行业资讯2018-09-09About 1 min read956 views
头部进口酒企业下滑最高达50%，法国葡萄酒敲响酒业警钟！
据知情人士向酒业家独家爆料，以法国葡萄酒为主的进口商在今年上半年整体情况不容乐观，有头部进口酒企业甚至出现了高达50%的业绩下滑，某国际酒业巨头在中国市场的业绩也出现20%左右的下降。 2018年对于法国葡萄酒而言是喜忧参半的一年，喜的是对于法国葡萄酒生产而言今年是个丰收年，据法
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- 行业资讯2018-09-09About 1 min read969 views
2018贵阳国际酒博会开幕 近万人排队购买茅台酒
1 5 2018年9月9日，2018贵阳国际酒博会，在茅台酒展位专柜中午12时刚开馆就有近万人排队购买茅台酒，不少现场买酒的市民说，中国只有2种酒，一种是茅台酒，另一种是其他酒。飞天级茅台酒今日售价1500元每瓶，每人限购4瓶。
Read full article → - 行业资讯2018-09-06About 1 min read1032 views
即将召开2018中国国际酒博会（秋季）展
2018中国国际酒业博览会(简称：中国酒博会) 2018上海国际糖酒商品交易会(简称：上海糖酒会) 将于 11月16日-18日在上海虹桥-国家会展中心同期召开。 总展览面积为八万平方米，预计三千家优秀供应商参展与十万专业买家参会。 双方强强联手将充分利用行业协会与专业展览公司自身
Read full article → - 行业资讯2018-09-05About 1 min read923 views
罐装葡萄酒不再只是小众趋势 这门生意如今价值4500万美元
尽管罐装葡萄酒在葡萄酒整体销售额中的份额仅有0.2%，但这门增长极快的生意却让人难以忽视——根据尼尔森统计，从2017年6月至2018年6月，全美的罐装葡萄酒销量上升了43%，规模超过4500万美元。 罐装葡萄酒是近三年来在以美国为主的葡萄酒消费市场流行起来的小包装葡萄酒。由于其
Read full article → - 行业资讯2018-09-05About 1 min read10967 views
看看酒瓶底你也能鉴别假茅台！
我在茅台镇从事酒业这么多年了，平时很多酒友喜欢发一些茅台酒让我帮忙辨别真假。虽然我称不上什么专家，但是我也尽自己所能帮酒友们解答。其实，想要鉴别茅台真假，有很多小技巧，比如看商标、外包装、茅台自带的小酒杯等等，我在之前的文章都有所提及。 今天，我就来说说怎么看茅台酒瓶瓶底鉴别茅台
Read full article → - 行业资讯2018-09-02About 1 min read190 views
西安9批次食品不合格 青梅酒蓝莓酒枸杞酒酒精度不达标
近期，西安市食品药品监督管理局组织抽检123批次食品，其中酒类5批次不合格，方便食品4批次不合格，其余均合格。 本次抽检餐饮食品89批次，酒类5批次，方便食品4批次，其他食品15批次，肉制品10批次。其中酒类5批次不合格，方便食品4批次不合格，其余经检验均合格。 不合格产品情况：
Read full article → - 行业资讯2018-09-02About 1 min read908 views
威龙股份上半年净利微增14% 难敌进口葡萄酒近5年以双位增速抢滩中国
长江商报消息 □本报记者 张璐 在葡萄酒行业企稳但外来品牌大量涌入之际，包括威龙股份（603779.SH）在内的国产葡萄酒公司将面临更大的挑战与机遇。 8月28日，威龙股份发布2018年半年报，报告期内，公司主要经营指标稳步增长，2018年1-6月实现营业收入4.06亿元，同比增
Read full article → - 行业资讯2018-09-02About 1 min read936 views
19家上市酒企“茅五洋”营收占七成；酒类电商上半年实现盈利
本周看点： ①2018年1-7月份烟酒类零售总额增长8.6%；②19家上市酒企半年报榜：茅五洋营收占比七成；③青岛、燕京、惠泉发布半年报：青岛营收151亿、净利13亿排名第一；④酒类电商1919、酒便利上半年均实现盈利。 搜狐酒业点评： 上半年财报季于8月底落下帷幕，中国酒业交上
Read full article → - 行业资讯2018-09-02About 1 min read869 views
100斤玉米能做出多少50度的酒？
能够做出多少白酒，就看你自己用的是什么方法，产量与你的粮食品种，酒曲品质，酒曲种类，酿造工艺，酿酒师的经验都有关系。 一般原则上说来，含淀粉越多的粮食，做出的白酒产量更高。小曲白酒比大曲白酒产量更高，生料酿酒比固态酿酒产量更高。酱香型酿酒工艺比其他酿酒工艺产量更低，工艺更复杂，酒
Read full article → - 行业资讯2018-09-02About 1 min read1048 views
每一滴酒真的都危害健康么？
近日，《柳叶刀》重磅发布：一滴也别喝！一杯酒少活18分钟！全球2800万人超大规模分析证实，适量饮酒有益健康一说，完全不存在！提示人们珍爱生命，远离酒瓶酒罐酒桌酒杯……而《中国居民膳食指南》推荐的是“戒烟限酒”。武汉医学界消化、营养、神经、精神等各路大神观点也出现明显分歧。 消化
