灌假酒 嫌疑人郑某，来自宝鸡
Read full article → - 行业资讯2017-07-14About 1 min read2415 views
曲酒酿造之源——杜康酒传统酿造工艺
在民间一直流传着这样一句俗语“无酒不成席”，说起酒，不得不说白酒鼻祖杜康，杜康因造酒名扬华夏，被后人尊称为“酒祖”、“酒圣”。杜康酒传统酿制工艺是历史最古老、最珍贵的文化遗产，它开创了曲酒酿制之源。2007年，杜康酒传统酿造工艺被列入陕西省首批非物质文化遗产名录。 历史：行成于夏
Read full article → - 行业资讯2017-07-13About 1 min read12279 views
散酒喝多了有什么危害?
食品健康安全问题一直是大家关注的问题，大家都知道，食品都是要达到生产许可才可以投入到市面上的，而要达到生产许可就必须达到一定的国家标准，国家对于加工酒类产品的企业有明确规定，必须具备卫生许可证、工业产品生产许可证和酒类专卖生产许可证。国家对这些加工企业的储藏仓库、各车间的卫生条件
Read full article → - 行业资讯2017-07-13About 1 min read11878 views
中科院研究员谈酒与化学：从美酒中孕育出美梦
酒与化学化学是研究物质转化的一门科学。自从人类制得第一滴佳酿，酒和化学便结下了不解之缘。现代化学发源于19、20世纪之交，从其诞生之日起，随处可见酒的身影。今年恰逢国际化学年暨居里夫人诺贝尔化学奖百年，又得剑南春集团鼎力支持茶马古道与剑南春酒文化研讨会，有幸写下片言只语，以表心中
Read full article → - 行业资讯2017-07-13About 1 min read2529 views
饮酒理性不理性，这事儿真得看心情
近日连续举行的两场关涉“酒与健康”话题的行业峰会，一场是在青海省东海市举行的“2017年国际酒与健康高峰论坛”，一场是在江苏省宿迁市举办的中国酒业协会酒与社会责任促进联盟年会暨2017全国理性饮酒宣传周新闻发布会。 酒与健康是一个争议了数千年的话题。学术界有一个“医源于酒”的观点
Read full article → - 行业资讯2017-07-13About 1 min read1235 views
硅谷公司推出了个性化服务：根据DNA推荐葡萄酒
近日，美国硅谷的酒密（Vinome）公司推出了一项全新的葡萄酒匹配服务，他们声称能够根据饮酒者的DNA匹配出最适合其口味的葡萄酒。 图片来源：AFPRelaxNews 听起来很玄乎，但这项针对葡萄酒的礼宾项目其实是有理可寻的。酒密表示：“如果基因能影响人们的味觉和嗅觉，那么它也能
Read full article → - 行业资讯2017-07-13About 1 min read2484 views
烧酒何时在中国出现？追溯西南烧酒文化的酝酿
酒与诗古时文人墨客就至爱饮酒，常常醉酒而诗兴大发，吟一两句诗，成千古绝唱。而酒文化的渊源，还得从长江流域说起。 长江流域的酒历史是研究烧酒文化起源与传播的重要切入口之一。 横断山东侧是巴蜀的重要产茶区，是茶马古道的主要起点之一，这里也是烧酒率先出现的地带之一。 关于烧酒何时在中国
Read full article → - 行业资讯2017-07-13About 1 min read11858 views
夏天 葡萄酒该怎么喝？
夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。所以多吃苦味、酸味、碱性的食物与饮品就有帮助，也可改善湿热症状，而葡萄酒正好符合这个特性。 作为唯一的碱性酒精性饮品，可以中和人们每天吃下的大鱼大肉等酸性食物，降低血中的不良胆固醇，那么，这么多的优点，是不是我们就可以随便喝？ 当然不是！
Read full article → - 行业资讯2017-07-13About 1 min read11811 views
如何让葡萄酒正确地呼吸？
很多朋友都知道，喝葡萄酒之前一般都要先醒酒，而醒酒需要一些必备的醒酒器材，不是单纯打开瓶塞就能达到醒酒效果的。醒酒也有一定的时间规定，时间多了味道反而没那么甜美，而时间少了又还没达到想要的效果，一般而言，一瓶酒需要约60分钟充分呼吸。但是我们要先知道的是，是无论什么葡萄酒都要先进
Read full article → - 行业资讯2017-07-13About 1 min read1187 views
链酒科技2016年营收904万元 业绩亏损859万元
7月13日消息，链酒科技（838713）近日公布的2016年年度报告显示，2016年营业收入为904.18万元，较上年同期减少14.39%；归属于挂牌公司股东的净利润为-858.88万元，较上年同期减少3044.32%；基本每股收益为-0.43元，上年同期0.01元。 截止201
Read full article → - 行业资讯2017-07-13About 1 min read194 views
中国酒业走出去 山西汾阳9月将迎来世界酒博会
世界目光看过来 中国酒业走出去 记者从7月12日在北京举行的2017山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会新闻发布会上获悉：9月28日至30日，由中国酒业协会、吕梁市人民政府主办，汾阳市人民政府、汾酒集团承办的博览会将在国内最大的清香
Read full article → - 行业资讯2017-07-13About 1 min read337 views
酒企在淡季涨价抢钱为吸干经销商的钱？
进入夏季三伏天，本应该是啤酒的天下，然而，却被白酒抢占了风头。以茅台、五粮液为首的高端白酒市场销售异常紧俏，部分城市更是一瓶难求，价格高涨已是不争的事实。在它们的带动下，二线品牌的次高端产品及地方名酒高端产品也开始追逐涨价，于是，在炎炎的夏日中，国内白酒业迎来涨价潮。 然而，经历
Read full article → - 行业资讯2017-07-11About 1 min read269 views
茅台+阿里、五粮液+苏宁、洋河+京东，酒企为何纷纷傍电商
继茅台“牵手”阿里巴巴，洋河与京东达成“宿迁同盟”之后，又一家白酒企业五粮液也“联姻”苏宁易购。 日前，五粮液首家电商体验店落户位于苏州石路的苏宁易购云店。借助专为苏宁定制的35度白酒，五粮液当日便入账100万元销售额。 传统酒企为何纷纷“傍”上电商？ 五粮液五品部副部长王刚对澎
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