鞍山葡萄酿出世界名酒

本报讯世界知名的葡萄酒与鞍山有密不可分的关系？这让很多人想不到。昨日记者从千山区旅游局获悉，曾经享誉世界、全亚洲最大的葡萄酒生产集团，足足在两年时间内，专门用鞍山种植出的葡萄做原料，因为他们说：鞍山的葡萄能酿出最好的葡萄酒。

　　培育出这个特供知名葡萄酒葡萄的地方在千山区东鞍山镇解家堡村。昨日上午记者来到这片土地，只见500亩左右的葡萄庄园，葡萄架整齐林立，翠绿的小葡萄邻枝而挂，形成一片绿海。葡萄园里的尚先生指着葡萄园告诉记者，现在正是葡萄的生长期，秋天9、10月份是葡萄的成熟期，那时这里更热闹，到处是采摘葡萄的身影。

　　据介绍，鞍山地区的温度和无霜期都优于其他地区，而且解家堡村离城区近，有优质的水源，这都是种植葡萄的最好条件。所以2003年、2004年，这个葡萄园刚刚见果就被世界知名的张裕葡萄酒公司相中，每年园内7个品种2万3千株葡萄苗木结出的50多吨果实全部被张裕酒业买走做原料。

　　为让鞍山本地人喝上醇正的葡萄酒，去年，这里建起了整体发酵能力200吨的葡萄酒控温发酵车间、300吨地下恒温陈储酒窖以及每小时灌装3000瓶的成品酒灌装生产线，用自家葡萄自己做酒，虽然这令曾供货的酒业公司有点失望，但他们很支持这个做法，并专门派人来传授生产工艺。由于果实质量过硬，该农场生产的葡萄酒刚产出不久就通过了国家“QS”认证，年产值达300万元以上。而本来只喜欢名酒的葡萄酒发烧友们品尝了这里的葡萄酒后，就把这里当成了购买地。他们说，这里酿出的葡萄酒味道正宗，堪比昂贵的世界名酒。

　　今年，为让鞍山人体验个性化葡萄酒的味道，不必花贵钱喝好的葡萄酒，葡萄园推出了葡萄酒生产体验活动，市民可以一年花80元认购一棵葡萄树，成熟后自己采摘，根据自己的口味自己酿造，酿出自己喜欢的口味的葡萄酒。