Read full article → - 行业资讯2018-09-02About 1 min read971 views
洋河无忌微商模式被质疑，被爆“传销”？
在传统的酒水行业，从小团体、非正规、游击战，到现在的一线品牌的关注，加上行业精英的加入、正规品牌商业模式的转型开拓， 如何占据微商这一新风口成了制衡企业新增长极的关键点。作为在春季糖酒会“爆款节”吸睛圈粉无数的“郭司令”， 近日在有着“微商行业风向标”之称的中国微商博览会暨201
Read full article → - 行业资讯2018-09-02About 1 min read997 views
西班牙冒牌粉红葡萄酒大量流入法国
法国《欧洲时报》7月9日援引法新社报道称，日前，法国消费竞争打击舞弊总局(DGCCRF)宣布查获冒牌葡萄酒大案并称，法国市场上出售的法国粉红葡萄酒中有上千万瓶其实是西班牙粉红酒。 消费竞争打击舞弊总局2015年底接到有关西班牙葡萄酒冒充法国葡萄酒出售的报案之后，于2016年和20
Read full article → - 行业资讯2018-08-31About 1 min read1024 views
茅台名誉董事长被免职 2018上半年四大酒企业绩PK
近日，一则贵州省国资委关于季克良等人免职的通知突然在网上流传。文件显示，季克良不再担任茅台集团名誉董事长、技术总顾问，贵州省酒业高级技术顾问职务。另据媒体报道，季克良称，未来主要在家颐养天年，但若茅台有需要，其也会尽其所能。 从茅台股价一路飞涨，茅台产量也持续攀升，季克良被认为是
Read full article → - 行业资讯2018-08-30About 1 min read1022 views
275瓶酒初认定为假酒被暂扣！这家酒业公司被突查
由深圳市食药局联合深圳市市场稽查局 联合开展的“九号查酒”行动 第五期今天来了！ 什么是“九号查酒”行动？ “九号查酒”执法行动是每月逢9号（逢节假日顺延至19号或29号）举行，将突查酒类批发商、大型超市、酒吧、ktv等各处的酒！ 这次查了龙华区 深圳市长燊（shēn）酒韵酒业有
Read full article → - 行业资讯2018-08-30About 1 min read10810 views
一个乡村酿酒师的感慨：从粮食到酒，我们走了多少弯路？
最近，听一位入行多年的酒企老板感叹：做酒，有种“一入豪门深似海”的感觉。 对此，我感同身受。在乡村酿酒，是我的第一份职业，从挥舞着铁锨在车间挖酒糟开始，先后30年，酒海里沉沉浮浮，荣辱与共，但等我离开这个行业，给自己的定论，我仍然是一个不懂酒的人。 酒，粮之精华，岁月关照，水土育
Read full article → - 行业资讯2018-08-28About 1 min read11037 views
俄罗斯人与酒的爱恨情仇：人均每年喝近10升 喝死40万人
退休是否导致嗜酒？俄罗斯人喝什么，怎么喝，喝多少？ 俄罗斯连塔网近日与医学博士、俄在饮酒死亡问题和饮酒政策方面最权威的专家之一亚历山大·涅姆佐夫聊了聊俄罗斯人与酒。 年轻人倾向非烈酒 连塔网问：官员们断言，退休往往沦为酗酒的触发器。您同意吗？ 亚历山大·涅姆佐夫答：有些人退休时确
Read full article → - 行业资讯2018-08-26About 1 min read11002 views
认识威士忌
威士忌酒是以大麦芽和其他谷物为原料，加酵母菌发酵，经过蒸馏获得的烈性酒，再经木桶长期的贮存，陈化而成。酒在杯中呈现琥珀色，味微辣而醇香，如果和汽水混合在一起，别有一番风味。它和白兰地、朗姆酒和金酒齐名，都是国际上的名酒。 威士忌酒的历史 “威士忌”之名源于在欧洲凯尔特民族的“生命
Read full article → - 行业资讯2018-08-26About 1 min read279 views
喝酒后如何减少对肝脏的伤害？
今天小编给大家带来的是关于解酒的饮料，大家都知道喝酒对我们的肝脏不好，所以我们在喝完酒以后饮用一些它们，会减少对肝脏的伤害。 在现在的社会生活中，我们每一个人都对健康有了很深刻的意识，我们每一个人都希望拥有健康的身体，因为毕竟身体是生命的本钱嘛，大家都知道，吸烟喝酒会对我们的身体
Read full article → - 行业资讯2018-08-26About 1 min read10778 views
各朝代民族酒风
导语：中国酒文化系列之概况篇：各朝各代各民族，酒风各不相同 有一天，微博上有位“砖家”在忽悠，应当为中国四大发明增个肥，改成五大发明，即把酒列进去。酒因为年轮最多。理所当然地排在第一大发明的位置，其他四大发明依序后错。对于这件事，想着要写点什么。虽然得不到百科全书的认定，至少代表
Read full article → - 行业资讯2018-08-26About 1 min read10959 views
教你酿天然葡萄酒
1.准备好10斤葡萄。 2.用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个剪下来，可以留一点果蒂。（这个步骤很重要，用手揪葡萄，很容易伤了果皮，导致成品不好。） 3.把剪好的葡萄用清水冲洗干净后用适量食用盐浸泡10分钟左右，然后再用清水冲洗干净，沥干水分。 4.将洗好晾干的葡萄一个一个稍微捏一下，
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